20 Könnyű és gyors családi vacsora recept ötletek, amelyek megmenthetik a napodat

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Vegetáriánus családi vacsora receptek
• Nem vegetáriánus családi vacsora receptek

Felhívtál barátait vacsorára, vagy arra gondolt, hogy valami különlegeset készítesz a családod számára? Nos, amikor valami különlegeset teszünk, bonyolult előkészületeket és sok erőfeszítést igényel. Nos, ez nem igaz a vacsora receptjeink esetében.

Vegetáriánus családi vacsora receptek

A házi készítésű étel nemcsak a vendégeit fogja élvezni, hanem a táplálékkal is kedvezőbb választás, mint az étkezés. Íme néhány gyors és egyszerű vegetáriánus vacsora receptünk:

1. Spenót és kukorica

Ez a recept a kukorica és a spenót egy pillanatnyi találat.

Hozzávalók

• 500 gramm spenótlevél
• 200 gramm kukorica mag
• 3-4 közepes méretű hagymát, apróra vágva
• 3 közepes méretű paradicsom, apróra vágva
• 6-7 lábas fokhagymás, darált
• ½ hüvelykes gyömbér, darált
• 1 teáskanál köménypor
• ½ teáskanál piros chili por
• ½ teáskanál koriander por
• ¼ teáskanál garam masala por
• 1 evőkanál friss krém
• Só ízlés szerint
• Olaj / ghee

Eljárás

• Blokkolja a spenótleveleket és dörzsölje őket durva paszta.
• Adjon hozzá egy olajat egy serpenyőhöz, majd melegítse fel.
• Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fordítsuk őket aranybarna.
• Add hozzá a darált gyömbért és a fokhagymát, és néhány percig főzzük.
• Adjunk hozzá paradicsomot, és főzzük 5-7 percig, vagy amíg a paradicsom elkészül.
• Adjunk hozzá kukorica magokat és a száraz fűszereket, főzzük néhány percig.
• Adjon hozzá spenótot és főzzön egy ideig.
• Miután elkészült a zöldség, adjunk hozzá krémet és jól keverjük össze.
• Tálaljuk indiai kenyérrel vagy főtt rizzsel.

Előkészítés ideje: 10-11 perc

Főzési idő: 20-22 perc

Adatok: 4-5

2. Ropogós Okra

Ez a ropogós okra étel nem lehet időn belül, és a fiatalok is szeretni fogják.

Hozzávalók

• 500 gramm friss okra
• ½ csésze grammliszt
• ½ evőkanál szárított mangópor
• ½ teáskanál köménypor
• ½ teáskanál piros chili por
• ½ teáskanál kurkuma por
• ½ teáskanál garam masala por
• Friss koriander hagy a díszítéshez
• Só ízlés szerint
• Olaj sütéshez

Eljárás

• Szúrja hosszirányban; négy részre.
• Keverjük össze a fűszereket és a grammlisztet.
• A félszárított okraszt a fűszerkeverékkel megnedvesíteni .
• Az olajat egy mély serpenyőben melegítsük.
• A Fry masala kisebb mennyiségben elpirult okrákat, amíg ropogós.
• Díszítsük apróra vágott koriander levelekkel.

Előkészítés ideje: 10 perc

Főzési idő: 15-20 perc

Kiszolgálás: 5-6 szolgáltatást nyújt

3. Töltött Capsicum túrós és borsó

Ez a sokoldalú étel egy indiai menüvel, valamint kontinentális menüvel is felszolgálható.

