5 Tojás reggeli receptek a téli reggelek melegítéséhez
Ebben a cikkben
- Miért a tojás?
- 5 Egg Breakfast Receptek Szeretsz!
Téli reggelek csak hidegebbek, mint a szezon. Nem kétséges, hogy a szezon egy vastag takaró alatt marad, és hagyja, hogy a reggeli hideg teljesen áthaladjon, és ne ébredjen fel korán, hogy bátor legyen! De itt van, ahol kihasználhatja a tojás reggeli receptek erejét, hogy melegnek és pirítósnak érezze magát, és megkapja a „tojás” kiváló kezdetét a napra!
Miért a tojás?
Télen a hideg időjárás a vér pH-jának csökkenéséhez vezet, így hidegebbé válik, és azt kívánja, hogy egész nap el tudjon ülni egy párásító előtt. A vér pH-ját növelő élelmiszerek étkezése viszont melegen érezheti magát, és valószínűleg nem lesz szükség arra, hogy az extra pulóvert tegye. És a tojás az egyik legfőbb étel, amely segít emelni ezeket a szinteket, és melegen érezheti magát! Buggyantott, sült, rántott, főtt - tojás ízletes, függetlenül attól, hogyan készülnek. De tévedjen el a szokásos receptektől, és próbálja meg azokat, amelyeket szeretni fogsz Önnek és családjának!
5 Egg Breakfast Receptek Szeretsz!
Tálaljuk át a családodat, a reggeli ízletes tojás receptekkel!
1. Francia omlett
Ez nem a szokásos „verte-tojás-és-sütés-it-a-a-pan” recept! A klasszikus francia omlett könnyű (szinte nem-barna) felületű, és a hajtáson belül a tojás puha rántott szerkezetű. Miután elsajátította a technikát, ez a recept lesz az új tojástároló!
Hozzávalók
Tojás - 3
Só és bors - ízlés szerint
Vaj - 1 evőkanál
Hogyan készítsünk előkészítést
- Töltse össze a tojásokat tökéletesen úgy, hogy a tojásfehérjék nyomai eltűnjenek. Élje el az Ön igényeit.
- Használjon egy 6–8 hüvelykes, nem letöltött pálcikát a recepthez. Használjon mérsékelt hőt, és olvassa el a vajat, és forgassa el az egész serpenyőben; győződjön meg róla, hogy nem barna.
- Adjuk hozzá a tojásokat a serpenyőhöz, és addig forgassuk, amíg el nem borítja az edényt, és azonnal villával keverjük, miközben a serpenyőt rázzuk folyamatosan. A keverék ilyen módon történő keverésével biztosítható, hogy a tojás keverése közben keletkező túró kicsi maradjon.
- Ha a szélek kissé szaggatottak vagy töröttek, akkor a villával megragadjuk. Fontos, hogy a használt villás műanyag vagy fa legyen, hogy ne karcolja meg a serpenyőt. Állítsa le a keverést, amint a tojás a pálcikához hasonló szerkezetet ér el, és lágyan ránézett. Ez körülbelül 1-2 percet vesz igénybe.
- Ha a rántott rész túlságosan nyersen néz ki a szeretetére, akkor még néhány másodpercig hagyhatja a hőt, anélkül, hogy megzavarná.
- Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és kissé döntse meg, a kezével felfelé. Tekerje fel az omlettet ugyanazon a villával. Amikor a serpenyő végén van, használja a villát az omlett ajkának lezárásához, az alsó rész felfelé tolásával, és egy varrás létrehozásával.
- Az omlettet egy lemezre vigye át a serpenyőből, és biztosítsa, hogy az alsó rész az alján legyen. Ideális alakja egy mandula vagy egy tekercs, melyet úgy érhetünk el, hogy tiszta konyharuhát helyezünk az omlett fölé, és az alakot kezével állítjuk be.
- Ezenkívül a kedvenc töltelékeket is be lehet vonni, ha már megszerezte ezt a technikát.
2. Shakshuka
Ízzel töltött, ez a közel-keleti tojás étel finom módja a nap kezdetének!
Hozzávalók
Tojás - 6
Olívaolaj - 1 evőkanál
Hagyma - Fele, kockára vágva
Fokhagyma - 1 szegfűszeg, darált
Paradicsom - 4 csésze, kockára vágott
Bors - 1, apróra vágva
Paradicsom paszta - 1 evőkanál
Paprika - 1 teáskanál
Kömény - 1 teáskanál
Chili por - 1 teáskanál
Cukor - csipet, opcionális
Só és bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk előkészítést
- Míg egy öntöttvas serpenyő a hagyományos hajó, amelyet a Shakshuka előkészítésére használnak, a hagyományos edényt is használhatja. Kezdjük úgy, hogy a serpenyőt közeggel melegítjük, majd adjuk hozzá az olívaolajat. Saute a hagymát az olívaolajban, amíg elég puha, és hozzáadjuk a fokhagymát is.
- Add hozzá a paprikát és a szósszát 5-7 percig. Ha lágy lesz, adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét, és jól keverjük. Keverjük össze a fűszereket, a sót, a borsot és a cukrot, és hagyjuk, hogy a keverék pároljuk. Ez még 6-8 percet is igénybe vehet középhőmérsékleten, majd láthatja, hogy a keverék elkezdett csökkenteni. Ezt a szezont is több ízesítéssel is szezonra szabhatja, attól függően, hogy milyen preferenciákat választ.
