Brokkoli a baba számára - előnyök és receptek

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Mikor fogyaszthatnak a csecsemők brokkolit?
• A brokkoli táplálkozási tényei
• A Brokkoli előnyei csecsemők számára
• Hogyan válasszunk és tároljunk brokkolit csecsemőknek
• Elővigyázatosság, amikor a brokkolit csecsemőknek adják
• Hogyan kell főzni brokkoli csecsemőknek
• Tápláló brokkoli recept a gyermeked számára
• GYIK

A brokkoli nagy népszerűségre tett szert, mivel az emberek tudatában voltak az egészségügyi előnyöknek és a tápértékének. Lassan helyezkedett el a különböző salátákban és az egészségtudatos emberek receptjeiben, valamint a többi mainstream receptben is. Azonban, miközben zöldségeket vezet be a babának, lehet, hogy vajon lehet, hogy a brokkoli megfelelő választás lehet-e.

Mikor fogyaszthatnak a csecsemők brokkolit?

Kezdetben a brokkolit általában el kell kerülni, mint az első zöldséget, amelyet a baba fogyaszt. A baba emésztőrendszere időt vesz igénybe, hogy megszokja a külső elemeket. A megfelelő idő, amikor brokkolit adunk a baba ételeiben, 10 hónapos vagy annál idősebb. Bizonyos csecsemőknél a brokkoli gázokat is okozhat, így ha a baba ilyen jeleket mutat, a legjobb, ha tovább késik.

A brokkoli táplálkozási tényei

A tápanyagok, amelyeket egy csésze párolt brokkoli tartalmaz, a következők:

Mennyiség0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

Leírás

A-vitamin

C vitamin

E-vitamin

K-vitamin

Niacin

Folsav

Vas

Szelén

Nátrium

Kalcium

Magnézium

Foszfortartalmú

Kálium

Forrás: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Cink, mangán és néhány más vitamin is jelen van kisebb mennyiségben.

A Brokkoli előnyei csecsemők számára

Íme néhány előnye, hogy csecsemőknek eszik brokkoli.

1. A mentesség javítása

A brokkoli esetében a legnagyobb dolog az, hogy erősen erősíti az immunrendszer erősségét. A C-vitamin a brokkoliban elég jó mennyiségben van jelen. Ez nemcsak rendkívül fontos az immunrendszer építőköveinek megerősítésében, hanem támogatja a baba általános egészségi állapotát, és ellenállást épít a betegségek támadásával szemben.

2. A látásfejlesztés

Egy másik összetevő, amely jó mennyiségben jelen van a brokkoliban, az A-vitamin. A béta-karotin kombinációjával együtt az A-vitamin közvetlenül befolyásolja a baba látását. Ezeket kiegészítik a kisebb B-komplex vitaminok és ásványi anyagok, mint például a foszfor, amelyek jó szerepet játszanak abban, hogy egészséges maradjanak.

3. A vérszegénység csökkentése

A véredényeink fontos hemoglobinnak nevezett entitást tartalmaznak. A hemoglobin központi funkciója az, hogy az oxigént a test különböző részeire a vérereken keresztül szállítjuk. És a hemoglobin fejlődése teljesen függ a vas jelenlététől, ennek hiányában egy személyt anémiának nevezünk. A brokkoli olyan vasat tartalmaz, amely az egyik legfontosabb ásványi anyag, amely gazdagítja a szervezetben jelenlévő mennyiséget és fokozza a hemoglobin fejlődését.

4. Gyomorfekély kezelése

Az elfogyasztott élelmiszerek megemésztéséhez a gyomornak olyan savat kell előállítania, amely segít bontani a bélben. Ha a savtermelés kontrollálatlan, a kapott savasság a test gyomrában fekélyeket okozhat. Ilyen állapotban a brokkoliból készült leves nagy szükség esetén megkönnyítheti a gyermekét az ilyen fekélyektől.

5. Antioxidánsok jelenléte

Az antioxidánsok elengedhetetlenek ahhoz, hogy a szervezet megőrizze az összes összetevő egészséges egyensúlyát. Ezek segítenek a test méregtelenítésében és a metabolikus szabad gyökök gondozásában is, biztosítva a test sejtjeit és szöveteit. A brokkoli tele van ilyen antioxidánsokkal, és az étrendbe való felvétele erősen ajánlott.

