Könnyű esti snack receptek a teázáshoz a családdal

Tartalom:

Az indiánok szeretik az ételüket, és nagy érdeklődést keltenek az elkészítésében is. Legyen az reggeli, ebéd, vacsora vagy esti harapnivalók, a nap bármely időszakában az étel a szinte minden indiai háztartásban azonos. Lehet, hogy a főételes ételek elkészítése nem olyan nagy üzlet, de az esti snackek készítéséhez igazán szükség lehet az agyad megterhelésére. Nos, nem többé, mert megosztunk néhány finom és gyors esti snack-ötletet, amit teázás közben élvezhetsz a családoddal.

Gyors és fincsi teák idő snack receptek

Íme néhány gyors és finom étel, amit teázás közben élvezhet:

1. Töltött kenyér Pakoda

A kenyér pakora az egyik legkedveltebb esti snack, és könnyű recept, amit teával vagy kávéval élvezhet. Ugyanakkor a recepthez sajtot adtunk, és krémes csavart adtunk neki.

Hozzávalók

• Besan vagy gramm liszt -1 csésze
• Carom magok ( ajwain ) - ½ teáskanál
• Vörös chili por - ½ teáskanál
• Gyömbér-fokhagyma paszta - ½ teáskanál
• Zöld chili paszta - ¼ teáskanál
• Garam masala por - ¼ teáskanál
• A sajt terjedése - 2 evőkanál
• Zöld koriander - 2 evőkanál, apróra vágva
• Chaat masala- ½ teáskanál
• Szódabikarbóna - ¼ teáskanál
• Kenyér szeletek - 6
• Só ízlés szerint
• Víz - ¾ csésze vagy szükség szerint
• Olaj sütéshez

Prep idő: 10-12 perc

Főzési idő: 10 perc

Útvonal

• Egy tálba szitáljon és szódabikarbóna együtt.
• Adjunk hozzá sót, carom magot, chilipaprikát, gyömbéres fokhagymás pasztát, zöld chilipépet, garam masala port és zöld koriandert, és jól keverjük össze. Adjon hozzá vizet, amíg sima paszta lesz.
• Vegyünk két kenyérszeletet egyszerre, vágja le a sarkokat.
• A sajtot mindkét oldalra terjessze, és a kenyérszeleteket átlósan vágja, hogy háromszög alakú legyen.
• Melegítsük az olajat egy serpenyőben sütéshez.
• Merítse a kenyeret sajttal a keverékbe és sütjük mindkét oldalról, amíg a ropogós.
• Vegyük ki a pakorákat, és szórjunk rá chaat masala-t.
• Melegen tálaljuk paradicsomos mártással.

Adagolás: 3-4 fő részére szolgál

2. Sajt és kukorica tekercs

Ezeknek a tekercseknek van benne egy sajtdarabja, és a te kicsik is szeretni fogják őket. Ez az egészséges vegetáriánus recept lehet sült vagy sült, mint az Ön igényei szerint.

Hozzávalók

• Közepes méretű burgonya, 6-7
• Kukorica magok - ½ csésze
• Mozzarella sajt- ½ csésze
• Zúzott fokhagyma - 1 teáskanál
• Kukoricakeményítő -1 evőkanál
• Kenyér szeletek - 3-4
• Vörös chili por - ½ teáskanál
• Garam masala por - ¼ teáskanál
• Chaat masala - ½ teáskanál
• Fekete bors - ½ teáskanál
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez

Prep idő: 10-15 perc

Főzési idő: 10-15 perc

Útvonal

• A burgonyát és a kukorica magját külön forraljuk fel, és tartsuk félre, hogy lehűljön.
• Amint a burgonya lehűl, húzza meg és keverje össze őket egy tálba.
• Adjunk hozzá főtt kukorica magokat, zúzott fokhagymát, kukoricakeményítőt, vörös chilipaprikát, garam masala port, fekete borsot és sót, és jól keverjük össze. Szeleteljük a szeletelt kenyeret, és jól keverjük össze a burgonya keverékével. Ossza fel a keveréket 15-20 egyenlő méretű golyóra.
• Vegyünk mindegyik labdát, ásítsunk egy lyukat az ujjával, és adjuk hozzá a reszelt mozzarella sajtot. Húzza a labdát hosszúkás alakba. Ismételje meg ugyanazt a lépést az összes burgonya golyóval.
• Melegítsük fel az olajat egy wokban, és addig sütjük, amíg aranybarna és ropogós lesz.
• Meleg tartármártással és mustármártással tálaljuk.