- Egyszerre feltörjük a tojásokat a paradicsomkeverék tetején, és egyenletesen helyezzük el őket. Most fedezheti fel a serpenyőt, és hagyja, hogy a tojás főzzön. A keverék 10-12 percet vesz igénybe a főzéshez, ezért győződjön meg róla, hogy a mártás nem ég, amíg a hőre marad. Ha jobban szeretne a tojásait a „napos oldal felfelé” változatnak tekinteni, hagyja, hogy a keverék jól csökkenjen, majd feltörje a tojásokat az edénybe.
- Díszítsük petrezselyemmel vagy korianderrel, és melegítsük fel!
3. Pepper Flower Eggs
Sült tojás, de szépebb és színesebb - plusz a paprika táplálkozásával!
Hozzávalók
Tojás - 2
Só és bors - ízlés szerint
Paprika - 2
Olaj - Szükség szerint
Hogyan készítsünk előkészítést
- A paprikát vízszintesen szeleteljük (annyi, amennyit csak akarsz, és különböző színekkel lehet, hogy az étel meglehetősen szép legyen). Távolítsa el a húst és a magokat.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat. Helyezze a bors gyűrűket a serpenyőbe, és főzzük körülbelül 2-3 percig.
- Fordítsa a paprikát a másik oldalra, és minden gyűrűben egy tojást repedjen. Fedjük le a serpenyőt, hogy hagyjuk, hogy a tojás főzzön, mint az Ön preferenciája szerint.
- Szezonozza a paprika virág tojásait sóval és borssal, és tálalja!
4. Avokádó és tojás
Az avokádó trendje 2018-ban emelkedett és uralkodott, és egyetemesen egyetértettek abban, hogy a tojás és az avokádó egy mennyei mérkőzés. Szóval, szerezd meg a legjobbat a szuper egyszerű recept segítségével.
Hozzávalók
Avokádó - 2
Tojás - 4, nagy
Só és bors (és más fűszerek) - ízlés szerint
Hogyan készítsünk előkészítést
- Állítsa be a sütőhőmérsékletét 425 Fahrenheit-re.
- Az avokádó tojásainak sütéséhez és a legjobb eredmények eléréséhez győződjön meg róla, hogy az avokádó szobahőmérsékleten van. Szeleteljük félbe (hosszirányban) és távolítsuk el a gödröket.
- Vágjon ki 1 - 1, 5 evőkanál avokádót. Ne vágja túl mélyen; ahelyett, hogy a tojás számára helyet adna, nyírja be a gyümölcs szélességét.
- Helyezze az avokádó felét egy sütőedénybe felfelé. Akkor repedezhet egy tojást az üregbe (a fehérek ebben az esetben a sütőedényre kerülnek); vagy megrepedheted a tojást egy tálban, átadhatod a tojássárgáját az üregbe, majd öntsünk annyi fehéret, amennyit szeretnél.
- Sütjük az edényt 15-20 percig. Kóstolja meg a kívánt ízesítőket, és élvezze az egészséges reggelit!
5. Tojás Kebabok
Egy indiai érintés már régóta várt! Bár ez az étel nem rendelkezik 100% -os reggeli minőséggel, az egészséges salátával együtt szolgálhat a bűntudat ellen, mert úgy érezheti, hogy valami olyan finom finomságot idézhet elő kora reggel! Csak hívjuk ezt a skót tojás indiai változatának, ugye?
Hozzávalók
Olaj - 2 evőkanál
Köménymag - 1 teáskanál
Hagyma - 3 evőkanál
Zöld chili - Szükség szerint
Gyömbér fokhagyma paszta - 1/2 teáskanál
Burgonya - 4, főtt és tört
Kurkuma por - 1/3 teáskanál
Sült köménypor - 1/2 teáskanál
Só ízlés szerint
Zsemlemorzsa
Hogyan készítsünk előkészítést
- Indítsa el az olajat egy serpenyőben. A köménymagot és a hagymát együtt sültetjük, majd adjuk hozzá a gyömbéres fokhagymás pasztát és a chile-t. Pirított.
- Adjuk hozzá a burgonyapürét a serpenyőhöz és jól keverjük össze. Lassan keverjük össze a fűszereket és a sót. Keverjük össze, és távolítsuk el a hőből. Állítsa félre, hogy lehűljön.
- Kenje meg a kezét néhány olajjal. Vegyünk egy labdát a burgonya keverékéből, és simítsuk ki a kezedben. Most helyezzük rá a főtt tojást, és tekerjük a körülötte lévő burgonya keveréket.
- Egy tálba dobjunk egy tojást. Dip a labdát ebbe a tojásmosásba, a kabátot zsemlemorzsával. Mélyen megsütjük a golyókat olajban.
- Melegen tálaljuk ketchupral!
Az alázatos tojás sokoldalú, tápláló, és a téli szezonban a kedvenc reggelije lehet. Próbáld ki ezeket a recepteket, és kóstold meg családodat, amíg rajta vagy!
Egyszerű Barbecue receptek a következő családjához
A világ legnépszerűbb melegítő téli desszertjei
Könnyű és gyors családi vacsora receptek