A kurkuma (Haldi) csodálatos előnyei - Ázsia aranyfűszere

Tartalom:

Ebben a cikkben

• A kurkuma táplálkozási profilja
• A kurkuma egészségügyi előnyei
• A kurkuma előnyei a bőr számára
• A kurkuma haj előnyei
• A kurkuma más felhasználása
• Ízletes kurkuma receptek
• GYIK

A kurkuma széles körben használt kulináris összetevő az indiai szubkontinensen. Nemcsak alapanyagként használják a curry és más zöldségkészítmények ízesítésére, de ez a csodálatos fűszer hosszú ideig az Ayurveda gyógyászati ​​tulajdonságait használta. A kurkuma varázslatos gyógynövényként nevezhető, mivel rendelkezik a gyógyítás és a különböző egészségügyi betegségek megelőzésével. Szeretne többet tudni a kurkumairól? Olvasson tovább a kurkuma, Ázsia aranyfűszerének csodálatos előnyeiről!

A kurkuma táplálkozási profilja

A kurkuma a Curcuma longa néven ismert, a növény gyökere és a gyömbérhez tartozó családhoz tartozik. Ezt a varázslatos növényt nyers és szárított formában használják. A szárított por alakú forma azonban a legelőnyösebb forma. Ez a gyógynövény megkülönböztető ízét és színét adja minden ételnek, és így többnyire kulináris ételekben használják ezeket a tulajdonságokat. A kurkuma egy áldás a mi általános egészségünkért, és mivel rengeteg tápanyag van benne. Az alábbi táblázat a csodálatos gyógynövényben jelen lévő tápanyagokat mutatja be:

Érték4, 3 g31 mg1, 5 mg0, 3 mg0, 8 mcg2, 5 mcg3, 2 mg12, 6 mg2, 9 mg169 mg2, 5 mg17, 8 mg12, 9 mg

Tápláló

Szénhidrát

Összes omega-3 zsírsav

C vitamin

E-vitamin

K-vitamin

Folsav

Kolin

Kalcium

Vas

Kálium

Nátrium

Foszfor

Magnézium

A fenti táblázat a tápanyagok kb. 1 evőkanálban vagy 7 gramm kurkuma porban megadott értékeit említi.

A kurkuma egészségügyi előnyei

A kurkuma megőrzi egészségét azáltal, hogy javítja az általános egészségét. Beszéljétek meg most, hogy a kurkuma fogyasztásával milyen előnyökkel jár az egészsége:

1. Nagy antioxidánsként működik

Testünk rendszeresen méreganyagokra halad, ami általában egészségügyi szövődményekhez vezet. A kurkuma fogyasztása segíti a szabad gyökök kinyerését a testből és így a test toxinmentes. A kurkumaolaj és a por, mindkettő jól működik, hogy megszabaduljon a szervezetből a méreganyagoktól. Különböző vizsgálatok során bebizonyosodott, hogy ennek a gyógynövénynek a használata kedvező hatással van a memória fokozására és a cukorbetegség megelőzésére is.

2. Hasznos a szívbetegségek megelőzésében

A kurkuma rendszeres fogyasztása hatékonyan tartja a szívét. Ez a gyógynövényben jelenlévő antioxidáns tulajdonságok miatt következik be. Emlékezetes idők óta ezt a gyógynövényt az ayurvédában használták a mellkasi fájdalom és fájdalom kezelésére. Egyes tanulmányok szerint ez az ayurvédikus gyógyszer bizonyította, hogy csökkenti az elhízást és a rossz koleszterint a szervezetből, és ezáltal javítja az általános szívegészséget.

3. Segít a gyulladás csökkentésében

A kurkumin, a kurkuma vegyi vegyület jelenléte segít a test gyulladásának csökkentésében. A fűszer rendszeres bevitele az ételben vagy más módon segíthet az ízületek gyulladásának csökkentésében. Ez a gyógynövény természetes fájdalomcsillapítóként működik, és más fájdalomcsillapító gyógyszerekkel ellentétben; nem káros a vesére vagy a májra.