Szolgálat: 5-6 fő részére szolgál

3. Yummy Bread Pizza

Már nem igényel egy pizzát, hogy egy finom pizzát készítsen a családod számára, mert ez a teásidő snack a kenyérrel semmi más, mint a yum! A recepthez azonban nagyobb kenyérszeleteket választunk.

Hozzávalók

• Kenyér szeletek - 4-5
• Mozzarella sajt, reszelt - 1 csésze
• Capsicum, vékonyan szeletelt - 1 közeg
• Hagyma, vékonyan szeletelt - 1 közeg
• Baba kukorica, vékony szeletelt ¼ csésze
• Gomba, apróra vágott, - ¼ csésze
• Salsa szósz - 4-5 evőkanál
• Oregano fűszerezés - 1 teáskanál
• Fekete bors - ¼ teáskanál
• Vaj -1 evőkanál
• Olaj - 1 teáskanál

Prep idő: 10-12 perc

Főzési idő: 8-10 perc

Útvonal

• Az olajat nem tapadó serpenyőben melegítjük.
• Adjunk hozzá kapszulát, hagyma, bébi kukoricát és gombát.
• Adjunk hozzá borsot és sót, főzzük nagy lángon 3-4 percig. Tartsd félre.
• Vegyük a kenyér szeleteket, és terjesszük rájuk a salsa szószot.
• Vágjuk rá a zöldségkeveréket, és töltsük fel reszelt mozzarella sajttal.
• Kenje meg a sütőedényt vajjal és előmelegítse a sütőt 180 fokkal.
• A szeleteket 6-7 percig sütjük.
• Vágja le a kenyeret négy részre és megszórjuk oregánó fűszerekkel.
• Melegen tálaljuk paradicsom és mustár mártással.

Szolgálat: 4-5 fő részére szolgál

4. Ropogós Masala Matthris

Ez egy híres észak-indiai teaidő recept maida-val és egy kis fűszeres csavarral.

Hozzávalók

• Maida vagy finomított liszt - 2 csésze
• Carom magok - ½ teáskanál
• Szárított fenugreek levelek ( kasoori meti ) - 2 evőkanál
• Vörös chili por - ½ evőkanál
• Garam masala por - ½ evőkanál
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál (használhatja a pudingport is)
• Ghee- 2 evőkanál
• ½ csésze vagy több víz, a tészta dagasztásához
• Só ízlés szerint
• Olaj sütéshez

Prep idő: 10-15 perc

Főzési idő: 10-15 perc

Útvonal

• Vegyünk finomított lisztet, és adjunk hozzá ajwain, kasoori meti, vörös chili por, garam masala por és só. Jól összekeverni.
• Adjunk hozzá egy evőkanál ghee-t a száraz liszt keverékhez, és jól keverjük össze.
• Adjon hozzá vizet, hogy szilárd tésztát készítsen.
• Vegyük a maradékot és keverjük bele a kukoricakeményítőt. Készítsen sima pasztát.
• Roll a tésztát egy lapos roti és alkalmazza ezt a kukorica paszta rajta.
• Óvatosan tekerjük a tésztát, vágjunk bele ½ hüvelyknyi darabot, és óvatosan tekerjük újra.
• Melegítsük az olajat és sütjük meg a közepes lángon lévő mátrixot, amíg ropogósra nem fordulnak.
• Tálaljuk, amikor a matthris lehűl.

