13 A legjobb Iron Rich Foods gyerekeknek

Tartalom:

Ebben a cikkben

• A vas előnyei a gyermekek számára
• A vas szükségleteinek összege
• A legjobb Iron Rich élelmiszerek gyerekeknek
• Tippek a vas táplálásához

Gyermeke nehézségekbe ütközik a tanulásban, emlékszik a helyesírásokra, vagy túl fáradt a „labda elkapása” és más tevékenységek köré? Akkor esély van rá - vas-hiányosak. A vashiány összefügg a fáradtsággal, a kognitív károsodással és a gyerekek egészségügyi rendellenességeivel.

A zöld zsáktól a torlódásig, a fáradtságig, a kognitív károsodásig és a növekedési zavarokig - a vashiány a gyerekek egészségügyi problémáinak választékát okozza, és hatással van az általános jólétre. A szoptatás a vasat az első hat hónapban biztosítja. Azonban az anyatej önmagában nem vágja le, amikor a gyermekek napi táplálkozási szükségleteit kielégítik, különösen a vasra.

A vas előnyei a gyermekek számára

A következő előnyökkel jár: vas

• A vas-gazdag élelmiszerekben hemoglobin néven ismert fehérje felelős a vérben lévő oxigén hordozásáért a szervezet különböző szerveihez. A vashiány vérszegénységhez vezet, ezért a vas előnye a gyermek vérének egészséges és keringtetésének biztosítása.
• A megfelelő vasfelvétel a növekvő gyerekek megfelelő kognitív fejlődéséhez kapcsolódik. A gyermek kognitív fejlődésének többsége az életük első 6 évében zajlik, ezért a megfelelő vasbevitel kötelező.
• A vas elleni küzdelem a hajhullás ellen, és ragyogást ad a bőrnek, így egészséges marad.
• Rögzíti a sebek és sérülések gyógyulását, és a különböző izmokhoz és szövetekhez szállított oxigén elősegíti a különböző szervek megfelelő növekedését a szervezetben.
• Javítja az étvágyat, harcol a fáradtság ellen és energikusan tartja a gyerekeket a nap folyamán.
• A vas segíti az erős immunitás kialakulását és reaktív oxigén mintákat termel, amelyek a kórokozók elleni küzdelemre szolgálnak.

A vas szükségleteinek összege

A gyermek által igényelt vas mennyisége az életkorától függ. A következő követelmények a vasalók számára a különböző korosztályokban

• Csecsemők nullától hat hónapig - 0, 27 mg / nap
• Gyermekek hét és tizenkét hónap között - 11 mg / nap
• Kisgyermekek 1 és 3 év közöttiek - 7 mg / nap
• 4 éves és 8 éves gyerekek - 10 mg / nap

A legjobb Iron Rich élelmiszerek gyerekeknek

A táplálkozási vas két formája van - a hem és a nem-hem. A hem vas az állati húsokban megtalálható vas, míg a nem hem vasaló kizárólag növényi eredetű élelmiszerekből származik. A sovány húsok, a tenger gyümölcsei és a tojás / tejtermékek hémet és nem hemot tartalmaznak.

A hem és a nem hem vas közötti különbség az abszorpciós sebességük a vérben. A hém vas felszívódik és könnyen felhasználható a vérben, míg nem-hém, nem annyira. Itt van egy lista a gazdag élelmiszerekről a gyerekeknek, mind a heme, mind a nem-hémon.

Hemi vas-gazdag élelmiszerek

A gyerekek számára a hem-gazdag vasforrások elengedhetetlenek. Próbáljon bele a megerősített gabonafélékbe és a tenger gyümölcseibe, hogy megfeleljen a vasalás napi igényének. Itt van egy lista a gazdag élelmiszer-forrásokról a gyerekeknek.

1. Lean húsok

Csirkéből, sovány pulykamellből, marhahúsból és szerves húsból gazdag hem vas forrása a gyerekeknek. Távolítsa el a zsíros részeket a húsokban, mivel kevés vas van benne. Célja, hogy az étkezésekhez adjunk májt, és egy másik gyerekbarát vas-gazdag ételválaszték a húsgombóc vagy a sült rakott spagetti. A sertésszelet jól működik.

