Aloo Posto

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Az Aloo posto a bengáli konyha jellegzetes étele. Ebben az esetben a burgonyát mákos tésztában keverjük, és a szíve megolvasztja a kalonji magok illatát, amely igazi ízt ad neki. Tálaljuk forró párolt rizzsel vagy roti-val, és a gyerekek másodpercekig visszatérnek.

Felkészülési időFőzési idő

5 - 10 perc

10 - 15 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

• 6 burgonya
• 4 evőkanál mák (áztatott)
• 2 evőkanál mustárolaj
• 1/2 tl kalonji mag
• 2 zöld chili
• 1/2 tl cukrot
• 1/2 teáskanál
• Só ízlés szerint

Eljárás

1. lépés

Vágjuk a burgonyát kockákra.

2. lépés

Töltse le az áztatott mákos magokat, és finom pasztává őrölje.

3. lépés

Hő mustárolaj egy nem ragasztott serpenyőben, és adjunk hozzá kalonji magokat. Addig tartsuk, amíg meg nem kapod az aromát.

4. lépés

Egy percig hozzáadjuk a burgonyakockát. Fedjük le és fedjük le 5 percig.

5. lépés

Ezután adjunk hozzá mákos pasztát és szöszöljük jól. Fedjük le ismét egy fedéllel és főzzük, amíg a burgonya meg nem történik.

6. lépés

Adjunk hozzá zöld chilipaprikát, sót és cukrot. Adjunk hozzá egy fél csésze vizet és főzzük további 2 percig, és kapcsoljuk ki a lángot.

7. lépés

Tálaljuk forró roti vagy rizs.

Tápanyag-információ

300 K cal7, 0 g7, 7 g52, 8 g1 mg60 mg1362 mg

Kalória

fehérjék

Zsír

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium