Étkezési Sushi terhesség alatt - biztonságos?

Tartalom:

Ebben a cikkben

Tudsz enni Sushi terhesség alatt?
Kockázatok, ha egy terhes nő eszik sushi-t
Hogyan lehet a Sushi-t biztonságban megtenni, miközben terhes?
A sushi terhes nők típusai fogyaszthatók
Milyen Sushi terhes nőknek kerülni?
Milyen Sushi tekercseket próbálhat meg a terhesség alatt?
Sushi alternatívák a nyers hal étkezésének elkerülése érdekében
Sushi receptek, amelyeket otthon készíthet

A terhességet az anyák képtelensége, hogy részt vegyenek a szeretett tevékenységekben. Miután egy nő rájön, hogy egy baba úton van, kétségtelenül tele lesz kétségei a cselekedeteivel kapcsolatban, és az étrend-kérdések elkezdenek felbukkanni mindent körülötte. A megfelelő élelmiszerekkel kapcsolatos kérdések gyakoriak, és az anya minden bizonnyal meg fogja veszteni egy csomó tárgyat.

A Sushi egy japán étel, amely világszerte híres és szeretett. A sushi azonban rengeteg kérdést vethet fel a terhesség alatt, arról, hogy biztonságos-e a magzat egészségének fogyasztása vagy károsítása. Ebben a cikkben nézzük meg, hogy a sushi terhesség alatt biztonságos-e.

Tudsz enni Sushi terhesség alatt?

A sushi fogyasztása a terhesség alatt nem káros a gyermekre, feltéve, hogy nem tartalmaz nyers vagy fagyasztott halat. Azt találták, hogy a nyers halnak magasabb a káros vegyi anyagok, mint a higany, és tartalmazhatnak káros baktériumokat és egyéb kórokozókat is. Ha a halat fagyasztották vagy alaposan főzték, a sushi jól fogyasztható. A halak fagyasztása sok parazitát öl meg benne, és a magas hőmérséklet is hasonló eredményt mutat. A halat a forró hőmérséklettartomány közelében lévő hőmérsékleten kell főzni, hogy a fogyasztás szempontjából biztonságos legyen.

Kockázatok, ha egy terhes nő eszik sushi-t

A sushi önmagában nem ártalmas a fogyasztásra, a terhes nők esetében - a sushi elkészítésének módszerei károsak. Szélsőséges esetekben a sushi fogyasztása is vetélést okozhat a nőben. Vessünk egy pillantást a sushi fogyasztásával kapcsolatos néhány veszélyre.

1. Fertőzések

Ha az ételben használt hal nyers, nagy a valószínűsége annak, hogy a nő a parazita fertőzésekből beletartozik. A nyers hal nagy mennyiségű baktériumot és más parazitát tartalmaz, mint például a szalagféreg, amely a magzatot sok szükséges tápanyagtól megfosztja, amikor nő. Az ilyen fertőzések az emésztőrendszerre és a gyomor-bél traktusra is hatással vannak, ami azt jelenti, hogy a magzat növekedését akadályozzák. A vérszegénység és alultápláltság a parazitafertőzés megkötésének egyéb mellékhatásai, és a baba vetélését eredményezheti.

2. Immunrendszer-elnyomás

A terhesség alatt a nő immunrendszerét elnyomják és nagymértékben hatástalanok lesznek. A sushi fogyasztása ilyen időben az anyának az élelmiszeren keresztül terjedő betegségeket, például a listerioziót okozhat. A nyers hal káros listeria baktériumokat is tartalmazhat, így ez továbbra is hatalmas lehetőség.

3. Higany

Ha a halat nem főzték megfelelően, még mindig tartalmazhat magas káros vegyi anyagokat, mint a higany. Ez különösen veszélyes a terhesség alatt, mivel az idegrendszert, a tüdőt, a veséket, a látást és még a halláskárosodást is károsíthatja.

Hogyan lehet a Sushi-t biztonságban megtenni, miközben terhes?

Annak ellenére, hogy sokféle káros hatással van a sushi fogyasztására a terhesség alatt, mégis biztonságos lehet a fogyasztásra a megfelelő halak felhasználásával. Az edényben felhasznált halat „fagyasztva kell hagyni”, ami arra utal, hogy a halakat rendkívül alacsony hőmérsékleten tartják a betakarítás után. Ez a folyamat képes elpusztítani a halakban lévő paraziták és baktériumok többségét, így biztonságos a fogyasztás.