6. Csökkentse a székrekedést

Bármilyen emésztési vagy székrekedési problémára, beleértve a szálakat és a bélmozgást, nagyszerű módja lehet mindkettőnek. A brokkoli rostot tartalmaz, amely természetes hashajtó tulajdonságokat is tartalmaz. Ez segíti az extra nedvesség elnyelését és a szennyeződések kiöblítését, az emésztési folyamat ösztönzését és a rendszer egészséges megtartását.

7. Megszabadulás a hasmenésből

Kisgyermekek esetében a hasmenés rendkívül veszélyes lehet, mivel felgyorsult dehidratációt okozhat és halálos is lehet. A dehidratáció nem pusztán roncsolja meg a víztestet, hanem a sók és ásványi anyagok jó egyensúlyát is, amelyek szükségesek ahhoz, hogy egészséges maradjanak. A brokkoli leves készítése és a gyermeknek a hasmenés közbeni táplálása segíthet helyreállítani a víz mennyiségét, valamint az állandó táplálkozás során elveszett táplálékot.

Hogyan válasszunk és tároljunk brokkolit csecsemőknek

A brokkolit a piacról vásárolva választhatja ki azokat, amelyek sötétzöld vagy zsálya árnyalattal rendelkeznek, enyhén lila-zöld árnyalattal. Győződjön meg róla, hogy azok egyenletesen színezettek és nincsenek rendellenességei. Ha apró sárga virágok vagy szürke színű részek vannak, dobja el a brokkolit.

Otthon tárolja egy nyitott zacskóban a hűtőszekrény növényi részében. Ne tárolja 4 napnál hosszabb ideig.

Elővigyázatosság, amikor a brokkolit csecsemőknek adják

Tartsa szem előtt a következő dolgokat, mielőtt brokkolit adna a gyermekének:

• A vásárlás során válassza ki a nehéz brokkolit, és szilárdan érezze magát. A nehéz brokkoli jól mutatja, hogy egy egészséges brokkoli belsejében.
• Ellenőrizze a brokkoliban lévő szárakat a nedvesség jelenlétében. Ha a belsejében nedvesség felhalmozódott, a fertőzések esélyei magasabbak. Ha a kezdetektől fogva nem látható, a brokkoli vágásakor ellenőrizze, hogy nincs-e nedvesség.
• A vágás után mindig alaposan mossa meg a brokkolit. Ez gondoskodik a benne lévő minden szennyeződésről vagy nem kívánt anyagról.
• Soha ne adjon nyers brokkoli gyermekének, mivel a mosás után is lehetnek baktériumok vagy egyéb szennyeződések. A legjobb, ha főtt vagy párolt brokkolit vagy bármilyen más receptet adunk, ahol a brokkoli megfelelően főtt.

Hogyan kell főzni brokkoli csecsemőknek

A brokkoli főzés a brokkoli leves csecsemők számára elég egyszerű. Győződjön meg róla, hogy a brokkolit apró darabokra vágjuk, és a levest megfelelően forraljuk. A sűrű konzisztencia elérésekor és egyéb összetevők hozzáadásával ne felejtsük el az összes brokkoli törzsét, mielőtt a levest felszolgálná a baba.

Tápláló brokkoli recept a gyermeked számára

Megpróbálhatja ezeket a recepteket, hogy segítsen a brokkoli szórakozásában a gyerekeknek.

1. Brokkoli és sajt rögök

Hozzávalók

• Főtt, szárított és apróra vágott brokkoli
• Búzaszem vagy bébi gabona
• Aprított cheddar sajt
• Néhány tojás vagy zöldségpüré

Hogyan kell főzni

1. Készítse elő a sütőt 190 fokos hőmérsékletre történő melegítéssel.
2. Vegyünk egy sütőlapot, és megfelelően olvassuk be olívaolajjal.
3. Vegyünk egy tálat, és egyesítsük az összes összetevőt. Keverjük össze megfelelően. Itt néhány ízesítő is hozzáadható.
4. A keverék készen áll, vegyen részt a kezében, és formázza meg, mint egy rögök. Helyezze ezeket a sütőlemezre. Ismételje meg a teljes keveréket.
5. Helyezze a tálcát a sütőbe, és kb. 15 percig sütje. Húzza ki a tálcát, fordítsa meg a rögöket, és még 5-10 percig sütje.
6. A rögök készen állnak a kézbesítésre, ezáltal nagyszerű brokkoli sajtos bébiétel lesz.