Hozzávalók

• 8-10 közepes méretű paprika
• 200 gramm friss túró
• 200 g főtt zöldborsó
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 1 teáskanál köménypor
• ½ teáskanál fekete borspor
• ½ teáskanál piros chili por
• ½ teáskanál koriander por
• 3-4 evőkanál sajt, reszelt
• Só ízlés szerint
• Olaj a főzéshez

Eljárás

• Vegyük a kapszulákat, dobjuk ki a farkukat, és vágjuk ki a magokat.
• Melegítsük az olajat a serpenyőben.
• Tegyünk hagymát, és hagyd, hogy rózsaszín legyen.
• Add hozzá a gyömbér-fokhagymás tésztát és főzzön egy percig.
• Adjunk hozzá borsót és a szárított fűszereket, és néhány percig főzzük.
• Masszírozza a sajtot szépen és tegye a serpenyőben.
• Keverjük össze és főzzük 3-4 percig.
• Töltse fel a paprikát a keverékkel.
• Főzzük a paprikákat egy lapos serpenyőben, amíg meg nem fordulnak.
• Adjunk hozzá reszelt sajtot, és két percig mikrohullámosítsuk a paprikát.

Előkészítés ideje: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Szolgáltatás : 4-5

4. Egzotikus sült zöldségek

Nincs képzelet, de mégis ez az étel teljesen egzotikus és egyformán ízletes.

Hozzávalók

• 1 közepes brokkoli, virágokra vágva
• 1 sárga cukkini, kockára vágva
• 1 zöld cukkini, kockára vágva
• 200 gramm gomba, apróra vágva
• 1 piros paprika, apróra vágva
• 1 sárga paprika, apróra vágva
• 3-4 gerezd fokhagyma, zúzott
• 1/2 teáskanál fekete borspor
• ½ teáskanál minden célra alkalmas fűszerezés
• ½ csésze petrezselyem, apróra vágva
• 2 evőkanál vajat
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Melegítsük a vajat egy serpenyőben.
• Add fokhagyma és főzzük egy percig
• Adjunk hozzá minden zöldséget, sót és borsot, és főzzük 5-6 percig.
• A pályázatot követően adjuk hozzá a fűszereket és jól keverjük össze.
• Díszítsük frissen apróra vágott petrezselyemmel

Főzési idő: 20-25 perc

Kiszolgálás: 3-4

5. Aromás burgonyakő

Ez egy nagyszerű étel, és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

• 6-7 közepes méretű burgonya, ékbe vágva
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• ½ teáskanál fekete bors
• ½ tl durva apróra vágott szárított piros chili
• 2 evőkanál vajat
• Eladó ízlés szerint

Eljárás

• Melegítsük a vajat egy serpenyőben.
• Adjunk hozzá burgonyát és főzzük őket nagy lángon néhány percig.
• Adjuk hozzá a fűszereket és a sót, és főzzük 7-8 percig, vagy addig, amíg a burgonya kész.
• Megszórjuk néhány rozmaringot tálalás előtt.

Főzési idő: 25 perc

Szolgáltatás : 2-3

6. Túrós sajt a krémes paradicsomban

A krém sima és gazdag textúrát képez a finom túrós ételhez.

Hozzávalók

• 4-5 paradicsom
• 7-8 fokhagymás szegfűszeg
• ½ hüvelykes gyömbér
• 200 gramm túró, kockára vágva
• 100 gramm friss tejszín
• ½ csésze kesudió, meleg vízben áztatott
• 1 teáskanál köménypor
• 1 teáskanál koriander por
• ½ tl piros chili por
• ½ tl garam masala por
• Só ízlés szerint
• 1 evőkanál Ghee

Eljárás

• Keverjük össze a hagymás kesudió, a paradicsom, a gyömbér és a fokhagyma finom paszta.
• Melegítsünk néhány gézt, és adjuk hozzá a fenti keveréket egy serpenyőbe
• Főzzük, amíg a ghee elválik.
• Adja hozzá az összes szárított összetevőt.
• Adjunk hozzá túrót és tejszínt, és jól keverjük össze
• Főzzük két percig. Tálaljuk forró indiai kenyérrel vagy rizzsel.

Főzési idő: 20-22 perc

Szolgáltatás : 4-5

7. Karfiol Keema borsóval

Ez egy vegetáriánus csavar a szokásos nem vegetáriánus keema recepthez.