Szolgálat: 6-7 fő részére szolgál

5. Töltött Aloo Tikki

Ha szereted az Aloo Tikki-t, de teásütközt keresel, ami nem sült, akkor ezt is meg lehet sütni. Itt is használtunk sajtot és borsót; kiválaszthatja az Ön által választott diót vagy más tölteléket.

Hozzávalók

Tikki számára

• Közepes méretű burgonya, főtt 5-6
• Gyömbér fokhagymás tészta
• Vörös chili por - ¼ teáskanál
• Köménypor - ½ teáskanál
• Garam masala por - ½ teáskanál
• Szárított mangópor - ½ teáskanál
• Közepes méretű hagymát, apróra vágott- 2
• Zöld chili, apróra vágott- 2
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Olaj sütéshez

Töltéshez

• Túrós - ½ csésze
• Zöldborsó - ¼ csésze
• Piros chili por - ¼ teáskanál
• Chaat masala- ½ teáskanál
• Só
• Olaj- 1 teáskanál

Prep idő: 12-15 perc

Főzési idő: 10-15 perc

Útvonal

• Vegyük a főtt burgonyát, és finoman masheljük őket.
• Add hozzá a burgonyapürével gyömbéres fokhagymás pasztát, vörös chilipaprikát, köményport, garam masala port, szárított mangóport, apróra vágott hagymát, apróra vágott zöld chili, kukoricakeményítőt és sót. Tartsd félre.
• Vegyünk egy tapadatlan serpenyőt, és adjunk hozzá olajat.
• Adjon hozzá zöldborsót és főzzön néhány percig
• Adjunk hozzá túrót, vörös chilipaprikát, chaat port és sót. Főzzük, amíg a víz megszárad. Hagyd hülni.
• Vegyük a burgonya keveréket és készítsünk kis golyókat.
• Készítsen egy kis lyukat az egyes labdákban az ujjával egy kanálhoz.
• Töltsön minden burgonya labdát vagy tikkiet a túrós töltelékkel.
• Melegítsük az olajat és sütjük az aloo tikkis-t, amíg aranybarna lesz.
• Melegen tálaljon imli chutney-val vagy menta chutney-val.

Szolgálat: 5-6 fő részére szolgál

6. Hara Bhara Kebab

Ez egy nagyszerű indiai teaidő snack a cukorbetegek számára, mert fenugreek leveleket tartalmaz, amelyek a diabéteszes betegek számára jóak. Ez is egy nagyszerű snacking lehetőség azoknak a gyerekeknek, akik egyébként rosszul eszik a zöldeket.

Hozzávalók

• Közepes méretű burgonya, főtt - 6-7
• Szárított fenugreek levelek - 2-3 evőkanál
• Főtt borsó - 1 csésze
• Spenótlevél, fehérített és tisztított - 2-3 evőkanál
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál
• Breadcrumbs - 3-4 evőkanál
• Zöld chili, apróra vágva - 3-4
• Curry levelek, apróra vágva - 4-4 evőkanál
• Szárított mangópor - ½ evőkanál
• Köménypor - ½ evőkanál
• Só ízlés szerint
• Olaj a sütéshez

Prep idő: 12-15 perc

Főzési idő: 10-15 perc

Útvonal

• Masszírozza jól a főtt burgonyát.
• Vegyük a főtt borsót, és jól öntjük őket. Keverjük össze a burgonya keverékével.
• Adjunk hozzá szárított sárgarépa leveleket, pácolt spenótleveleket, apróra vágott zöld chileket, apróra vágott curry leveleket, szárított mangóport, köményport és sót. Jól összekeverni.
• Adjunk hozzá kukoricakeményítőt és jól keverjük össze. Készítsen kis méretű, egyenlő méretű lapított golyókat.
• Helyezzük a zsemlemorzsát egy edénybe, és minden oldalról szépen bevonjuk a kebabokat .
• Az olajat és a kebabokat megsütjük, amíg aranybarnavá nem válnak.
• Tálaljuk zöld chutney-val.

