20 KönnyƱ indiai reggeli receptek gyerekeknek
Gyerekek, akik reggelit fogyasztanak, ĂĄltalĂĄban egĂ©szsĂ©gesebb döntĂ©seket hoznak, amikor ĂĄltalĂĄban az Ă©lelmiszerekrĆl van szĂł, Ă©s több energiĂĄjuk van az Ă©gĂ©shez, Ăgy nagyobb valĂłszĂnƱsĂ©ggel vehetnek rĂ©szt kĂŒlönbözĆ tevĂ©kenysĂ©gekben. Azok, akik nem fogyasztanak reggelit, hajlamosak reggelre Ă©hesek lenni, Ă©s ennek következtĂ©ben mĂĄs dolgokra vagy ebĂ©didĆben tĂșlĂ©lnek, ami sĂșlykĂ©rdĂ©seket eredmĂ©nyez. Ez azt jelenti, hogy a reggeli segĂt megĆrizni a gyermek sĂșlyĂĄt.
A trĂŒkk az, hogy kihasznĂĄljuk a gyerekbarĂĄt barĂĄtsĂĄgos ötleteket, amelyek lehetĆvĂ© teszik szĂĄmukra, hogy ugyanazokat az Ă©teleket szolgĂĄljĂĄk fel, de kĂŒlönbözĆ mĂłdon, ahogy a gyerekek meglehetĆsen unatkoznak, hogy minden nap ugyanezt tegyĂ©k.
Indiai reggeli ötletek és receptek gyerekeknek
Itt van egy lista 20 tĂĄplĂĄlĂł reggeli receptrĆl a gyerekeknek, az Ăzletes Maharashtrian reggeli receptektĆl a gyerekeknek a reggeli ötletekig a kisgyermekek szĂĄmĂĄra :
1. AprĂłra vĂĄgott Dosa Masala
A Dosas rizsbĆl Ă©s urad daalbĂłl kĂ©szĂŒl, Ăgy a vegetĂĄriĂĄnusok szĂĄmĂĄra teljes Ă©tel. Gyermekeinknek reggelire adva egy egĂ©sz madĂĄrĂĄllomĂĄnyt egy finom kĆvel. De mi van, ha a gyereked elfĂĄrad az azonos öreg? Adja nekik ezt a vĂĄgott dosa masala mixet a vĂĄltozĂĄsĂ©rt, Ă©s nĂ©zze meg, hogy tetszik nekik.
HozzĂĄvalĂłk
- 2-3 Vastag, poros, aprĂłra vĂĄgott dĂłzis
- Finom szelet: 2 hagyma, 2 paradicsom, 1 zöld paprika
- 3 teĂĄskanĂĄl olajat
- FĂ©l teĂĄskanĂĄl piros chili por
- FĂ©l teĂĄskanĂĄl garam masala
- SĂł ĂzlĂ©s szerint
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- A hagymĂĄt olajban kell sĂŒltetni, amĂg meg nem fordulnak
- Adjuk hozzĂĄ a paradicsomot, a chilipaprikĂĄt, a garam masalĂĄt Ă©s a sĂłt.
- MiutĂĄn a keverĂ©k puha Ă©s gömbölyödik, adjuk hozzĂĄ a paprikĂĄt. GyĆzĆdjön meg rĂłla, hogy a paprika teljesen nem fĆzhetĆ, hogy ropogĂłs maradjon.
- Adjuk hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott dosa-darabokat, Ă©s addig keverjĂŒk össze, amĂg a masala teljesen be van vonva.
2. Sårgarépa Uttapam
A sĂĄrgarĂ©pa nagy mennyisĂ©gƱ rost Ă©s nagyon jĂł a szemed szĂĄmĂĄra. RĂĄadĂĄsul ezek a bĂłnuszok nagyon narancssĂĄrga szĂnƱek Ă©s Ă©des ĂzƱek.
HozzĂĄvalĂłk
- 2 aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt
- 3 reszelt sårgarépa
- NĂ©hĂĄny aprĂłra vĂĄgott koriander hagy
- Olaj
- SĂł ĂzlĂ©s szerint
- Dosa Batter
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- A dosa tĂ©sztĂĄt kivĂ©ve, keverjĂŒk össze az összes összetevĆt, Ă©s tartsuk Ă©jszakĂĄnkĂ©nt, hogy idĆt takarĂtson meg reggel.
- MelegĂtsen fel egy nem tapadĂł serpenyĆt, Ă©s ha elĂ©g forrĂł, csökkentse a lĂĄngot közepes hĆre.
- ĂntsĂŒk a dosa-tĂ©sztĂĄt, Ă©s terjesszĂŒk körĂŒl, de nem tĂșl sokat, hogy szivacsos legyen.
- Amint a lyukak megjelennek a tetejĂ©n, megszĂłrjuk a növĂ©nyi keverĂ©ket. FedjĂŒk le Ă©s fĆzzĂŒk nĂ©hĂĄny percig.
- Amint a sarkok elkezdenek lazĂtani, fordĂtsuk ĂĄt a uttapamot, Ă©s körbejĂĄrjuk az olajat.
- A fĆzĂ©s utĂĄn tĂĄvolĂtsa el a serpenyĆbĆl, Ă©s chutney-val vagy sambhar-szal tĂĄlalja.
3. Veggie töltött Paratha
A ParathĂĄkat mindenki, öreg Ă©s fiatal szereti. MĂ©gis, ha megprĂłbĂĄlod adni a gyermekednek egy egyszerƱ rĂ©gi szubji, akkor valĂłszĂnƱleg nem fog ennyire jĂłl menni. Ehelyett az alji töltelĂ©k a roti-ba Ăzletes Ă©s vonzĂłbbĂĄ teszi a fiatalokat.
HozzĂĄvalĂłk
- FĆtt zöldsĂ©gfĂ©lĂ©k (szĂĄraz)
- 1 csĂ©sze atta / teljes kiĆrlĂ©sƱ liszt
- Olaj / ghee / vaj
- SzĂĄraz liszt porozĂĄshoz
- SĂł ĂzlĂ©s szerint
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- Adjunk hozzĂĄ vizet a liszthez, Ă©s puha tĂ©sztĂĄba gyĂșrjuk
- FedjĂŒk le a tĂ©sztĂĄt, Ă©s tegyĂŒk fĂ©lre
- VegyĂŒk a vĂĄlasztott fĆtt almĂĄt, Ă©s burgonyapĂŒrĂ©vel
- KĂ©szĂtsen kisebb golyĂłkat a tĂ©sztĂĄbĂłl, Ă©s kĂ©szĂtsen kisebb rĂ©szeket a burgonya aljĂĄbĂłl, hogy megfeleljen a tĂ©szta golyĂłk szĂĄmĂĄnak
- HĂșzza ki a golyĂłkat lapos, körkörös lemezekbe egy sodrĂłfa Ă©s porozĂł liszt segĂtsĂ©gĂ©vel
- Helyezze a szubji részt a kör közepére, és fedje le minden oldalról
- Az összes adagot ugyanĂșgy kĂ©szĂtsĂŒk el
- Vegye ki az elĆkĂ©szĂtett golyĂłkat Ă©s Ăłvatosan hĂșzza ki Ćket, ĂŒgyelve arra, hogy a tĂ©sztĂĄt rippelĂ©s nĂ©lkĂŒl terjessze.
- SĂŒtjĂŒk jĂłl mindkĂ©t oldalon egy forrĂł, tapadĂĄsmentes tawĂĄval olaj / ghee / butter felhasznĂĄlĂĄsĂĄval
4. Eggy Veggie Bread Strips
KönnyƱ Ă©s egĂ©szsĂ©ges, ez a recept minimĂĄlis erĆfeszĂtĂ©st igĂ©nyel tĆled. Csak kĂ©szĂtsd el, Ă©s hagyd, hogy a kisgyermeked sajĂĄt magĂĄval gyakoroljon.
HozzĂĄvalĂłk
- 2 szelet barna kenyeret
- 1 tojĂĄs
- 1 csésze reszelt sårgarépa, paprika, hagyma és apróra vågott paradicsom
- 1 evĆkanĂĄl tej
- Olaj / ghee
- SĂł Ă©s bors ĂzlĂ©s szerint
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- KeverjĂŒk össze a zöldsĂ©geket, a tojĂĄst Ă©s a tejet addig, amĂg az nem szƱnik meg
- VĂĄgja le a kenyeret hosszĂș Ă©s vĂ©kony csĂkokra.
- MelegĂtsĂŒk fel az olajat egy serpenyĆben. MerĂtse a kenyĂ©rcsĂkot a tojĂĄs- Ă©s zöldsĂ©gkeverĂ©kbe, majd sĂŒtje.
- Miutån készen åll, hƱvös és adjon a kisgyermekének, hogy tåplålja magåt.
5. Azonnali zab Dosa
A zab rendkĂvĂŒl erĆs, de sajnos, a legtöbb gyerek nem Ă©lvezi Ćket, ha ugyanolyan unalmas mĂłdon kĂ©szĂŒlnek. Ezzel az azonnali zab Dosa-val, a gyermeked elfojtja, elfelejtette a panaszokat.