Hozzávalók

• 1 karfiol, reszelt
• 1 csésze borsó, főtt
• 1 teáskanál gyömbéres fokhagyma paszta
• ½tsp kömény
• ½tsp koriander por
• ½tsp vörös chili por
• ½tsp chaat masala
• Só ízlés szerint
• 1 evőkanál olaj

Eljárás

• Melegítsük fel a wokot, és adjunk hozzá olajat.
• Add köménymag és gyömbér-fokhagyma paszta.
• Adjunk hozzá borsót és főzzük 2-3 percig.
• Add hozzá reszelt karfiol és minden más fűszer, kivéve a chaat masala, főzzük, amíg kész.
• Adja hozzá a chaat masala-t és melegítsen.

Főzési idő: 15-20 perc

Kiszolgálás: 3-4

8. Vegyes zöldség bazsalikommal

A bazsalikom aromás csavart ad a szokásos zöldség-recepthez.

Hozzávalók

• 200 g tofu, kockákra vágva
• 200 gramm piros tök, vékonyan szeletelve
• 1 piros és zöld paprika, kockákkal apróra vágva
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál piros chili szósz
• ½ friss bazsalikomlevél
• 3 friss piros chili, durván apróra vágva
• 1 evőkanál olaj
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Az olajat egy wok-ban melegítjük ; adjunk hozzá hagymát és sütőtöket és egy percig.
• Adjunk hozzá szója- és chili-mártást, és jól keverjük össze.
• Add tofu és piros chili.
• Adja hozzá a sapkákat.
• Hozzáadunk durván apróra vágott bazsalikomlevelet és sót.
• Keverjük jól és főzzük 3-4 percig.

Főzési idő: 20-22 perc

Kiszolgálás: Szolgáltatások 4

9. Krémes fokhagymás burgonya

Ez egy finom burgonya főétel, fokhagymával.

Hozzávalók

• 4-5 burgonya, kockákra vágva
• 1 csésze tej
• 6-7 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
• 3-4 tavaszi hagyma izzóval, apróra vágva
• 1 evőkanál fekete bors, zúzott
• 1 evőkanál vaj
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Melegítsük a vaj serpenyőben, adjuk hozzá fokhagymát, burgonyát és sót. Jól összekeverni.
• Adjunk hozzá tejet, fedjük le és főzzük.
• Adj hozzá hagymát és főzzük 7-8 percig.
• Alacsony hővel főzzük, amíg a burgonya meg nem történik.
• Adja hozzá a zúzott borsot és a hagymát.

Főzési idő: 20-23 perc

Szolgáltatás : 4-5

10. Szárított zöld Split lencse Tamarind levelekkel

Ez a tangy zöld lencse étel egy nagyszerű étel.

Hozzávalók

• 1 csésze zöld split zöld lencse, áztatott
• 1 csésze tamarind levelek
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1tsp gyömbéres fokhagyma paszta
• 2 zöld chili, apróra vágva
• ½tsp köménymag
• ½tsp mustármag
• ½ tl chili por
• ½ tonna kurkuma por
• 1 evőkanál olaj
• ¼ tsp asafoetida
• Só ízlés szerint

Eljárás

• 6–7 percig főzzük az áztatott lencse kurkuma és 2 csésze vízzel.
• Add tamarind levelek és főzzük még 3-4 percig.
• Egy külön serpenyőben melegítsük olajat, és adjunk hozzá köménymagokat, mustármagokat és asafoetidát.
• Adj hozzá hagymát és főzzön egy percig. Csokoládépor hozzáadása és jól keverése.
• Adjuk hozzá a lencse keveréket a serpenyőhöz.
• Add hozzá a gyömbéres fokhagymás pasztát és főzzük 5 percig közepes lángon.
• Melegre szolgál.

Előkészítés ideje: 10-15 perc

Főzési idő: 21-24 perc

Kiszolgálás: Szolgáltatások 4

Nem vegetáriánus családi vacsora receptek

Íme néhány szájban öntözhető, nem vegetáriánus könnyű vacsora recept a családi vacsoráknak, amelyeket nem lehet időben felvertetni. Ezek az egyszerű vacsora receptek is gyerekbarátak.