Szolgálat: 6-7 fő részére szolgál

7. Banán fahéjas palacsinta

Ez egy egészséges palacsinta recept, melyet a gyerekek megharaptak.

Hozzávalók

• Finomított liszt vagy maida- 1 ½ csésze
• Közepes méretű banán-2
• Fahéjpor - ¼ teáskanál
• Porcukor - ¾ csésze
• Tojás - 3
• Tej - 1 csésze
• Sütés por - ½ evőkanál
• Friss krém - 2 halom kanál
• Vaj - 2 evőkanál
• Egy pár kevert dió (dió, fenyőmag, stb.)
• Méz vagy juharszirup feltöltésre

Prep idő: 7-8 perc

Főzési idő: 10-12 perc

Útvonal

• Olvassuk le a sütőport és a lisztet, és tartsuk félre.
• Keverjük össze a tojást és a porcukrot. Ha habzik, adjunk hozzá tejet és jól keverjük össze.
• A banánokat szépen és finoman keverjük össze a tojás keverékben.
• Add hozzá a fahéjport és a friss tejszínt, és keverjük össze jól.
• Lassan adjuk hozzá a liszt keveréket, és óvatosan keverjük össze. Szükség esetén sűrű öntési konzisztenciát érjünk el, és adjunk hozzá több tejet.
• Melegítsen egy serpenyőt a láng felett, és zsírral kenje meg.
• Adjuk hozzá a palacsinta torta tésztát és főzzük jól mindkét oldalról.
• Töltse fel a palacsintát mézzel és vegyes dióval. Melegre szolgál.
• Rántott almát, apróra vágott szamócát és más hasonló gyümölcsöket is hozzáadhat a palacsinta tésztához.

Szolgálat: 4-5 fő részére szolgál

8. Koktél Soya Samosa

Ez a koktél-szamóza ideális minden szójaventilátor számára, és meglehetősen könnyű. Ha figyeli a súlyát, sütjük a süteményt.

Hozzávalók

A samosa tésztához

• Finomított liszt - 2 csésze
• Carom magok ( ajwain ) - 1 teáskanál
• Ghee- 1 evőkanál
• Só - ½ teáskanál
• Víz - ½ csésze (vagy több a tészta készítéséhez)

A samosa töltéshez

• Szója granulátum - 1 csésze
• Főtt borsó - ½ csésze
• Kesudió - 2 evőkanál
• Vörös chili por - ½ teáskanál
• Köménypor - ½ teáskanál
• Kurkuma por - ½ teáskanál
• Garam masala por - ½ teáskanál
• Só ízlés szerint
• Olaj sütéshez

Prep idő: 15-20 perc

Főzési idő: 10-12 perc

Útvonal

• Vegyük a lisztet; adjunk hozzá karom magokat (ajwain), ghee-t és sót.
• Adjon hozzá vizet, és merev tésztát készítsen. Fedjük le és tartsuk félre.
• A szójagranulátumokat meleg vízben 3–4 percig áztassa. Vegye ki a granulátumokat, és préselje ki az extra vizet.
• Vegyünk egy evőkanál olajat egy nehéz alsó serpenyőben. Adjunk hozzá főtt borsót és szójagranulátumokat, és néhány percig főzzük. Adjunk hozzá vörös chili por, kurkuma por, garam masala por és só, és főzzük még néhány percig. Hagyd hülni.
• Roll a samosa tésztát, és töltse ki a szója tölteléket.
• Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és sütjük meg a samozát közepes lángon.
• Melegen tálaljon imli chutney-val.

Szolgálat: 5-6 fő részére szolgál

9. Növényi szendvics

Ehhez a szendvics recepthez csirke szalámi vagy aprított csirke hozzáadható, hogy nem vegetáriánus szendvics legyen.

