Olasz előétel bruschetta

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A Bruschetta ízletes, friss és gyorsan elkészíthető olasz előétel, és az év bármely időszakában élvezhető. A legegyszerűbb olasz bruschetta megköveteli, hogy a kenyeret valódi szénnel pirítsuk, nyers fokhagymával dörzsöljék, olívaolajjal dörzsöljék és egy kis tengeri sóval és friss borssal meghintjük.

Változatok alakultak ki, hogy más dolgokat adjanak hozzá, mint például apróra vágott paradicsom, bab, zöldségfélék, paneer vagy tofu és friss fűszernövények. Ha van 20 perced és szeretnél egy finom étvágyat kezdeni a kedvenc olasz ételedből, akkor ez a brochette recept segít.

Felkészülési időFőzési idő15 perc5 perc

szolgálja

2 személy

Hozzávalók

• 1 csésze friss paradicsom, apróra vágva
• 1/2 friss hagyma vagy sült hagymát
• 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú, kockákra vágva
• 1/2 csésze piros paprika, darabokra vágva
• 1/4 csésze tök, darabokra vágva és pörkölve
• 4 szegfűszeg friss fokhagyma
• 1 csokor friss bazsalikom
• 4 tl (teáskanál) extra szűz olívaolaj
• só ízlés szerint
• friss őrölt bors
• Olasz teljes kiőrlésű kenyér vagy baguette

Eljárás

1. lépés

Helyezze az összes összetevőt egy keverőedénybe.

2. lépés

Ha nem szereted a nyers hagymát, akkor az apróra vágott hagymát egy serpenyőben enyhén olívaolajjal, fokhagymával, sóval és borssal is pirítjuk.

3. lépés

Sült sütőtök ugyanabban a serpenyőben.

4. lépés

Keverjük össze alaposan az összetevőket.

5. lépés

Ha nem rövid idő, hagyja, hogy a keverék 30 percig álljon a hűtőben.

6. lépés

Vágjunk 1/4 ″ vastag szelet friss olasz teljes kiőrlésű kenyeret vagy bagettet.

7. lépés

Kenyérpirító pirítóssal.

8. lépés

Miután a kenyeret pirították, minden szelet kenyeret olívaolajjal festeni tészta kefével.

9. lépés

Ezután a felét egy darab nyers fokhagymát használva dörzsölje a ropogós szeletek egyik oldalát, hogy a finom kenyér ízét közvetlenül a kenyérre adja.

10. lépés

Végül a lehető legnagyobb mennyiségű bruschettát halmozzuk a frissen pirított kenyérre.

11. lépés

Szolgálj és élvezd!

Tápanyag-információ

Méret 1 szelet (50 g)

230Zsírból származó kalória12010 g 15%Telített zsír4g 20%5 mg 2%Nátrium270 mg 11%13g 4%Élelmi rost0, 7 g 3%0gFehérje4g8%C vitamin6%6%Vas4%

Kalória

Összes zsíradék

koleszterin

Szénhidrát

cukrok

A-vitamin

Kalcium