Majonézes étkezés a terhesség alatt - előnyök és kockázatok

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Terhes nők enni majonéz?
• A majonéz típusai
• A majonéz táplálkozási értékei
• A majonéz étkezés előnyei a terhesség alatt
• Lehet, hogy a majonéz káros lehet a terhesség alatt?
• Tippek a helyes majonéz kiválasztásához
• Egészségesebb alternatívák a majonéz számára
• Hogyan készíthetsz házi majonézet?
• Gyakran Ismételt Kérdések

Az anyáknak az egyik fő gondja az, hogy milyen ételeket tudnak vagy nem tudnak magukba foglalni az étrendjükben, hogy biztosítsák a baba egészséges növekedését és fejlődését. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogy biztonságos-e majonézet enni a terhesség alatt, a majonéz táplálkozási értékét, valamint a majonéz terhesség alatti fogyasztásának kockázatait és előnyeit.

Terhes nők enni majonéz?

A terhes nők majonézet fogyaszthatnak, ha pasztőrözött tojást használnak. A pasztőrözött tojásokból készült, kereskedelmi forgalomban készült majonéz is biztonságos. A majonéz tojássárgájából, citromléből vagy ecetből és növényi olajból készül. A tojássárgájában lecitin és fehérje emulgeálószerként működik, és stabilizálja a majonézet, és az összes összetevőt összekeveri.

A nyers tojások étkezésének elsődleges kockázata a Salmonella baktériumok által okozott élelmiszer által okozott betegség. A betegséget Salmonellosisnak nevezik, és hányingert, hányást, láz, fejfájást, hasmenést és hasi görcsöket okoz. Más súlyos szövődményeket is okoz, mint például a szélsőséges kiszáradás, a reaktív arthritis, a véráramban lévő baktériumok és a meningitis. Ez a betegség a magzatra is átvihető, és súlyos fejlődési hibákat okozhat.

A majonéz típusai

Számos majonézfajta áll rendelkezésre, és eldöntheti, hogy melyik tojást és zsírtartalmat szeretné kapni. Íme a piacon elérhető különböző majonézek:

• Teljes zsírtartalmú majonéz: 65-75% zsírt tartalmaz.
• Könnyű majonéz: Kis zsírtartalma kevesebb, mint 30% és 3% tojás. Tartalmazhat olyan sűrítőszert, mint a kukoricakeményítő.
• Extra majonéz: körülbelül 4% tojást és 10% zsírt tartalmaz.
• Valódi majonéz: 6% tojást és 78% zsírt tartalmaz.

A majonéz táplálkozási értékei

Akár házi készítésű, friss majonézet, akár kereskedelmi forgalomban kapható terméket választott, fontos, hogy ismerje a táplálkozási tartalmat és az összetevőket, hogy megbizonyosodjon róla, hogy egészséges és egészséges. Itt van a majonéz táplálkozási tartalma:

• A majonéz nagyon magas kalóriát tartalmaz. Ez 700 gramm 100 grammra vagy 94 kilokalóriára egy evőkanálra.
• A majonéz is nagyon magas zsírtartalmú. Egy evőkanál majonéz 5 mg koleszterint tartalmaz.
• Egy evőkanál majonéz akár 125 mg nátriumot is tartalmazhat. Az ajánlott napi sófelvétel nem haladhatja meg a 2300 mg-ot.
• A majonéz fehérjéket és A, D, E, K, B6 és B12 vitaminokat is tartalmaz.

A majonéz étkezés előnyei a terhesség alatt

A majonéz étkezés közbeni előnyei:

1. Az E-vitamin jó forrása: Egy evőkanál majonéz 1, 77 mg E-vitamint tartalmaz. Az E-vitamin nagyon jó a bőrre és a hajra. Ez csökkenti a vetélés és a légzési problémák kockázatát, és segít fenntartani a vércukorszintet.

2. A K-vitamin jó forrása: Egy evőkanál majonéz 24 g-os K-vitamint tartalmaz. A K-vitamin nagyon fontos a baba egészséges fejlődéséhez. Segít a véralvadásban is. Így a munka és a szülés során elengedhetetlen.

3. Jó forrás az A-, B6-, B12- és D-vitamin: 100 gramm tojássárgája majonézben 28% A-vitamint, 54% D-vitamint, 20% B6-vitamint és 33% B12-vitamint tartalmaz a fogyasztásunkhoz javasolt napi értékből. .

Lehet, hogy a majonéz káros lehet a terhesség alatt?

Bár a majonéz számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a túlzott fogyasztás kárt okozhat Önnek és a babának. A túlzott majonézfogyasztás néhány hatása a következő:

• Magas kalóriatartalom: A terhes nőknek naponta mintegy 300 kalóriát kell fogyasztaniuk. Mivel a majonéz nagyon magas kalóriát tartalmaz, a majonéz más élelmiszerekkel történő fogyasztása kalóriák túlfogyasztásához vezethet, ami felesleges súlynövekedést eredményez.

• Magas nátrium: a majonéz nagyon magas sótartalmú. Egy pohár majonéz a napi ajánlott nátrium-bevitel közel 50% -át tartalmazza. A magas nátrium a vérnyomás veszélyes növekedését okozhatja, ami veszélyes mind a babára, mind az anyára.

• Magas cukortartalmak: A majonéz magas cukortartalmú is. A magas cukor terhességi cukorbetegséget okozhat terhes nőknél.

• Magas zsír: A majonéz nagy zsírtartalmú. Tanulmányok kimutatták, hogy az anyák által fogyasztott nagy zsírtartalom károsíthatja a baba immunrendszerét. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a nagy zsírtartalmú anyáknak született csecsemőknek az életük során később elhízásuk van.

• Mesterséges tartósítószerek: A kereskedelmi forgalomban készült majonéz vegyi anyagokat és adalékanyagokat tartalmaz, amelyek megőrzik és megőrzik azt. Ezek a vegyi anyagok esetleg nem biztonságosak a növekvő baba számára. A vegyi anyagok olyan mellékhatásokat is okozhatnak, mint a fáradtság, hányinger és allergia terhes nőknél.

Tippek a helyes majonéz kiválasztásához

Íme néhány tipp a megfelelő majonéz kiválasztásához:

• Olvassa el a gyártási adatokat : olvassa el figyelmesen a gyártási adatokat, hogy megtudja, hogyan készítette el a majonézet. Győződjön meg arról, hogy higiénikusan készült.

• Ellenőrizze a címkét: Olvassa el a címkét, hogy a termék ne tartalmaz nyers tojást.

• Válasszon egy pasztőrözött tojásból készült terméket : Mindig vásároljon pasztőrözött tojásból készült majonézet.

• Ne vásároljon házi vagy hagyományos márkákat : Ne vásároljon házi vagy hagyományos majonéz márkákat, mivel ezek valószínűleg nyers tojást tartalmaznak.

• Kérdezze meg a mezőgazdasági üzleteket és éttermeket, ha a tojás nyers: kérdezze meg a mezőgazdasági üzleteket és az étterem tulajdonosait, ha majonézük nyers tojást tartalmaz a vásárlás előtt.

Egészségesebb alternatívák a majonéz számára

Abban az esetben, ha aggódik a magas zsír- és nátriumtartalom miatt, és aggódik a szalmonellózis miatt, próbálja meg ezeket az egészségesebb alternatívákat a majonézre:

• Kereskedelmileg értékesített, tojás nélküli majonéz
• Tofu majonéz
• Joghurt
• Mustármártás
• Alacsony zsírtartalmú tejföl
• Mandula vagy kesudió paszta

Hogyan készíthetsz házi majonézet?

Frissen elkészített házi majonézet fogyaszthat, ha a pasztőrözött tojások felhasználásával elkészíti:

• Vegyünk két pasztőrözött tojást. Válasszuk ki a sárgáját egy tálba.
• Adjon fel egy teáskanál mustárt és 1/4 ^th teáskanál sót. Hajtsa össze, hogy jól kombináljon.
• Öblítsük 1 teáskanál ecettel és 1, 5 teáskanál citromlével.
• Lassan szitáljon egy 3/4- ^os csésze olívaolajat vékony patakban, miközben folyamatosan keverje a keveréket, amíg jól keveredik.
• Ha úgy tűnik, hogy az olaj nem keveredik, hagyja abba az olaj hozzáadása. A keveréket sima, majd addig keverjük, amíg az olaj össze nem keveredik. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál fehér borsot, és állítsuk be a só ízét.
• Hűtsük le a hűtőszekrényben, amíg használatra kész.

Gyakran Ismételt Kérdések

1. A kereskedelmi majonéz biztonságos?

A kereskedelmi majonéz pasztőrözött, és nem tartalmaz olyan baktériumokat, amelyek táplálkozási betegségeket okoznak. Jobb, ha csak a pasztőrözött majonézet fogyasztja a terhesség alatt.

2. Terhes-e Hollandaise és Bearnaise szószokat?

A Hollandaise és a Bearnaise szószokat a tojás és a tisztított vaj alacsony hővel történő keverésével állítják elő. A fűtés megszabadulhat néhány baktériumtól, de nem minden. Ezeket a szószokat meg lehet enni, ha pasztőrözött tojást használnak, és nem házi készítésűek.

3. Lehet-e enni lejárt majonézet a terhesség alatt?

Ha kíváncsi, a majonéz biztonságos a terhesség alatt; a válasz igen, ha pasztőrözött tojással készült. Általában a lejárt majonéz 3-4 hónap múlva is elfogyasztható a legjobb időpont előtt. Azonban a terhesség nem az az idő, hogy szükségtelen kockázatokat vegyen el az elrontott vagy lejárt élelmiszerek fogyasztásával. Ez nagyon beteg lehet és befolyásolhatja a babát. Tehát jobb, ha a terhesség alatt elkerüljük a lejárt majonézet.

A terhesség alatt nem kell teljesen lemaradni a majonézről. Kis mennyiségű majonéz nem károsítja a babát. Csak azt kell szem előtt tartania, hogy a terhesség alatt a nyers tojásból készült házi majonézet el kell kerülnie, hogy megakadályozza az élelmiszer által okozott betegségeket.