2. Tonhal

Ha a gyermeke nem hajlamos a tenger gyümölcsei allergiára, akkor adjon nekik egy könnyű könnyű tonhal konzervet. Ez nemcsak alacsony kalóriát és alacsony zsírtartalmú opciót kínál, hanem ideális vasforrás a gyerekeknek és pácolt zöldségekkel és szendvicsekkel is felszolgálható.

3. Bárány

A vastartalom nagyobb a vörös húsokban, és a sovány bárányrészek megfelelő vastartalmat biztosítanak. A báránybogyó 3 mg-os adagonként legfeljebb 2, 1 mg vasat tartalmaz, és részei kiváló esszenciális zsírsavak, mint az Omega-3s és a CLA. A bárány is gazdag fehérjében, és B12-vitamint tartalmaz, amely elengedhetetlen a kognitív fejlődéshez.

4. Osztriga

A nagy mennyiségű vas és cink, a legtöbb kagyló fajta gazdag vasban, különösen a kagylóban és osztrigában. Az osztrigák szabályozzák a vér koleszterinszintjét, és egy 3 uncia adag főtt osztriga akár 5, 9 mg vasat is tartalmaz a gyerekekben.

Nem-hem vasgazdag élelmiszerek

A tápláló étkezési terv magában foglalja a hem és a nem hem vasat is a megfelelő kognitív és szervfejlesztéshez. A felesleges vas mérgező lehet, míg a túl kevés vas vashiányt okoz, és károsítja a gyermekek fejlődését. Ezért fontos a hem és a nem-hemi források jó kombinációja a gyermeke étrendjében.

Íme néhány nem-hem forrás, gazdag élelmiszerek gyerekeknek.

1. Spenót

A spenót, a kelkáposzta, a brokkoli és a kedvenc napi zöldek nem gazdag vas-források a gyerekeknek. Chop őket saláták és szendvicsek, vagy tálaljuk őket a rántotta. Még zöldségleveket vagy smoothie-t is készíthetünk a kelkáposzta és a brokkoli, és tálaljuk őket a gyerekeknek.

2. Gyümölcslé előkészítése

Bár ez magas cukortartalommal rendelkezik, a szilva lé kiváló forrása a nem-hem vasnak. Korlátozza a bevitelt legfeljebb 3–6 uncia naponta gyermekei számára. 1 csésze szilva lé tartalmaz körülbelül 3 milligramm vasat, és még a székrekedés problémáit is segíti.

3. Tökmagok

A sütőtökmagok kiváló vasforrásai a gyerekeknek. Győződjön meg róla, hogy kisebb darabokra vágja őket, hogy a gyerekek ne fojtsanak meg, vagy nehezen eszik őket. A sütőtökmagok, a mazsola, a kajszibarack és az aszalt szilva nyomvonalak kombinációjával szolgálhatunk, vagy akár tökmagot is tehetünk egy finom napi italra.

4. Mogyoróvaj zselés szendvicsek

Vegyünk erődített teljes kiőrlésű kenyeret, és tálaljuk a földimogyoró vaj zselé szendvicset a gyerekeknek egy finom esti snack-nek. A megerősített teljes kiőrlésű kenyérből készült mogyoróvaj zselés szendvics egy adagja megfelel a napi vasigénynek. Egy másik lehetőség, hogy a mogyoróvaj süteményeket erősített lisztből vagy zabpehelyből készítsük.

5. Mazsola

A gyerekek nagyon gyakran szeretik a harapnivalókat, és egy jó módja annak, hogy naponta megértsék a vas bevitelét, hogy naponta egy csésze mazsolát adjanak nekik. Egy negyed csésze mazsola nem csak a székrekedést fogja megakadályozni, hanem körülbelül 1 mg vasat is tartalmaz.

6. Burgonya (bőrrel)

A burgonya bőre gazdag nem-hem vasban, és sok C-vitamint is tartalmaz. Győződjön meg róla, hogy sült burgonya vagy hasábburgonya készítésekor ne hagyja ki a bőrt. A burgonya-bőrről ismert, hogy 5-szer annyi vasat hordoznak, mint a hagyományos hámozott burgonya. Ezek tápanyag-sűrűek és nem szabad kihagyni őket.