4. Hasznos a Brain Health javításában

A kurkuma antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságai segítenek az agy egészségének javításában. Ahol a kurkumin segít a sejtek regenerációjában az agyban, egy másik, aromás-turmeron néven ismert bioaktív vegyület elősegíti a neurális őssejtek növekedését mintegy 80 százalékkal.

5. Hasznos a mentelmi jog fokozásában

Az alacsony immunitás befolyásolja egészségünket, és érzékenyebbé tesz minket a fertőzésekre és betegségekre. Ugyanakkor a kurkuma napi bevétele segíthet abban, hogy az immunitást sértetlen maradjon, és ezáltal segítse a szervezetet a különböző betegségek okozta baktériumok és vírusok elleni küzdelemben. Ez a kurkuma vírusellenes, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai miatt következik be.

6. Hasznos az emésztésben

Az emésztéssel kapcsolatos kérdések az ember általános egészségi állapotát terhelik. Kapjon kurkuma a mentésedhez, és tedd bele a nyers formába. A nyers kurkuma óriási egészségügyi előnyökkel jár, és ebben az esetben segít az epehólyag serkentésében, és ezáltal az emésztési folyamatot simábbá teszi. Segít abban, hogy a gáz, a puffadás vagy más hasi bajok legyenek.

7. Hasznos a máj fenntartásában

A kurkuma előnyei fontosak a máj egészséges állapotában. A kurkuma hatékonyan növeli a létfontosságú enzimek termelését, amelyek segítenek a vér méregtelenítésében, és így segítenek a toxinok csökkentésében a szervezetből. A kurkuma fogyasztása is segít a vérkeringés javításában, ami fontos a máj egészségének megőrzéséhez és a funkcióinak megfelelő végrehajtásához.

8. Hasznos a rák megelőzésében

A kurkuma kurkumint tartalmaz, ami szintén segít a számos rák és daganat megelőzésében. Ez az anyag nemcsak a rák megelőzésében segít, hanem elnyomja a különböző daganatok és rákok kezdetét, progresszióját és akár metasztázisát. Különböző tanulmányok szerint, köztük mintegy 100-200 mg kurkuma segíthet a rák előfordulásának csökkentésében.

9. Hasznos a cukorbetegség kezelésében

A cukorbetegség több embert érinti, mint korábban, így ez az egyik leginkább rettegett betegség. A kurkuminról azt mondták, hogy jótékony hatással van a vércukorszint szabályozására, ezáltal csökkentve a cukorbetegség kialakulásának esélyeit. A cukorbetegség is befolyásolhatja a májfunkciókat; a kurkuma azonban a cukorbetegség következtében fellépő májbetegségek kezelésében is hasznos.

10. Hasznos a késleltetéskor

Ha fiatalabbnak tűnik, mint a korod, a kurkuma hasznos lehet! A kurkuma hatékony eredményeket mutatott a szabadgyökök károsodásának kezelésében, ezáltal javítva a bőr textúraát és arcszínét a ráncok és a finom vonalak megjelenésének csökkentésével.

11. Hasznos a metabolizmus és a súlycsökkentés elősegítésében

Az elhízás az egyik legfontosabb kérdés, amelyet a legtöbb fiatal ma szembesül. Az elhízás maga is problémát jelent, és számos más egészségügyi komplikációt is okoz. A kurkuma segít csökkenteni a túlzott testtömeget a testben lévő koleszterin és vércukorszint szabályozásával. A fogyasztó kurkuma is bőséges testhőt termel, ami segít az anyagcsere fokozásában és az elhízás elleni küzdelemben.

12. Hasznos a menstruációs fájdalom csökkentésében

A menstruációs fájdalmat szenvedő nők megértik, hogy milyen bosszantó és kényelmetlen az átmenni. A kurkuma fogyasztását azonban nemcsak a periódusos fájdalom kezelésében hatékonynak találták, hanem hatékonyan kezelik a premenstruációs tüneteket is, amelyeket a nők a hónap ezen időszakában tapasztalhatnak.

13. Hatékony antiszeptikumként működik

A kurkuminról azt mondták, hogy gátolja a körülbelül 8 féle baktérium aktivitását, ami befolyásolhatja testünket. Ez a kurkuma ideális a különböző bakteriális fertőzések, például E. coli, Salmonella typhi vagy Staphylococcus aureus elleni küzdelemben. Az ájurvédában is a kurkuma széles körben használták a zúzódások, sebek gyógyítására és még a fogászati ​​fájdalmak és fájdalmak gyógyítására is.

14. Hasznos, mint természetes fájdalomcsillapító

Gyulladáscsökkentő tulajdonsága miatt a kurkuma azon tűnik, hogy csökkenti a fájdalmat és a fájdalmat a szervezetben. Hatékonyan javítja a vér vérkeringését a szervezetben, amely viszont a fájdalom csökkentésében vagy megszüntetésében hatékony. A kurkuma tej előnye a test és a fájdalom kezelésére.

A kurkuma előnyei a bőr számára

Szeretné szépnek tűnni, szeplőmentes bőrre vágyni, vagy azt szeretné, hogy a bőre egészséges legyen és ragyogjon? Gondolj a kurkumaira, ha azt szeretnéd, hogy mindezek és több előnyed legyen a bőreddel! Most beszéljük meg a csodálatos gyógynövény különböző előnyeit a bőre számára:

1. A bőr fényesítéséhez

A kurkuma természetes fényesítő tulajdonságokat biztosít a bőr számára. A hatásos összetett kurkumin az, ami segít a bőrt abban, hogy megvilágítsa és ragyogjon. Ez azért van, mert gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuma bőrfényesítő tulajdonságai az indiai háztartások legkedveltebb természetes gyógyszereivé teszik. A kurkumin szintén segít a bőr és a bőr nélküli bőr frissítésében, valamint a bőrfelszín javításában is.

2. Akne elleni küzdelem

Akne elronthatja az arcod szépségét, és ha természetes módszereket keresel a pattanások kezelésére, a kurkuma segíthet! A gyógynövény természetes antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságai a kurkuma akne számára nyújtanak előnyöket. Ez a gyógynövény nemcsak a pattanást okozó baktériumok kezelésében segít, hanem segít a pattanások csökkentésében is. A kurkuma használata elősegíti a pattanások gyógyulási folyamatát, és segít abban is, hogy a pattanások tisztán legyenek. Használhatja a kurkuma a házi arcpakolásban a pattanások elleni küzdelemben.

3. Az Akne hegek megvilágítására

Ugyanilyen bosszantó, mint a pattanások, az akne hegek egyenetlenek, unalmasak és sötétek. A kurkuma használata csodálatos hatással van a pattanások kezelésére. Ha szívesen választja a természetes termékeket, hogy csökkentse az akne foltokat és hegeket, válassza ki a kurkuma. Az antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságok segítik a melanin felesleges termelésének csökkentését, ami segít a hegek megvilágításában és a bőr textúra egyenletesebbé tételében.

4. Psoriasis kezelésére

A kurkuma segít a psoriasis terjedéséért felelős enzimek gátlásában. A kurkuma és a víz felhasználásával pasztát készíthet. Ezt a pasztát a psoriasis elváltozásokra alkalmazva segít csökkenteni a gyulladást, és segít az irritált bőr gyógyításában és nyugtatásában is. A kapcsolódó vöröspirosodás és foltok a kurkuma rendszeres használatával is eltűnnek.

5. A sötét körök feloldásához

Ha a szemed alatt szem alatti, tompa, sötét vagy fáradt bőred van, használhatod a kurkumait, hogy segítsen kezelni a szem alatti bánatodat. A kurkuma csillapító és gyulladásgátló tulajdonságai segíthetnek a szem körüli terület javításában, ezáltal javítva a bőr textúraát. A kurkuma használata segít javítani a szemkörnyezet körüli vérkeringést, ami viszont csökkenti a puffadást és a sötét köröket.

6. A Stretch Marks megjelenésének csökkentése

A nyúlványok megrázhatják a bőrt az életre, és nincs állandó gyógymód, hogy megszabaduljon a bőrtől. Azonban számos kezelési lehetőség csökkentheti ezeknek a vonalaknak a megjelenését, és az egyik természetes módja annak, hogy a jelek fényerejét a kurkuma használja. Ennek a gyógynövénynek az antioxidáns tulajdonságai könnyen behatolnak a bőrbe, hogy meggyógyítsák a jeleket. Segít a striák megelőzésében is.

7. A bőr kiszáradásának megszüntetése

A durva és száraz bőr szeme fájdalmassá válik. Fontos, hogy mélyen táplálja a bőrt, hogy elkerülje a szárazságot és a tompaságot. A kurkuma segítségével a bőr mélyen hidratálódik, és segít a bőrben megszabadulni a halott bőrsejtektől. Ennek a gyógynövénynek a használata nemcsak a bőr újjáélesztéséhez, hanem a bőr egészséges, puha és rugalmas megtartásában is segít. Lehet, hogy a gyógynövényt helyileg alkalmazza, vagy az ételben fogyasztja az egészséges bőr előnyeit.

8. Nyugtató égésekhez

A bőrégések meglehetősen gyakoriak, és sok a háztartáson kívüli kenőcs, amely segít az égés megnyugtatásában. Azonban a konyhában könnyen elérhető kurkuma is segít az égések nyugtatásában. A kurkuma antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságai nemcsak az égések gyógyulását segítik, hanem segítik a duzzanat és az egyéb kapcsolódó kellemetlenségek csökkentését is. Az égési seb gyorsabban gyógyul, és nem is lehet hegesedés.

9. A bőr pigmentációjának eltávolítása

Kisebb foltok vagy pigmentációs jelek jelenhetnek meg a bőrön több okból is. A kurkuma segít csökkenteni ezeket a pigmentációs jeleket a bőrből. A gyógynövény világosító tulajdonságai hatékonyan csökkentik a bőr pigmentálódását, és akadályozzák az elterjedését. A kurkuma is hasznos a bőrtartalom eltávolítására. A kurkuma kivonatú krémet éjszakánként fel lehet használni a bőr arcszínének javítására.

A kurkuma haj előnyei

Küzd a közös hajbajokkal? Nos, a kurkuma hasznosnak bizonyulhat a hajhoz kapcsolódó kérdések kezelésében is. Az alábbiakban felsoroljuk a kurkuma előnyeit a hajod számára:

1. Korpásodás kezelésére

A korpásodás durva, száraz és viszkető. A havas pelyhek is hozzáadják a nyomorúságot. A kurkuma úgy működik, mint a varázslat a korpásodás kezelésében, mivel különböző gyógyító tulajdonságai miatt. A fejbőr egészségének javítása érdekében tésztát készíthet, egyenlő mennyiségű kurkuma por és olívaolaj hozzáadásával. Ezt a keveréket húsz percig alkalmazza a fejbőrre, majd mossa meg a fejbőrt hideg vízzel.

2. A hajhullás megelőzésére

A kurkumint olyan tulajdonságokkal bizonyították, amelyek segítenek a hajhullás megelőzésében. Ez azért történik, mert a kurkumin akadályozza a DTH vagy a dihidrotesztoszteron túltermelését. Nem állnak rendelkezésre azonban sok tudományos bizonyíték vagy bizonyíték, amely támogatja a kurkuma használatát a hajnövekedés előmozdítására, de nem állnak rendelkezésre olyan tanulmányok sem, amelyek a kurkuma káros hatását támogatják a hajnövekedésre. Ezért megpróbálhatod.

