Hideg leves uborka, joghurt és friss fűszernövények

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A friss fűszernövények és fokhagyma ebben a levesben nagyon görög ízű. Krémes, álmodozó és isteni. Ha teljes tej joghurtot használ, akkor gazdagabb lesz, így kisebb adagokat szolgálnak fel. Ez egy kellemes ebédet vagy könnyű vacsorát is készíthet, amikor párosított egy teljes gabona pirítóssal és néhány füstölt halval. Próbáld ki magadnak ezen a nyáron!

Felkészülési időFőzési idő10 perc

00 perc

szolgálja

6 Ember

Hozzávalók

• 3 csésze egész vagy alacsony zsírtartalmú 2% görög joghurt
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1-2 csésze alacsony zsírtartalmú tej
• 4-5 uborka
• 1/3 csésze friss apróra vágott kapor
• 1 tl (teáskanál) zúzott fokhagyma (vagy több ízlés szerint)
• 1/2 tl só vagy íz szerint
• Ízletes fehér bors
• Friss menta gallyak vagy durván apróra vágott menta köretként

Opcionális összetevők

• Frissen facsart citromlé
• Apróra vágott dió

Eljárás

1. lépés

Egy nagy tálban habozzuk össze a görög joghurtot, az extra szűz olívaolajat és a tejet.

2. lépés

Kezdjünk 1 csésze tejével, majd fokozatosan adjunk hozzá többet, majd minden egyes adagolás után keverjük össze, amíg a joghurt leves konzisztenciát nem kap. A konzisztenciát az Ön preferenciájának megfelelően állíthatja be.

3. lépés

Tegyük az uborka egy külön tálba.

4. lépés

Csomagolja meg az uborka sajttorta, vagy tiszta teás törölközőt, és préselje ki a felesleges nedvességet.

5. lépés

Keverje hozzá az uborka a joghurthoz, a kaporhoz, a fokhagymához, a sóhoz és a fehér borshoz.

6. lépés

Állítsa be az ízesítés ízét.

7. lépés

A hűtőszekrénybe legalább 1 órán át, legfeljebb 4 óráig hűtsük.

8. lépés

A tálcát még egyszer tálaljuk fel, majd adjunk hozzá tejet, hogy szükség esetén lazítsuk meg a textúrát, és szükség szerint állítsuk be a fűszerezést.

9. lépés

A hűtött levest tálakba vigye.

10. lépés

Mindegyik apróra vágott mentával vagy menta ágacskával tálaljuk.

11. lépés

Választhatóan, egy kicsit friss citromlé keveredhet, hogy megkönnyítse az ízét, vagy apróra vágott dióval töltsön fel egy édes és dióhéjas ropogást.

12. lépés

Tálaljuk hűtve.

Tápanyag-információ

Kiszerelés mérete 224, 9 g

65Zsírból származó kalória121, 3 g 2%Telített zsír0, 7 g 4%3 mg 1%Nátrium25 mg 1%124 mg 4%Összes szénhidrát7, 1 g 2%0, 8 g 3%cukrok6, 0 g6, 2A-vitamin2%5%Kalcium8%1%

Kalória

Összes zsíradék

koleszterin

Kálium

Élelmi rost

Fehérje

C vitamin

Vas

* 2000 kalória diéta alapján.
A táplálkozási részletek becslések, és csak a közelítés iránymutatásaként használhatók.

Tipp: A görög joghurtot helyben vagy házi készítésű, alacsony zsírtartalmú joghurttal helyettesítheti.