1. Bors tojás

Ez egy egyszerű és egyszerű főétel recept az összes tojás szerelmese számára.

Hozzávalók

• 4-5 kemény főtt tojás, felére vágva
• 1 csésze paradicsompüré
• 2 hagymát, vékonyan szeletelve
• 1-2 zöld chili, felére vágva
• 10-15 curry levél
• 1-2 evőkanál zúzott fekete bors
• ½tsp édeskömény mag
• ½tsp koriander mag
• ½ tl piros chili por
• ½ tonna kurkuma por
• 1 evőkanál olaj
• Só ízlés szerint
• Apróra vágott koriander hagy garnírozásra

Eljárás

• Melegítsük az olajat, adjunk hozzá édeskömény és koriander magokat egy serpenyőben
• Add hozzá a curry leveleket és a zöld chileket, és hagyd, hogy fröcsköljön.
• Adjunk hozzá hagymát és minden fűszert, jól keverjük össze.
• Adjunk hozzá paradicsompürét és főzzük 2-3 percig.
• Adjunk hozzá sót, és tegyünk tojást a keverékbe.
• Főzzük 2-3 percig.
• Díszítsük friss korianderrel.

Előkészítés ideje: 10-15 perc.

Főzési idő: 15-20 perc

Szolgáltatás : 4-5

2. Szárított gyömbér és bors csirke

Ezt a csirke receptet a főételként szolgálhatjuk, és nagyszerű snackelés is lehet.

Hozzávalók

• ½ kilogramm csontozatlan csirke, darabokra vágva
• 2 evőkanál gyömbért, reszelt
• 2 evőkanál fekete bors, zúzott
• 1 citromlé
• 2 evőkanál vajat
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Melegítsük a vajat egy tapadásmentes serpenyőben.
• Adjunk hozzá csirkét, főzzük nagy lángon két percig.
• Add hozzá reszelt gyömbért, borsot és sót, jól keverjük össze.
• Főzzük 10-12 percig, vagy addig, amíg meg nem történik.
• Adjunk hozzá citromlevet és főzzük egy percig.
• Szórjuk fel frissen zúzott fekete borsot.

Főzési idő: 20-25 perc

Szolgáltatás : 4-5

3. Csirke fehér gravyban

Ez az ízletes csirke recept ideális megoldás azoknak, akik nem szeretik a csípős csípős ételeket.

Hozzávalók

• ½ kilogramm csontozatlan csirke, darabokra vágva
• 3-4 közepes méretű hagymát, vékonyan szeletelve
• 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 2 evőkanál zúzott fekete bors
• 2 evőkanál vastag túró
• 1 evőkanál köménypor
• 1 evőkanál szárított fenugreek levelei
• 1 evőkanál friss krém
• Só ízlés szerint
• 1 evőkanál olaj

Eljárás

• Vegyünk egy lapos serpenyőt, melegítsük bele az olajat.
• Sült hagyma, amíg rózsaszínre nem válnak. Vegyük ezeket a hagymákat, hűtsük le, és aprítsuk be a finom pasztába.
• Marinál csirke túrós, só, köménypor, gyömbér-fokhagyma paszta, 1 evőkanál bors és só 5-10 percig.
• Adjunk hozzá olajat a csészével együtt a serpenyőben. Két percig főzzünk nagy lángon.
• Add hozzá a hagyma pürét és a maradék borsot. Főzzük 8-10 percig.
• Adjunk hozzá borjúhéjas leveleket és krémeket, jól keverjük össze. Melegre szolgál.

Előkészítés: 5-10 perc

Főzési idő: 15-20 perc

Kiszolgálás: Szolgáltatások 4

4. Hal a vastag gravírozásban

Ideális esetben ebbe az edénybe csontozott halat használjunk, vagy válasszuk ki a kívánt halat.

