Túrós rizs

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A könnyed edényről beszélve, az alkalmazott összetevők egyszerűek, és a módszer olyan egyszerű, hogy a Maharashtra-i tömegek által előnyös módja az étkezés megkötésének. Ez az edény egy tipikus édes savanyúságot hordoz. Tehát, amikor legközelebb találod magad egy pácolásra az „egészséges” alternatívák kiválasztásánál az utcai „chatpata” ételhez, tudod, mit kell választanod.

szolgálja	Felkészülési idő	Főzési idő
4 ember	5-10 perc	15-20 perc

Hozzávalók

• 200 g rizs, főtt
• 150 g túró
• 1 evőkanál olaj / ghee
• 1 teáskanna mustármag
• 1 tsp urad dal
• 6-8 curry levél
• 1 sárgarépa, reszelt
• 3 zöld chili, apróra vágva
• 1 teáskanál koriander
• Egy csipetnyi asafoetida
• Só ízlés szerint
• Gránátalma (opcionális)

Eljárás

1. lépés

Egy tálban főzzük a rizst, és tartsuk félre.

2. lépés

Egy kis tálban vigye fel a túrót, és adjon hozzá sót és reszelt sárgarépát. Keverjük össze jól. Ezután adjunk hozzá hideg tejet a túróhoz és keverjük össze újra.

3. lépés

Vegyünk egy kis wokot és tartsuk közepesen melegen. Adjunk hozzá olaj / ghee és temperér curry leveleket, mustármagokat és urad dal-ot. Ezután adjunk hozzá zöld chili és asafoetidát az olajhoz. Távolítsa el a hőtől.

4. lépés

Most keverjük össze a rizst és a túrót, és öntsük az edzett összetevőket. Folyamatosan keverjük össze, hogy az edzett curry levelek és mustármagok aromája a rizs és a túró keverékében legyen.

5. lépés

Öntsünk egy tálba rizs és hűtőszekrényben.

6. lépés

A tálalás előtt apróra vágott koriander levelekkel és gránátalma díszítjük.

7. lépés

Tálaljuk hűtve.

Tápanyag-információ

569 Kcal27, 1 g11, 4 g87, 1 g24 mg692 mg403 mg

Kalória

fehérjék

Zsír

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium

Tipp - A 2. lépésben kerülje a meleg tej hozzáadását a túróhoz.