Panagam / Panakam

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Panagam semmi más, mint egy édes, egészséges ital, amely porított vagy egész jaggeryből készül. Ez egy dél-indiai recept, amelyet különösen Shri Ram Navami „naivedyam” vagy „prasadam” alkalmával készítettek az istenségek felajánlására. Az egészségügyi előnyökről beszélve, ez a zamatos ital természetes testhűtő, ezért tökéletes a nyüzsgő nyáron.

Felkészülési idő

Főzési idő

15-20 perc

0 perc

szolgálja

3 ember

Hozzávalók

• ½ csésze jaggery
• 3 csésze víz
• 1/2 teáskanál porszívó
• 1/2 tl citromlé
• 4 sz. Kardamompor
• Néhány Tulsi (bazsalikom) levele
• ½ tl száraz gyömbérpor

Eljárás

1. lépés

Vegyünk egy acél edényt, és adjunk hozzá jaggery-t. Ezután adjunk hozzá vizet a jaggery-hez és tartsuk 15-20 percig.

2. lépés

Miután a jaggery feloldódik, keverjük össze egy kanállal, és szűrjük meg.

3. lépés

Kardamom, szerecsendió és száraz gyömbérpor hozzáadása.

4. lépés

Ezután préseljen félig citromlé, és adjon neki egy kellemes keverést.

5. lépés

Szakítsa meg a bazsalikom leveleket, és dobja bele a keverékbe.

6. lépés

A keveréket a hűtőszekrényben 2–3 óráig tárolja.

7. lépés

Kóstolja meg és ellenőrizze a panagam édességét. Ha túl édesnek érzi, adjon hozzá több vizet és állítsa be az édességet. A tálalás előtt hűtőszekrényben kell tartani egy órát.

8. lépés

Öntsünk szemüveget, díszítsük citrommal és hűtsük.

Tápanyag-információ

268 K cal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

Kalória

fehérjék

Fats

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium

Tipp: Adjunk bele egy csípőfoltot a fekete borspor hozzáadásával. Még sót is lehet hozzáadni.