2. Brokkoli sárgarépa Puree

Hozzávalók

• Brokkoli
• Hámozott és kockára vágott sárgarépa

Hogyan kell főzni

1. A brokkolit megfelelően mossuk hideg vízben.
2. Apróra vágjuk a brokkolit a szárakkal együtt. Egy simább püré esetén csak a virágokat használjuk.
3. Vegyünk egy serpenyőt és adjuk hozzá a brokkolit kockára vágott sárgarépával együtt. Adjon hozzá vizet. Alternatív megoldásként a gőzöket együttesen gőzölhetjük, amíg puhaak lesznek.
4. Vegyük őket egy tálba, és keverjük össze, amíg nem képeznek pürét.

3. Sajt brokkoli rizs

Hozzávalók

• Brokkoli
• Főtt barna rizs
• Aprított cheddar sajt

Hogyan kell főzni

1. A brokkolit megfelelően mossuk hideg vízben.
2. Apróra vágjuk az egész brokkolit. Tegye őket gőzösbe és gőzbe, amíg lágyulnak.
3. Vegyünk egy tálat, és keverjük össze a brokkolit rizzsel. Helyezze az edényt alacsony lángra és hagyja főzni.
4. Add hozzá a sajtot az edényhez, és jól keverjük. Addig főzzük, amíg a sajt teljesen meg nem olvad.
5. Távolítsuk el a lángot, és a szükséges keverékhez keverjük össze a teljes keveréket.

4. Brokkoli krémleves

Hozzávalók

• Brokkoli
• Olivaolaj
• Apróra vágott hagyma
• Tyúkhúsleves
• Oregano
• Bors
• Csökkent zsírtartalmú tej

Hogyan kell főzni

1. Vegyünk egy nagy serpenyőt, és adjunk hozzá olajat. Melegítsük közepes lángra, és adjunk hozzá hagymát. Saute őket, amíg enyhülnek.
2. Kövesd fel az egészet brokkoli, oregánó, bors és a húsleves hozzáadásával. Keverjük össze megfelelően, és közepesen magas lánggal forraljuk fel.
3. Forralás után csökkentse a lángot közepes értékre, és hagyja főzni, amíg a brokkoli lágyul.
4. Távolítsuk el a lángot, és adjunk hozzá tejet. Keverjük össze, és öntsük egy keverőbe. Össze kell keverni, hogy következetes legyen. A tálalás előtt ismét melegítse fel.

5. Alapvető brokkoli Puree

Hozzávalók

• Brokkoli

Hogyan kell főzni

1. A brokkolit megfelelően mossuk hideg vízzel.
2. Apróra vágjuk.
3. Gőzzel addig, amíg nem lágyul. Keverjük össze, hogy sima pürét képezzünk.
4. Adjon hozzá vizet, ha szükséges, hogy a konzisztencia vékonyabb legyen.

GYIK

1. Lehet-e megvásárolni a szerves brokkoliokat a baba számára?

Az általános zöldségekkel ellentétben a peszticidek vagy rovarölő szerek jelenléte a brokkoliban elhanyagolható a szerves fajokban. Abban az esetben, ha megengedheti magának a szerves brokkolit, akkor biztosan megvásárolhatja a babát.

2. Használhatom-e a fagyasztott brokkolit a baba számára?

A friss brokkoli mindig jobb, mint a fagyasztás. Azonban, ha nincs más lehetősége, válasszon fagyasztott brokkolit, amely nem vágott, mivel a receptjeiben mind a szárak, mind a virágáruk szükségesek.

3. A Broccoli okozza a gáz problémát a csecsemőkben?

A brokkoli a raffinóz nevű specifikus cukrot tartalmaz, amelyet a felnőttek sem tudnak emészteni. Ez általában mind a gyermekek, mind a felnőttek esetében gázot okoz. Mindazonáltal mindaddig, amíg a csecsemője jól eszik más élelmiszereket, nincs ok arra, hogy ne adjon neki brokkolit.

A brokkoli egészségügyi előnyei elképesztőek. Számos brokkoli püré receptje csecsemőknek biztosíthatja, hogy ezek a tápanyagok megfelelő módon megtalálják a baba testébe. A kiegyensúlyozott étrend a megfelelő zöldségekkel mindig a legjobb kulináris választás lehet.