A kurkuma más felhasználása

Érdekli ennek a természetes növénynek a sokoldalú használatát? Íme néhány módja ennek a varázslatos gyógynövénynek:

• Ha azt gondolja, hogy rendszeres szendvicseket ad egy torta csavarnak, akkor hozzáadhat néhány apróra vágott kurkuma gyökeret az extra zinghez.
• Keverjük össze néhány kurkuma port ricinusolajjal és használjuk ezt a keveréket, hogy megszabaduljunk a pattanásoktól vagy a pattanásoktól.
• Adj egy egészséges csavart a szokásos smoothie-hez, egy darab frissen darált kurkuma gyökér hozzáadásával.
• A kurkuma hozzáadásával hozzáadhatja a hagyományos leves receptekhez színt és ízletes ütést.
• A kurkuma használható a lencse, a zöld zöldség és a gyümölcsök ízének hozzáadására.
• Néhány zöld zöldséget kurkuma lehet, és adjunk hozzá néhány rizshez, hogy finom rántott rizst készítsünk.
• Adjunk hozzá egy kis ízelítőt a hagyományos salátaöntethez frissen vágott kurkuma gyökerek hozzáadásával.
• A kurkuma gyökerét nyers formában lehet enni. Ügyeljen arra, hogy a szennyeződést és a szennyeződést leöblítse.

Ízletes kurkuma receptek

Gondolva, hogy ezt a csodát gyógynövényt beilleszti az étrendbe? Íme néhány egyszerű és finom recept, amit megtanulhat, hogy egészséges napi ütést adjon hozzá a mindennapi étrendhez.

1. Ízletes kurkuma tea

Tegye ezt a finom és tápláló teát a napi étrend részévé, és tizenkét egészségügyi előnyhöz jusson a kurkuma tea.

Amire szükséged van

• Víz - 4 csésze
• Méz - 1 evőkanál
• Kurkuma por - 1 teáskanál
• Citromlé - opcionális
• Reszelt gyömbér - opcionális

Útvonal

• Meleg vízzel melegítsük fel és forraljuk fel.
• Amikor a víz elkezd forrni, adjunk hozzá kurkuma port és hagyjuk forralni 15-20 percig alacsony lángon.
• Ha elkészült, vegye le a keveréket a hőtől és a törzstől.
• Mézet, citromlét és reszelt gyömbért adhat a teahöz, hogy ízletesebb legyen.

2. Kurkuma Smoothie sárgarépával és gyömbérrel

Ez a nagyszerű smoothie recept rendkívül könnyen elkészíthető, és a napi étrendhez egy extra ütést tesz lehetővé.

Amire szükséged van

• Ananász - 1 csésze kockára vágott
• Banán - 1 hámozott és kockára vágott
• Sárgarépalé- ½ csésze
• Gyömbér-½ evőkanál (hámozott és reszelt)
• Mandula tej - ½ csésze, cukrozatlan
• Citromlé - 1 evőkanál
• Őrölt kurkuma - ¼ teáskanál
• (A sárgarépalé esetében 2 csésze reszelt sárgarépát és 1 ½ csésze vizet kell venni)

Útvonal

• Először vegye a reszelt sárgarépát és a vizet, és néhány percig keverje össze őket a keverékben. Egyszer megtörtént, és tegye félre a levet.
• Adjunk hozzá ananász, banán, mandula tej, reszelt gyömbér, citromlé, sárgarépalé és kurkuma por egy turmixgépedényben, és simítsuk őket sima pasztaszerű konzisztenciába.
• Adjunk hozzá több sárgarépalé vagy mandula tej, ha a kívánt konzisztenciát nem érjük el.
• Az ízeket és ízeket a fent említett összetevők hozzáadásával módosíthatja.
• Lehet hozzáadni egy kis jeget, és az egészséges smoothie készen áll a sippelésre!