Hozzávalók

• ½ kilogramm csontmentes hal, közepes méretű darabokra vágva.
• 2 hagymát
• 3 paradicsom
• 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 1 evőkanál mustármag
• 2-3 zöld chili
• 1 teáskanál kurkuma por
• ½ tl chili por
• 1 evőkanál reszelt kókusz
• 3-4 szárított piros chili
• 1 csésze víz
• 2 evőkanál mustárolajat

Eljárás

• Pácoljuk a halat ½ teáskanál kurkuma porral, sóval és ½ nyúl gyömbéres fokhagymás pasztával 15-20 percig.
• Az olajat egy serpenyőben melegítsük, amely után a halat sekélyen kell megsütni.
• Vegyünk hagymát, paradicsomot, zöld chilit és mustármagot, majd finom paszta.
• Az olajat egy serpenyőben melegítsük, szárított vörös chili, kurkuma és chili por.
• Adja hozzá a hagyma pasztát és a gyömbér-fokhagymás pasztát. Főzzük 6-7 percig.
• Használjon néhány aprított kókuszdiót és főzzük ugyanezt körülbelül 6 percig.
• Adjunk hozzá sót és vizet; forraljuk 7-8 percig.
• Hal hozzáadása; főzzük 3-4 percig.
• Meleg rizzsel tálaljuk.

Előkészítés ideje: 15-20 perc

Főzési idő: 20-25 perc

Szolgáltatás : 4-5

5. Könnyű csirke Briyani

Ha úgy gondolta, hogy a briyani unalmas, próbáld ki ezt a szuper könnyű receptet!

Hozzávalók

• 1 kilogramm csirke, 10-12 darabra vágva
• 2 ½ csésze hosszú szemű rizs
• 1 csésze túró
• 4-5 hagymát, vékonyan szeletelve
• 2 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 2 tl garam masala por
• 1 tl biryani masala por
• Egy csipetnyi kurkuma
• 1 teáskanál piros chili por
• 9-10 friss menta levelek
• 4 evőkanál vajat
• 2 evőkanál olaj
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Marinált csirke darabok fél szeletelt hagyma, túró, 1 tl garam masala és só.
• Melegítsük az olajat egy serpenyőben, tedd a többi hagymát és fordítsd őket aranybarnavá. Vegyünk ki egy kanál, a díszítéshez.
• A fennmaradó hagymában adjunk hozzá gyömbéres fokhagymás pasztát és főzzük 1 percig.
• Adjunk hozzá pácolt csirkét, főzzük 10-15 percig, vagy amíg a csirke majdnem kész.
• Add mosott rizs, garam masala, chili por, biryani masala és só, főzzük nagy láng 2 percig.
• Adjunk hozzá 4 csésze vizet, egy csipet a kurkuma és a menta leveleken.
• Főzzük 7–8 percig. A vajat jól keverjük össze.
• A tálalás előtt sült hagymával díszítjük.

Előkészítés ideje: 20-25 perc

Főzési idő: 20-25 perc

Kiszolgálás: 5-6 szolgáltatást nyújt

6. Keverjük össze a sült csirke Capsicum és hagyma

Próbálja ki ezt az egyszerű és gyors csirke receptet, amikor otthon meglepte a vendégeket.

Hozzávalók

• 500 gramm csontozatlan csirke
• 2 zöld paprika, kockára vágva
• 2 hagymát, kockára vágva
• 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 1 teáskanál zöld chili paszta
• 1 tl grillező mártással
• 1 teáskanál zúzott fekete bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál apróra vágott hagyma
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Az olajat egy lapos serpenyőben melegítse.
• Tegyél egy csirke és főzzön egy nagy lángra.
• Csokoládé paszta, gyömbér-fokhagyma paszta és só hozzáadása.
• Fedjük le és főzzük 5-7 percig.
• Adjunk hozzá kapszulát és hagymát és főzzük 4-5 percig.
• Grillezett mártással és zúzott borssal. Főzzük 3-4 percig.
• Díszítsük tavaszi hagymával.

Főzési idő: 20-25 perc

Kiszolgálás: 3-4

7. Csirke gomba mártásban

Ez egy finom csirke recept fehér mártással.