Hozzávalók

• Barna kenyér szeletek - 6
• Zöld paprika, vékonyan szeletelve - 1
• Saláta, apróra vágott- 1 csésze
• Hagyma, finoman szeletelve- 2
• Paradicsom, vékonyan szeletelve - 2
• Zöld olajbogyó, szeletelve - 10-15
• Uborka, vékonyan szeletelve - 1
• Pácolt jalapeño, szeletelve 2-3
• Vegetáriánus majonéz - 3 evőkanál
• Méz mustár - 2 evőkanál
• Mustármártás - 1 evőkanál
• Vaj - 2 evőkanál
• Sajt szeletek - 3
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

Prep idő: 10-12 perc

Főzési idő: 4-5 perc

Útvonal

• Sült a kenyeret egy serpenyőben, ha mindkét oldalon valamilyen vajat használ.
• A kenyér mindkét oldalán elterjedt majonéz, mézes mustármártás és mustármártás.
• Kezdje el egymás után elhelyezni a zöldségeket, a preferencia alapján, a kenyér egyik szeletére.
• Megszórjuk a sót és a borsot a zöldségekre.
• Vágjuk félre a sajtszeletet, és tegyük a zöldségekre.
• Tegye a másik kenyér szeletet és vágja vízszintesen.
• Alternatív megoldásként 3–4 percig sült a kenyérrel a mikrohullámú sütőben, majd tegye rá a zöldségeket.
• A nem vegetáriánus választás esetén a zöldség elhelyezése után tegye a csirke szalámit vagy aprított csirkét.
• Tálaljuk sült krumpli és paradicsomos mártással.

Szolgáltatás : 4-6 fő részére szolgál

10. Kínai koktél- idli

Kapcsolja be a maradék idlisét egy érdekes esti tea-snack-nek, vagy használhatja a készen elkészített idli tésztát is erre a receptre.

Hozzávalók

Idli számára

• Rava-1 csésze
• Savanyú túrós ½ csésze
• Gyümölcs só - 1 szintezett teáskanál
• Só ízlés szerint
• A víz szükség szerint

Karcoláshoz

• Capsicum, vékonyan szeletelve - 1
• Sárgarépa, vékonyan szeletelve - 1
• Káposzta-½ csésze
• Tavaszi hagyma, apróra vágva - 2 evőkanál
• Hagyma, finoman szeletelve- 2
• Szójaszósz - 1 evőkanál
• Paradicsomszósz - 2 evőkanál
• Piros chili szósz - 1 evőkanál
• Fekete bors - ¼ teáskanál
• Cukor - ½ teáskanál
• Olaj- 1 teáskanál

Prep idő: 10-15 perc

Főzési idő: 10-15 perc

Útvonal

• Vegyünk ráva egy tálba, adjunk hozzá túrót és jól keverjük össze. Tartsuk félre, amíg elkészítjük a temperálást.
• Az olajat nem tapadó serpenyőben melegítjük. Add paprika, sárgarépa, káposzta és hagyma. Ezt körülbelül 3 percig tartsa nagy lángon.
• Adjunk hozzá sót, borsot, szójaszószot, chili szószot és paradicsomszószot. Főzzük 2-3 percig. Hagyja, hogy a zöldségek élesek maradjanak.
• Távolítsa el a tűzből, és tegye félre.
• Adjunk hozzá gyümölcsösót az idli tésztához és a vízhez, ha szükséges, hogy jó konzisztenciát szerezzenek.
• Zsírozza meg az idli edényt, és öntsön tésztát, és főzzön, amíg az idlis elkészül.
• Vágjon egy idli- t négyre, és jól keverje össze a főtt növényi temperálással.
• Díszítsük frissen apróra vágott hagyma.

Szolgáltatás : 4-6 fő részére szolgál

Néhány könnyen elkészíthető snack recept, amit családja és barátai számára készíthet. A legjobb dolog az, hogy improvizálhatod a recepteket a családod ízlésének és preferenciájának megfelelően. Próbálja ki ezeket a recepteket, és élvezze a szórakoztató esti órákat szeretteivel.