GYIK

A kurkuma az egyik legbiztonságosabb fűszernövény, és a mellékhatások miatt nem lehet aggódni. Mindazonáltal mindig ideális, ha tudjuk, milyen kárt okozhat az Ön számára, ha a szükséges mennyiségben vagy bizonyos körülmények között fogyasztják. Néhány gyakori kérdés a kurkumairól:

1. Van-e valamilyen mellékhatása a kurkuma?

Nos, amint azt a fentiekben tárgyaltuk, a kurkuma nagyon biztonságos a fogyasztásra, és széles körben használják nemcsak az indiai szubkontinensen, hanem a világ számos más részén is. Vannak azonban bizonyos kivételek a fogyasztásával kapcsolatban, mint például:

• Lehet, hogy nem ajánlott kurkuma fogyasztása, ha vesebetegségben szenved. Ha azt szeretné, hogy az étrendbe kerüljön, beszéljen kezelőorvosával.
• A kurkuma lassíthatja a véralvadást, és ezáltal növelheti a túlzott vérzés esélyét. Ha műtétet tervez, abba kell hagynia a kurkuma szedését legalább két-három héttel a műtét előtt.
• A kurkuma nagy mennyiségben történő alkalmazása megzavarhatja a gyomrot, és gázot és puffadást okozhat.
• A kurkuma jól működik a szervezet vércukorszintjének csökkentésében. Azonban azok, akik már diabéteszes kezelésben részesülnek, vércukorszintjük további csökkenését tapasztalhatják.
• Ha vashiányos tünetei vannak, a kurkuma abszolút mérlegelési jogkörrel kell elfogyasztani, mert ez gátolhatja a vas felszívódását a szervezetben.

Ezek a mellékhatások közül néhány, amelyet a kurkuma fogyasztása előtt figyelembe kell venni.

2. Mik azok a kurkuma-kiegészítők?

Ha nem fogyaszt elég kurkuma, vagy nem kap bőséges kurkumint az étrendjéből, akkor választhat a kurkuma-kiegészítők is. Ezek a kiegészítők, mint a legtöbb kiegészítő, kapszula formájában kaphatók. Mivel minden személynek különböző igényei vannak, akkor az előírt egészségügyi ellátást az egészségügyi szakemberrel folytatott konzultációt követően szedheti. A kurkuma por és a kapszulák előnyei azonosak, és bármilyen formában fogyaszthatja.

3. Mennyi kurkuma tud fogyasztani egy nap alatt?

A kurkuma vízben való hasznát, a kurkuma tej előnyeit éjszaka vagy más formákban nyerheti. Azonban, mennyi kurkuma kell fogyasztania rendszeresen? Íme, mennyi kurkuma is fogyasztható különböző formákban, naponta:

• Körülbelül 1200–1800 mg kurkuma por.
• Kb. 2, 5 g szárított gyökér.
• Körülbelül ½ uncia szárított gyökér 4 és ½ uncia forró vízben, naponta kétszer kurkuma teaként.

4. A kurkuma biztonságos a terhesség alatt?

Ha terhes, előfordulhat, hogy figyelnie kell a kurkuma bevitelére. A kurkuma nem szabad nagy mennyiségben bevenni a terhesség alatt. Ez azért van, mert a kurkuma nagy mennyisége stimulálhatja a méhét és akár menstruációs vérzést is okozhat. Mindkét helyzet vetélést okozhat.

5. Lehet-e a kurkuma meddőséget okozni a férfiaknál?

Ha Ön és partnere azt tervezi, hogy gyermeke van, vágjon le minden olyan gyógynövénymennyiséget, amelyet fogyaszthat. A kurkuma nagy mennyiségének fogyasztása nemcsak a spermiumok mobilitását érinti, hanem csökkentheti a tesztoszteron szintjét is. Ezért, ha megpróbálja elképzelni, óvatosan fogyasztja kurkuma.

Ne aggódj, hogy túl sok kurkuma van. Ha a napi étkezésben ésszerű mennyiségben kurkuma kerül, soha nem mehet át a fedélzetre. Továbbá, ha ezt a gyógynövényt helyettesítenie kell az étrendben, megpróbálhatja a sáfrányt vagy a gyömbért, és hasonló egészségügyi vagy kulináris előnyöket is igénybe vehet. A kurkuma számos egészségügyi előnnyel jár, és rendszeresen megcsinálhatja a csodát.