Gombaleves krém

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Ez a klasszikus leves nagyon intenzív földes ízű, sima krémes textúrájú. Ráadásul olyan könnyű elkészíteni, hogy valószínűleg a legnehezebb része a gombák szeletelése. Amint ez megtörtént, a többi sima vitorlázás. Csak dobja az összes összetevőt, és a leves kész kevesebb, mint 30 perc alatt; megtett és kész - nem tudod megverni!

szolgálja	Felkészülési idő	Főzési idő
6 Ember	15-20 perc	35-40 perc

Hozzávalók

• 4 evőkanál olívaolajat
• 4 evőkanál vaj
• 900 g gombás, durván apróra vágott
• 150 g darált sárgadinnye
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 liter csirkeállomány
• 120 ml nehéz krém

Eljárás

1. lépés

Egy nagy serpenyőben, hő-olívaolaj közepes hő. Amikor az olaj jelentősen forró lesz, vajban csökken. Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a gombát, keverjük fel az olívaolajjal és a vajjal.

2. lépés

Hagyja, hogy a gombák addig forogjanak, amíg világosbarnavá nem válnak, és felszabadítják az összes vizet.

3. lépés

Távolítson el 2 edényt a főtt gombából a potból, és tegye félre.

4. lépés

Ismét tartsuk a serpenyőt közepes hőre, és hozzáadjuk a gyöngyhagyma és a fokhagymát. Keverjük össze és főzzük körülbelül egy percig. Adjunk hozzá sót és csirkeállományt a pothoz. Növelje a hőt és hagyja, hogy kb. 8-10 percig fedje le.

5. lépés

Távolítsa el a fazékból a hőt és hagyja kihűlni valamikor.

6. lépés

Merített keverővel vagy álló keverővel tisztítsa meg ezt a keveréket, amíg sima.

7. lépés

Öntsük a krémet a levesbe, és adjunk hozzá sót és fekete borsot. Ellenőrizze a sót és a borsot, és adjon hozzá, ha szükséges. Keverjük hozzá a fenntartott főtt gombákat.

8. lépés

Melegre szolgál

Tápanyag-információ

277 Kcal6, 4 g25, 4 g10, 7 g48 mg612 mg594 mg

Kalória

fehérjék

Összes zsíradék

Összes szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium