Hideg eper Gazpacho

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A Gazpacho egyszerűen egy nyers zöldségből és / vagy gyümölcsből készült leves, hideg; általában nyáron. A szamóca csodálatos választás a desszertek számára. Azonban nincs szükség a használatuk korlátozására. Ők is jó előételek is! Szezonban a klasszikus spanyol hűtött zöldségleves frissítő változata elkészíthető az édes, rubin alakú eperről.

Felkészülési időFőzési idő

30 perc

00 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

• 1 közepes paradicsom, durva apróra vágva (kb. 1 1/3 csésze)
• 1/2 uborka, hámozott és durván apróra vágott (kb. 1 csésze)
• 1/2 közepes piros paprika, magvetve és durva apróra vágva (kb. 1/2 csésze)
• 500 g érett eper, hántolt és felére csökkent
• 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagymát
• 1/2 tl apróra vágott kakukkfű
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 tl frissen őrölt fekete bors
• 1/2 csésze szerves zöldségleves
• 6 szamóca, szeletelve

Eljárás

1. lépés

Helyezze az összes zöldség - paradicsom, uborka és paprika egy élelmiszer-feldolgozóba.

2. lépés

A maradékot finoman apróra vágjuk és egy tálba helyezzük.

3. lépés

Pulzálja a processzorban lévő felére csökkentett szamócát, amíg apróra vágjuk.

4. lépés

Adjuk hozzá az apróra vágott epereket az uborka keverékhez, és keverjük össze.

5. lépés

Válasszon 1 csésze eper keveréket és tartsa félre a későbbi felhasználásra.

6. lépés

Tegye a többi keveréket, a fokhagymát és a kakukkfűt az élelmiszer-feldolgozóra, és töltse be.

7. lépés

Visszatérés a keverékhez; keverjük az olívaolajat, ecetet, sót, fekete borsot és a fenntartott 1 csésze eper keveréket.

8. lépés

Fedjük le és hűtjük 4-8 ​​órát.

9. lépés

Keverje hozzá a levest.

10. lépés

Díszítsük szeletelt eperrel.

Tápanyag-információ

Kiszerelés 357, 5 g

149Zsírból származó kalória707, 8 g 12%Telített zsír1, 0 g 5%0, 0 gNátrium22 mg 1%699 mg 20%Összes szénhidrát21, 2 g 7%4, 8 g 19%cukrok11, 3 g3, 1 gA-vitamin35%149%Kalcium2%9%

Kalória

Összes zsíradék

Transzzsír

Kálium

Élelmi rost

Fehérje

C vitamin

Vas

* 2000 kalória diéta alapján

A táplálkozási részletek becslések, és csak a közelítés iránymutatásaként használhatók.