Hozzávalók

• 2 csirkemell, apró darabokra vágva
• 2 csésze gomba, apróra vágva
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 8-10 fokhagymás gerezd, zúzott
• 2-3 evőkanál krém
• ½ csésze tej
• 1 tl oregánó
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 evőkanál olaj
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Melegítsünk olajat, adjunk hozzá egy apróra vágott fokhagymát és egy percig egy serpenyőben.
• Adjunk hozzá hagymát és főzzük 1-2 percig.
• Adjunk hozzá csirkét, főzzük nagy lángon egy percig.
• Add gombát és sót; főzzük 7-9 percig.
• Adjunk hozzá borsot és oreganót, és főzzük 3-4 percig.
• Adjunk hozzá tejet és tejszínt, és forraljuk fel.
• Meleg rizzsel tálaljuk.

Főzési idő: 25-30 perc

Kiszolgálás: 3-4

8. Fűszeres birka Gravy

Ez egy próbálkozó recept a birka szerelmeseinek.

Hozzávalók

• ½ kilogramm birka, darabokra vágva
• ½ csésze vastag túró
• 3-4 hagymát, szeletelve
• 3-4 szárított piros chili
• 2 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
• ½ tsp köménymag
• 4-5 zöld kardamom
• 4-5 fekete kardamom
• 2-3 babérlevél
• ½ tl szegfűszeg
• ½ tonna kurkuma por
• ½ tl chili por
• 2 evőkanál olaj
• 1 csésze víz
• Só ízlés szerint
• Friss zöld koriander díszítéshez

Eljárás

• Csirkeszárnyas sertés és 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta 20-25 percig.
• Hőolaj a nyomás alatt álló tűzhelyben tegye az összes fűszert és főzzön 1-2 percig.
• Adjunk hozzá hagymát, és forgassuk őket barnare, adjunk hozzá gyömbéres fokhagymás pasztát és főzzük egy percig.
• Add hozzá a birka és az összes szárított fűszert, jól keverjük össze. Főzzük 10-15 percig.
• Adjunk hozzá vizet és nyomást a közepes lángon 10-12 percig.
• Díszítsük apróra vágott korianderrel.

Előkészítés ideje: 20-25 perc

Főzési idő: 25-30 perc

Kiszolgálás: 3-4

9. Főtt tojás keverjük sült zöldségekkel

Ez egy egészséges recept, amellyel az unalmas ételeket érdekesebbé teheti.

Hozzávalók

• 3-4 főtt tojás, felére vágva
• 1 csésze brokkoli virág
• 1 zöld paprika, apróra vágva
• 1 sárgarépa, apróra vágva
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál paradicsom ketchup
• 1 evőkanál apróra vágott hagyma
• ½ tl fekete bors
• 1 evőkanál olaj
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Melegítsük az olajat, és adjunk hozzá minden zöldséget, és főzzük egy nagy lángon egy 3-4 percig.
• Add szója és paradicsomszósz, főzzön egy percig.
• Adjunk hozzá sót, borsot és főtt tojást, jól keverjük össze.
• Díszítsük tavaszi hagymával.

Főzési idő: 15-20 perc

Kiszolgálás: 3-4

10. Fokhagyma és citromhal

Ez az egyszerű hal receptje bármelyik fél vagy család vacsoráján megüt.

Hozzávalók

• ½ kilogramm csontozott hal, darabokra vágva
• A citrom leve
• 2 evőkanál apróra vágott fokhagymás szegfűszeg
• 2 evőkanál zúzott fekete bors
• 1 evőkanál vajat
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Keverje meg a haldarabokat citromlével, fekete borssal és zúzott fokhagymával. Tartsa félretéve 10 percig.
• Melegítsük fel a vajot, és hagyjuk, hogy a halat főzzük 4-5 percig egy serpenyőben.
• Szárítson néhány citromlevet tálalás előtt.

Főzési idő: 20 perc

Szolgáltatás : 2-3

Reméljük, hogy ezeket a recepteket kipróbálhatja, és az ételeit érdekesebbé teszi!