HozzĂĄvalĂłk
- Âœ csĂ©sze zabliszt
- 2 teĂĄskanĂĄl rizsliszt
- ÂŒ pohĂĄr bĂșzadara
- Âœ csĂ©sze tĂșrĂł
- ÂŒ csĂ©sze aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt
- 1 Âœ teĂĄskanĂĄl aprĂłra vĂĄgott zöld chili
- 2 evĆkanĂĄl aprĂłra vĂĄgott koriander
- SĂł Ă©s bors ĂzlĂ©s szerint
- Olaj a fĆzĂ©shez
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- KeverjĂŒk össze az összes összetevĆt 1 csĂ©sze vĂzzel.
- MelegĂtsen egy nem tapadĂł tawĂĄt, Ă©s öntsön egy kazettĂĄt tĂ©sztĂĄt a serpenyĆbe. Terjessze ki a serpenyĆben. FĆzzĂŒk mindkĂ©t oldalon aranybarna.
- Tålaljuk zöld chutney-val.
6. Törött bĂșza, zab Ă©s almĂĄs kĂĄsa
Egy mĂĄsik Ăzletes mĂłdja annak, hogy gyermeke zabot eszik, hogy valami olyan dolog legyen, ami a desszertre gondol. PrĂłbĂĄld ki ezt a törött bĂșzĂĄt, zabot Ă©s almĂĄs zabkĂĄsa tĂĄplĂĄlĂ©kkal töltött reggelit.
HozzĂĄvalĂłk
- ÂŒ fel Dalia (törött bĂșza)
- ÂŒ csĂ©sze gyors fĆzĂ©s zabpehely
- 1 csésze håmozatlan alma kocka
- 2 evĆkanĂĄl vajat
- 1 csésze tej
- ÂŒ teĂĄskanĂĄl cukrot
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- MelegĂtsĂŒk a vajat nyomĂĄs alatt lĂ©vĆ tƱzhelyen, Ă©s adjuk hozzĂĄ a daliĂĄt.
- HĂĄrom percig tartsuk közepes hĆvel.
- A zabot Ă©s a szeleteket tovĂĄbbi kĂ©t percig keverjĂŒk, folyamatos keverĂ©s közben.
- Adjunk hozzå egy tejet és egy csésze vizet, és kb
- MielĆtt kinyitnĂĄ, hagyja elĆször a gĆzt.
- Adja hozzĂĄ a cukrot Ă©s az almĂĄt, amĂg a keverĂ©k mĂ©g meleg. KeverjĂŒk össze, amĂg a cukor fel nem oldĂłdik.
- Melegre szolgĂĄl.
7. BanĂĄn diĂł palacsinta
A palacsinta jĂł, de a banĂĄn palacsinta mĂ©g jobb! A gyerekek szeretik a palacsintĂĄkat, Ă©s hasznĂĄljĂĄk Ćket arra, hogy a gyerekek gyĂŒmölcsöt enni ne csak okos, hanem remek. Mindig kĂŒlönbözĆ gyĂŒmölcsöket hasznĂĄlhat, hogy minden alkalommal mĂĄs legyen a gyereke szĂĄmĂĄra.
HozzĂĄvalĂłk
- ÂŒ csĂ©sze burgonyapĂŒrĂ©vel
- Âœ csĂ©sze aprĂłra vĂĄgott diĂł
- 1 csĂ©sze teljes kiĆrlĂ©sƱ liszt
- 2 evĆkanĂĄl bĂșzakorpa
- Âœ csĂ©sze tej
- 4 evĆkanĂĄl görög cukor
- Âœ teĂĄskanĂĄl vanĂlia lĂ©nyege
- Âœ teĂĄskanĂĄl sĂŒtĆpor
- 1 evĆkanĂĄl olvasztott vajat
- 3 teĂĄskanĂĄl vajat fĆzni
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- KeverjĂŒk össze az összes összetevĆt egy tĂĄlban.
- Adjunk hozzĂĄ Âœ csĂ©sze vizet, Ă©s addig keverjĂŒk össze, amĂg nincsenek csomĂłk a keverĂ©kben.
- A tésztåt hat részre osztjuk.
- MelegĂtsĂŒnk egy nem tapadĂł serpenyĆt Ă©s öntsĂŒk a tĂ©sztĂĄt egy körbe.
- Adjunk hozzĂĄ 1/2 teĂĄskanĂĄl vajat a szĂ©leihez Ă©s fĆzzĂŒk mindegyik palacsintĂĄt mindaddig, amĂg aranybarna nem lesz.
- Tålaljuk banånnal és drizzled mézzel, miközben még meleg.
8. Mandula Banana Smoothie
A smoothie nagyszerƱ azoknak a rohanĂł reggeleknek, amikor nincs elĂ©g ideje arra, hogy bĂĄrmit is kĂ©szĂtsen egĂ©szsĂ©ges gyermeke szĂĄmĂĄra. Sokan Ășgy vĂ©lik, hogy a tej nagy kalciumforrĂĄst jelent, de igaz, hogy a feldolgozott tejnek szĂĄmos kĂĄros hormonja van. CserĂ©lje ki a tejet palacsintĂĄkkal, mint kalciumforrĂĄst gyermekei szĂĄmĂĄra.
HozzĂĄvalĂłk
- 4 evĆkanĂĄl dinnye Ă©s fehĂ©rĂtett mandula
- 1 csésze durvån apróra vågott banån
- 1 Âœ csĂ©sze hƱtött tej
- 2 evĆkanĂĄl cukrot
- Âœ teĂĄskanĂĄl vanĂlia lĂ©nyege
- 8 jégkockåt
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- Âœ csĂ©sze tejet, banĂĄnt Ă©s mandulĂĄt kombinĂĄlunk, Ă©s jĂłl keverjĂŒk össze
- Adja hozzĂĄ a maradĂ©k tejet, a cukrot, a vanĂlia esszenciĂĄt Ă©s a 8 jĂ©gkockĂĄt
- SzolgĂĄljon Ă©s Ă©lvezze
9. Papaya Mango Smoothie
Egy mĂĄsik finom turmix a könyvek szĂĄmĂĄra! A mangĂłk nagyon szĂĄlasak, Ă©s az emĂ©sztĂ©sben Ă©s a papaiĂĄkban lĂ©vĆ segĂ©danyagok A Ă©s C vitaminokkal vannak ellĂĄtva.
HozzĂĄvalĂłk
- 2 csésze papaya darab
- 2 csésze mangó darab
- 1 evĆkanĂĄl cukor
- 1 evĆkanĂĄl mĂ©szlĂ©
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- Tegyen mindent egy turmixgépbe, és keverje össze sima.
- Tålaljuk jéggel
10. Grillezett banĂĄn Nutella Sandwich
A banĂĄn jĂł a szĂvednek, a szemednek Ă©s az ĂĄltalĂĄnos ĂĄltalĂĄnos egĂ©szsĂ©gednek. KombinĂĄlja a banĂĄnt csokolĂĄdĂ©val, Ă©s gyĆztes a gyermek szemĂ©ben.
HozzĂĄvalĂłk
- 2 szelet teljes kiĆrlĂ©sƱ kenyĂ©r
- 1-2 evĆkanĂĄl olaj / vaj
- 3-4 evĆkanĂĄl Nutella
- 1 Ă©rett banĂĄn
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- MelegĂtsĂŒk a serpenyĆt közepes hĆre.
- A belsĆ kenyĂ©r szeletĂ©re Ă©s Nutella-ra terjessĂŒk a vajat.
- Rendelje meg a banĂĄnt az egyik oldalon, majd zĂĄrja be.
- MiutĂĄn a serpenyĆ a szĂ©p Ă©s meleg hely a szendvicset, Ă©s nyomja le. Grill mindkĂ©t oldalon, amĂg arany Ă©s ropogĂłs lesz.
- SzeleteljĂŒk Ă©s melegre tĂĄlaljuk.
11. TĂșrĂłs zab
A nĂ©pszerƱ tĂșrĂłs rizs vĂĄltozata, ez a recept zab helyett hasznĂĄlja, Ăgy egĂ©szsĂ©gesebb reggelit biztosĂt a gyermek szĂĄmĂĄra.
HozzĂĄvalĂłk
- 1 csésze zab
- VĂz Ă©s sĂł, szĂŒksĂ©g szerint
- Hing csĂpĂ©se
- 1 Âœ csĂ©sze tĂșrĂł
- 1 evĆkanĂĄl olaj
- Âœ teĂĄskanĂĄl mustĂĄrmag, ÂŒ teĂĄskanĂĄl jeera mag, 1 teĂĄskanĂĄl urad daal
- 1 ĂĄgacska curry levelek
- Koriander levelek
- 2 evĆkanĂĄl mind a reszelt sĂĄrgarĂ©pĂĄt, mind az uborkĂĄt
- 2-3 zöld chili, szeletelve
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- A zabot bĆ vĂzzel fĆzzĂŒk, majd hagyjuk teljesen lehƱlni.
- Adjuk hozzĂĄ a megvert tĂșrĂłt, zöldsĂ©get, sĂłt Ă©s jĂłl keverjĂŒk össze.
- MelegĂtsĂŒnk olajat egy serpenyĆben, majd adjuk hozzĂĄ a mustĂĄrt Ă©s a kömĂ©nymagot. Amint elkezdenek sĂłhajtani, add hozzĂĄ az urad daal-ot Ă©s sĂŒtjĂŒk, amĂg a keverĂ©k aranyra nem vĂĄlik.
- Adja hozzĂĄ a curry leveleket Ă©s a chile-t, Ă©s jĂłl Ă©rezze magĂĄt. VegyĂŒk le a lĂĄngot Ă©s adjuk hozzĂĄ a zsanĂ©rot.
- ĂntsĂŒk bele a tĂșrĂłs zabba, Ă©s jĂłl keverjĂŒk össze.
12. Idli Upma
Idlis az egyik legnĂ©pszerƱbb dĂ©l-indiai reggeli recept a gyerekeknek, mivel könnyƱ Ă©teleket fogyasztani, Ă©s nagyszerƱek a chutney oldalĂĄn. Sajnos, a maradĂ©kokat nem Ă©rtĂ©kelik annyira, mert elĂ©g szĂĄrazak lehetnek. ĂjrahasznosĂthatja az idlis-t ebben a finom receptben.
HozzĂĄvalĂłk
- 6-8 idlis
- 1 hagyma, aprĂłra vĂĄgva
- Reszelt sårgarépa
- Zöldborsó
- 1 zöld chili, hasĂtott
- SĂł ĂzlĂ©s szerint
- 1 evĆkanĂĄl olajat
- 1 teĂĄskanĂĄl mustĂĄrmag
- 2 teĂĄskanĂĄl channa daal
- 1 teĂĄskanĂĄl urad daal
- 1 ĂĄgacska curry levelek
- Kurkuma por
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- A maradĂ©k idlisek a legjobbak, mivel jobban összeomlanak. Nem is beszĂ©lve, ez egy jĂł mĂłdja az idlis befejezĂ©sĂ©nek, miközben egĂ©szsĂ©ges reggelit is biztosĂt a gyermekĂ©nek.
- Az olajat egy serpenyĆben melegĂtsĂŒk fel Ă©s adjunk hozzĂĄ mustĂĄrmagokat. Amint elkezdenek felbukkanni, adjuk hozzĂĄ a channa daal-t Ă©s urad daal-t, Ă©s addig sĂŒtjĂŒk, amĂg aranyat.
- Add curry levelek.
- Adjuk hozzĂĄ a hagymĂĄt, a zöld chilipaprikĂĄt, a reszelt sĂĄrgarĂ©pĂĄt, a borsĂłt Ă©s a kurkuma port, Ă©s addig, amĂg el nem kezd izzadni. Ne hagyja, hogy barna legyen.
- Adja hozzĂĄ a morzsolt idlis-t. KeverjĂŒk össze Ă©s adjunk hozzĂĄ vizet, ha Ășgy Ă©rzi, hogy tĂșl szĂĄraz. EllenĆrizze a sĂłt.
- Melegre szolgĂĄl
13. Kenyér Chaat
Ez egy szĂłrakoztatĂł mĂłdja annak, hogy a gyerekeid enni fogjĂĄk a borsĂł edĂ©nyt, amit nem szerettek. Kapcsolja be a szeretett utcai Ă©tel, Chaat hĂĄzi vĂĄltozatĂĄvĂĄ. Ez nemcsak a kĂŒlönbözĆ, hanem a gyerekek szĂĄmĂĄra is szĂłrakoztatĂłbb.
HozzĂĄvalĂłk
- Âœ csĂ©sze borsĂł, ÂŒ csĂ©sze grĂĄnĂĄtalma gyöngy
- Âœ csĂ©sze joghurt
- Tamarind chutney
- Zöld chutney
- Megszórjuk: pörkölt köménypor, vörös chili por, chaat masala
- Egy aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt, paradicsomot Ă©s koriandert
- Âœ csĂ©sze sev / bhoondhi
- Kenyér
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- A borsĂł kurkuma por, sĂł, chili por, garam masala Ă©s tamarind
- KĂ©szĂtse elĆ a zöld Ă©s a tamarind chutney-t, megverte a joghurtot sĂłval Ă©s cukorral, Ă©s pirĂtsa meg a kenyeret
- RendezzĂŒk a kenyĂ©r darabokat egy tĂĄnyĂ©rra, Ă©s öntsĂŒk a fĆtt mĂĄrtĂĄst a tetejĂ©re. Adja hozzĂĄ a hagymĂĄt, a paradicsomot Ă©s a koriandert. Ăntsön rĂĄ egy kis tamarind Ă©s zöld chutney-t, Ă©s a joghurtot. MegszĂłrjuk grĂĄnĂĄtalma magokkal, chaat masalĂĄval, chiliporral Ă©s kömĂ©nyporral, Ă©s vĂ©gĂŒl megszĂłrjuk a hetet vagy a bhoondit mindent.
14. Jalapeno-Cheese Paratha
Egy mĂĄsik remek töltött paratha recept, az Ă©szak-indiai reggeli receptek közĂŒl a kedvencek közĂ© tartozik, ez egy csodĂĄlatos keverĂ©ke a tangy jalapenĂłknak Ă©s sok sajtos jĂłsĂĄgnak.
HozzĂĄvalĂłk
- 1 csĂ©sze teljes kiĆrlĂ©sƱ liszt
- Âœ teĂĄskanĂĄl sĂł
- Âœ csĂ©sze vĂz
- 2 csésze reszelt sajt
- ÂŒ csĂ©sze jalapeno
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- KeverjĂŒk össze a lisztet, a sĂłt Ă©s a vizet, amĂg puha tĂ©szta.
- A töltelĂ©k elkĂ©szĂtĂ©se: KeverjĂŒk össze a jalapeno-t Ă©s a sajtot, Ă©s hat kis golyĂłba dobjuk
- A tĂ©sztĂĄt egyenlĆ rĂ©szre osztjuk, Ă©s aprĂł golyĂłkba tekerjĂŒk. HĂșzza ki Ćket egy sodrĂłfa segĂtsĂ©gĂ©vel
- Helyezzen egy sajtot Ă©s jalapeno labdĂĄt a központba, majd hĂșzza körĂŒl a tĂ©sztĂĄt. CsinĂĄld ezt mind a hat, majd tĂz percig tegyĂ©l fĂ©lre
- Ăvatosan hĂșzza ki a golyĂłkat lapos lemezekbe
- SĂŒtjĂŒk egy tawĂĄn, amĂg mindkĂ©t oldalra fĆzĂŒnk
- Tålaljuk vajjal vagy krémsajttal
15. Teljes bĂșzadarab
A teljes kiĆrlĂ©s egĂ©szsĂ©ges zsĂrokat, szĂ©nhidrĂĄtokat Ă©s fehĂ©rjĂ©ket tartalmaz, Ă©s segĂt a test anyagcserĂ©jĂ©nek növelĂ©sĂ©ben. Mindannyian tudjuk, hogy a parathĂĄkat teljes kiĆrlĂ©sƱ lisztbĆl kĂ©szĂtjĂŒk, de valaha is megprĂłbĂĄltad egy ugyanazon dĂłst kĂ©szĂteni?
HozzĂĄvalĂłk
- 1 csĂ©sze teljes kiĆrlĂ©sƱ liszt
- 2 evĆkanĂĄl finom rĂĄva
- Âœ teĂĄskanĂĄl sĂł
- 1 teĂĄskanĂĄl cukor
- 1 evĆkanĂĄl olaj
- ÂŒ teĂĄskanĂĄl fekete bors
- Âœ teĂĄskanĂĄl ajwain
- Âœ teĂĄskanĂĄl szĂłdabikarbĂłna
- 1 ÂŒ csĂ©sze vĂz
- 4 evĆkanĂĄl olajat
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- KeverjĂŒk össze az összes szĂĄraz összetevĆt (liszt, rava, sĂł, cukor, fekete bors, szĂłdabikarbĂłna, ajwain). Adjunk hozzĂĄ vizet Ă©s keverjĂŒk össze, amĂg sima tĂ©sztĂĄt nem kap. A tĂ©sztĂĄnak nem szabad tĂșl vizesnek lennie, hanem öntĆkĂ©pessĂ©gƱnek kell lennie.
- HasznĂĄljon nem tapadĂł serpenyĆt közepes hĆre
- ĂntsĂŒk a tĂ©sztĂĄt a serpenyĆbe, Ă©s egyenletesen terjesszĂŒk.
- Amikor a tĂ©szta elkezd megszĂĄradni, kenje meg egy teĂĄskanĂĄl olajat, Ă©s fĆzzĂŒk, amĂg aranybarna lesz. FordĂtsa ĂĄt Ă©s fĆzzön, amĂg aranybarna
- Törölje le a serpenyĆt minden Dosa utĂĄn, mivel ez segĂt a többiek sĂŒtĂ©sĂ©ben.
- A Dosa készen åll a sambhar vagy a chutney kiszolgålåsåra
16. Idl
Az a fajta idli, amely Karnataka-bĂłl szĂĄrmazik, a szokĂĄsos idli alakvĂĄltozĂĄsa a kĂvĂĄncsisĂĄgbĂłl fogja elĂ©rni a gyermekĂ©t.
HozzĂĄvalĂłk
- Idli tésztåt
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- VegyĂŒnk egy nagy, lapos alapĂș edĂ©nyt, Ă©s töltsĂŒk fel vĂzzel 3/4.
- ZsĂrozza meg a szĂĄrĂtĂłgĂ©peket nĂ©hĂĄny olajjal
- Töltse meg Ćket az idli tĂ©sztĂĄval.
- Helyezzen a hajĂłba körĂŒlbelĂŒl 15 - 20 percig. Meleg tĂĄlaljuk a chutney-t Ă©s a sambhar-t.
17. Palak Puri
Legyen olyan, mint a Popeye, Ă©s tĂĄplĂĄlja a gyermek spenĂłtjĂĄt olyan gyakran, amennyit csak lehet, mivel az ĂĄsvĂĄnyi anyagok Ă©s vitaminok gazdag forrĂĄsa. TermĂ©szetesen a legtöbb gyerek fĂ©lelmetes a zöld leveles zöldsĂ©gektĆl, ezĂ©rt prĂłbĂĄlja meg ezt a mĂłdszert az Ă©tkezĂ©sĂŒkre rĂĄgni. Van mĂ©g tovĂĄbbi elĆnye annak, hogy gyermeke izgatottvĂĄ vĂĄlik egy zöld puri felett. HasznĂĄlhatja a cĂ©klĂĄt, hogy piros vagy rĂłzsaszĂn Ă©s sĂĄrgarĂ©pa legyen narancs.
HozzĂĄvalĂłk
- 2 csĂ©sze bĂșzaliszt
- 500 g mosott spenĂłt
- 2-3 teĂĄskanĂĄl tisztĂtott ghee / olĂvaolaj
- 1 teåskanål gyömbér paszta
- 1 teåskanål zöld chili paszta
- Âœ teĂĄskanĂĄl kömĂ©nymag
- Olaj
- SĂł ĂzlĂ©s szerint
- VĂz
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- A spenĂłtot aprĂłra vĂĄgjuk, Ă©s forrĂł vĂzben hĂgĂtjuk. Töltse le a vizet, Ă©s keverje össze a leveleket egy paszta
- Egy nagy tĂĄlban keverjĂŒk össze a lisztet, a spenĂłt pasztĂĄt, a gyömbĂ©rpasztĂĄt, a sĂłt Ă©s a zöld chili pasztĂĄt. Adjunk hozzĂĄ vizet, Ă©s jĂłl keverjĂŒk össze.
- Adjuk hozzĂĄ az olĂvaolajat vagy a ghee-t, Ă©s alaposan gyĂșrjuk. FedjĂŒk le Ă©s tegyĂŒk fĂ©l tĂz percig a tĂ©sztĂĄt.
- TĂz perc mĂșlva gyĂșrjuk a tĂ©sztĂĄt, Ă©s aprĂł golyĂłkat kĂ©szĂtĂŒnk belĆle
- Egy lisztezett felĂŒleten hĂșzza ki a golyĂłkat kis lemezekre
- Egy mĂ©ly serpenyĆben sĂŒtjĂŒk meg a pĂŒrĂ©t, Ă©s tĂĄlaljuk chutney-val
18. Appam (rizs Ă©s kĂłkusz palacsinta)
Ez az étel nagyon népszerƱ Kerala-ban, mint egészséges reggeli. Ez a palacsinta egészséges våltozata.
HozzĂĄvalĂłk
- 1 csésze rizs
- 2 csésze reszelt kókuszdió
- 3 evĆkanĂĄl cukrot
- Âœ teĂĄskanĂĄl Ă©lesztĆ
- SĂł ĂzlĂ©s szerint
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- KeverjĂŒk össze a kĂłkuszdiĂłt Ă©s a rizst hat ĂłrĂĄn ĂĄt, vagy amĂg a rizs nem lesz puha.
- Adjunk hozzĂĄ sĂłt Ă©s cukrot, Ă©s keverjĂŒk össze. Adjunk hozzĂĄ kevĂ©s vizet a keverĂ©khez, Ă©s szĂŒksĂ©g esetĂ©n keverjĂŒk össze.
- Adja hozzĂĄ az Ă©lesztĆt, Ă©s egy ideig hosszabb ideig keverje össze, amĂg a tĂ©szta dosa konzisztenciĂĄjĂș
- Egy Ă©jszaka hƱtĆszekrĂ©nyben tĂĄroljuk, de reggel hagyjuk ki, mert szobahĆmĂ©rsĂ©kletre van szĂŒksĂ©g az appamok elkĂ©szĂtĂ©sĂ©hez.
- A nem tapadĂł serpenyĆt melegĂtsĂŒk fel Ă©s adjunk hozzĂĄ olajat
- ĂntsĂŒk a tĂ©sztĂĄt, Ă©s terĂtsĂŒk ĂĄt a serpenyĆben
- Hagyja fĆzni mindkĂ©t oldalon, Ă©s melegen szolgĂĄljon
19. Poha
A kĂŒlönbözĆ ĂĄllamokban a Poha mĂĄskĂ©pp kĂ©szĂŒl, de a legtöbb hĂĄztartĂĄsban minden bizonnyal reggelire vĂĄgott, mivel magas a vasban Ă©s a szĂ©nhidrĂĄtokban. ZöldsĂ©g hozzĂĄadĂĄsĂĄval teljes Ă©tkezĂ©ssĂ© vĂĄlik.
HozzĂĄvalĂłk
- 1, 5 csĂ©sze poha (lapĂtott rizs)
- 1 aprĂłra vĂĄgott hagyma
- 1 kockĂĄra vĂĄgott burgonya
- 1 apróra vågott sårgarépa
- 1 zöld chili
- 8-10 curry levél
- Egy maréknyi földimogyoró
- Âœ teĂĄskanĂĄl chana daal, Âœ teĂĄskanĂĄl urad daal, Âœ teĂĄskanĂĄl mustĂĄrmag, Âœ teĂĄskanĂĄl kömĂ©nymag, ÂŒ teĂĄskanĂĄl kurkuma
- SĂł ĂzlĂ©s szerint
- 2 evĆkanĂĄl olajat
- 1 evĆkanĂĄl mĂ©szlĂ©
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- A poha mosĂĄsa utĂĄn hagyjuk, hogy egy ideig maradjon, mert ez segĂt lĂĄgyulni.
- MelegĂtsĂŒk az olajat Ă©s adjunk hozzĂĄ nĂ©hĂĄny földimogyorĂłt. Ha kicsit sĂŒltek, adjuk hozzĂĄ a chana daal, urad daal, mustĂĄrmagokat Ă©s kömĂ©nymagokat.
- Amint elkezdenek popozni, add hozzĂĄ a zöld chile-t, Ă©s egy kicsit megpirĂtjuk, majd adjuk hozzĂĄ a hagymĂĄt Ă©s a curry leveleket, Ă©s addig fĆzzĂŒk, amĂg a hagymĂĄk elkezdenek izzadni.
- Adja hozzå a zöldségeket, a sót és a kurkumait, és egy percig jól érezze magåt
- FedjĂŒk le Ă©s hagyjuk fĆzni nyolc-tĂz percig
- MiutĂĄn a zöldsĂ©gek lĂĄgyak, add hozzĂĄ a leeresztett pohĂĄt, Ă©s jĂłl keverjĂŒk össze. Hagyjuk pĂĄr percig fĆzni. Adjuk hozzĂĄ a mĂ©szlĂ©t Ă©s keverjĂŒk össze. Melegre szolgĂĄl.
20. Rava Upma
A Rava durumbĂșzĂĄbĂłl ĂĄll, hosszabb ideig megtartva. NagyszerƱ az energia megnövelĂ©se, Ă©s Ăgy nagyszerƱ reggelizĆ edĂ©nyt ad a gyerekeknek, mielĆtt kikĂŒldtĂ©k Ćket, hogy kemĂ©nyen dolgozzanak az iskolĂĄban.
HozzĂĄvalĂłk
- 250gm rava
- 650 ml vĂz
- 75 gm
- 5gm mustĂĄrmag
- 2 gm fekete gramm daal
- 2gm bengĂĄli gramm daal
- 100gm hagymĂĄt, szeletelve
- 5gm zöld chili, hasĂtott
- 25gm kesudiĂł
- 2 g curry hagy sĂłt
- DĂszĂtĂ©s: korianderlevelek, frissen reszelt kĂłkusz
Hogyan kĂ©szĂtsĂŒnk elĆkĂ©szĂtĂ©st
- Forralunk fel vizet. MelegĂtsĂŒnk egy serpenyĆt nĂ©hĂĄny ghee-vel Ă©s adjunk hozzĂĄ mustĂĄrmagot. MiutĂĄn megdöbbentĆ hangokat csinĂĄlnak, add hozzĂĄ a daalot, Ă©s addig keverjĂŒk össze, amĂg az arany.
- Adja hozzå a hagymåt, a curry leveleket, a kesudió és a zöld chili.
- Ha a hagyma ĂĄttetszĆ, add hozzĂĄ a rava Ă©s a sautĂ©
- Adjunk hozzĂĄ sĂłt Ă©s a forrĂł vizet, Ă©s gyorsan keverjĂŒk. Tudod, hogy az upma meg van fĆzve, amikor a vĂz felszĂvĂłdik.
- KeverjĂŒk jĂłl Ă©s körĂtve a kĂłkusz Ă©s a koriander levelekkel. Melegre szolgĂĄl.
MĂg a gyerekek nagyon fickĂłk lehetnek, mindig vannak mĂłdjaik, hogy jobban Ă©rdekeljenek az Ă©telĂŒkben. A gyĂŒmölcsök Ă©s zöldsĂ©gek intelligens mĂłdon törtĂ©nĆ hasznĂĄlata nagy kĂŒlönbsĂ©ggel jĂĄrhat, ha gyermeke Ă©trendjĂ©vel kapcsolatos. A gyerekek szeretik a szĂneket, Ă©s Ăgy a gyĂŒmölcsök Ă©s zöldsĂ©gek kĂŒlönbözĆ szĂneinek felhasznĂĄlĂĄsa segĂthet abban, hogy a gyerekek jobban esznek.