Palak Pakora / Pakoda

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A spenót minden jósága és egyedülálló íze néhány egyszerű fűszerrel és grammlisztvel együtt teszi lehetővé ezeket a luscious palak pakorákat. Ezek a ropogós tidbits tökéletes snack mind a gyerekek, mind a felnőttek számára. Mindazonáltal sültek, a spenót jelenléte ezekben a fritterekben az egészségügyi hányadot egy rovátkával növeli. Szóval, ezen a hétvégén menj előre, és élvezd ezeket a parókákat a mi egyszerű receptünkkel.

Felkészülési időFőzési idő

15-20 perc

20 - 25 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

• 1 csésze grammliszt (besan)
• 1, 5 csésze spenót, apróra vágva
• 2 zöld chili, apróra vágva
• 1 teáskanál gyömbér, apróra vágva
• 1 közepes méretű hagyma, apróra vágva (opcionális)
• 1 teáskanna édesköménypor
• 1 teáskanál carom mag
• 1 teáskanál koriander por
• 1 teáskanál köménypor
• Csipetnyi asafoetida / hing
• Egy csipetnyi kurkuma
• 1/2 tl piros hideg por
• Só ízlés szerint
• 1 csésze víz
• Olaj a sütéshez

Eljárás

1. lépés

Egy tálban adjon hozzá minden összetevőt egyenként. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, adjunk hozzá vizet és keverjük össze jól, hogy félig vastag tésztát kapjunk. (Ha nem tetszik, hagyja ki a hagymát)

2. lépés

Győződjön meg róla, hogy a tészta félig vastag, mivel a vékony tészta a pakorákat több olajra áztatja. Tartsuk félre 15-20 percig.

3. lépés

Az olajat serpenyőben melegítsük fel, tésztát adjunk hozzá kanál segítségével, sütjük, amíg aranybarna színű közepén lángra sütjük.

4. lépés

Töltse fel a sült pakorát a papírpapírra, hogy elnyelje a felesleges olajat. Tálaljuk a ropogós palakát paradicsommártással vagy zöld chutney-val.

5. lépés

A Palak pakoras friss, puha kenyér szeletekkel is elfogyasztható.

Tápanyag-információ

109 Kt6, 0 g1, 8 g17, 1 g0 mg67 mg324 mg

Kalória

fehérjék

Fats

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium

* A mély sütéshez adjunk hozzá körülbelül 10 gramm zsírt adagolásonként, 9 K / g zsírtartalmú zsírban.

Tipp: A hagymának és a spenótnak vízoldó tendenciái vannak, ezért óvatosan adjon hozzá vizet a tésztához.