7. Erősített gabonafélék

A legtöbb azonnali és száraz gabonafélék (megerősített változatok) a gyermek napi vasigényének közel 100% -át tartalmazzák. A zabpehely egy másik jó alternatíva is. Csak győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a címkék tápértékét, hogy ellenőrizze, hogy mennyi vasat tartalmaz ezekben a gabonafélékben. Győződjön meg róla, hogy alacsony cukortartalmú opciókat vásárol, és napi egy adagot ajánl.

8. Bab és lencse

A bab és a lencse a vas választása, ha gyermeke különösen gyűlöli a húst. Egy fél csésze bab 4 mg vasat tartalmaz, míg egy fél pohár lencse körülbelül 3 mg vasat tartalmaz. Kiváló vas-gazdag bab választék a szójabab, a lima bab, a vese bab és a garbanzo bab (csicseriborsó). A bab szendvicseket erősített teljes kiőrlésű kenyérrel készítsük el, vagy a vasban dúsított rizs mellett tálaljuk egy teljes étkezéshez, amely fehérjében, esszenciális aminosavakban és vasban gazdag.

A vasban gazdag hummusot csicseriborsóval is készíthetjük, ha pita kenyeret szolgálnak fel esti snackek során.

9. Gomba

Bizonyos gombafajták vasban gazdagok, és ha a gyerekek szeretnek visszatérni ezekhez, akkor miért nem szolgálják tovább az igényeik kielégítését? Ahhoz, hogy egy számot adjunk, egy csésze főtt fehér gomba biztosítja a KFI 15% -át, míg az osztriga gomba kétszer annyit kínál, mint a fehér. Fontos azonban megjegyezni, hogy a Portobello és a Shiitake Mushrooms táplálkozási irányelvek szerint nagyon kevés vastartalmat tartalmaz.

A hém és a nem-vas vas kombinációjához más lehetőségek is lehetnek: a tojás, a táplálkozási élesztő és a megerősített tejtermékek, amelyek magukban foglalják a tejet és a sajtot. A tehéntej azonban nem biztosítja a vasat, és túl sokat fogyaszt a gyermekeknél, ami vashiányhoz vezet a gyermekeknél.

Tippek a vas táplálásához

A vasban gazdag étrend egyaránt magában foglalja mind a hem, mind a nem hem vasat. Íme néhány tipp a vasban gazdag étrend megteremtéséhez a gyerekeknek.

1. Adjon hozzá impulzusokat és erősített szemeket

Győződjön meg róla, hogy néhány bab és lencse szerepel a gyermek napi étkezéseiben, vagy erősített szemeket, például amarántot és quinoát, hogy segítse gyermekét napi vasigényének kielégítésében.

2. Használjon C-vitamin gazdag ételeket

A narancsoktól a zöldekig, az édes burgonya, a paprika és a különböző bogyók között a C-vitaminban gazdag élelmiszerek segítik a szervezetet jobban felszívni a vastartalmat más élelmiszerekből. Bármikor a sovány húsokat kívánja kiszolgálni, győződjön meg róla, hogy a táplálék-tökéletes étkezéshez édes burgonya vagy gyümölcs- és zöldség smoothie-t kell dobnia.

3. Kérdezze meg a Doktorot

Ha azt gondolja, hogy vasbetegeket ad a gyerekeinek, győződjön meg róla, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt igénybe venné őket. A gyermek testei eltérő módon reagálnak a táplálékkiegészítőkre, ezért a gyermekgyógyászával való konzultáció elengedhetetlen a döntés meghozatala előtt.

Ha a gyermek túl sok vasat vesz egy nap és egy kicsit kevésbé a következőben, akkor nem kell aggódnia. Tartsa nyomon a gyermek vas bevitelét átlagosan a hét folyamán, és ha egy kicsit leesik, győződjön meg róla, hogy a fenti ételeket hozzáadja a diétahoz. Tartsa érdekesnek a dolgokat, szórakoztassa a harapnivalókat, és nem fog időben fogyasztani a megfelelő mennyiségű vasat az élelmiszerekben!