A sushi terhes nők típusai fogyaszthatók

A higanyszintek valóban veszélyt jelentenek a terhes nők számára, ezért biztosítaniuk kell, hogy csak a legalacsonyabb higanytartalmú halakat fogyasztanak. Ezek közé tartoznak a következők:

Ark Shell
Tengeri angolna
Sweetfish
Sandfish
kaliforniai ehető kagyló
Kagyló
Garnélarák
Fésűkagyló
Sandfish
Lazac
Tintahal
Rák
Önző
Gizzard Shad
Lepényhal
Halfbeak
Pisztráng
Smelt Egg
Polip
Sea Bream
Konkoly
Flying Fish Egg
Sea Urchin Roe
Édesvízi angolna

Milyen Sushi terhes nőknek kerülni?

A terhes nőknek el kell kerülniük a sushi-t nagy higanytartalmú halak használatával, amelyek közé tartozik a cápa, a kardhal és a mexikói tilefish is.

Makréla
Tonhal
Bonito
Yellowtail
sügér
Kék marlin

Milyen Sushi tekercseket próbálhat meg a terhesség alatt?

A várandós nők félelem nélkül fogyaszthatnak bizonyos típusú sushi tekercseket, és ezek:

Főtt lazac
Kaliforniai tekercs
Angolna tekercsek
Steak és csirke tekercs
Garnélarák tekercs
Növényi tekercsek
Tempura tekercs

Sushi alternatívák a nyers hal étkezésének elkerülése érdekében

A terhesség a jó érzésről és a vágyak táplálásáról szól, de a nyers sushi fogyasztásának kockázata meghaladja a boldogság érzését, amikor azt fogyasztja. Azonban az alábbi fajtákat is fogyaszthatja, mivel a terhesség alatt is enni tudnak.

1. Sushi a szárított halból

Míg a vakufagyasztás gondoskodik a halakban jelenlévő parazitákról, alternatív eljárással lehet megölni ezeket a baktériumokat. Ha a halat meggyógyítják, sózzák és pácolják, biztos lehet benne, hogy az összes parazitát leölték. Ahhoz, hogy meggyógyítsuk a halat, ecetet és sót kell használni. Az első lépés a só felvitele a halak fölé, és másfél óráig érintetlen marad. Ezután mossuk le a sót, és szárítsuk meg a halat egy törülközővel, mielőtt körülbelül tíz percig áztatjuk ecettel. Szárítsa újra a halat, majd használja a sushi főzéséhez.

2. Veg Sushi

Ez a legbiztonságosabb fagyasztott sushi a terhesség alatt, mivel egyáltalán nem tartalmaz halat. Ehelyett cserélje ki a halat az edényben zöldségekkel, mint a sárgarépa, avokádó vagy akár uborka. Azok számára, akik szeretik a halakat, ez nem tűnik elcsábítónak, de a jó alapanyagokból készült ízletes étel lehet.

3. Házi Sushi

Ahelyett, hogy a halat otthonában gyógyítaná, azt más módon is kezelheti, hogy biztonságos legyen a fogyasztásra. Győződjön meg róla, hogy a halat legalább négy napig a fagyasztóban hagyta, hogy a baktériumokat a főzés előtt megszüntesse.

Sushi receptek, amelyeket otthon készíthet

Íme néhány recept, amellyel otthon próbálkozhatsz, ha egy szusi vágyat érez.

1. Növényi Sushi

Nagyszerű alternatívája a halak használatának, de a terhesség alatt is tökéletesen biztonságos a fogyasztásra.

Amire szüksége lesz

Bambusz sushi szőnyeg
Nori hínárlapok
Pácolt gyömbér és wasabi
Ecet rizsből
Közepes méretű rizs
Cukor
Szója szósz

Hogyan készítsünk

A rizs elkészítéséhez először 2 és egy negyed csésze vízzel kell főzni a rizst. Melegítsük össze a cukrot és az ecetet, hogy feloldódjanak, és összekeverjük a rizst.
A tölteléket bármilyen zöldségfélékkel, például sárgarépa, avokádó, tofu, uborka vagy szójaszószban pácolt gomba készítheti.
A következő lépés az, hogy a tekercset tartsa a bambusz szőnyeg sík felületen és a nori lapon. Vigye fel a rizset egy rétegre, hagyjon pár cm-t a lap felső szélétől. A tölteléket a lap alsó szélén kell hozzáadni, és a szőnyeget görgetni. Ezután vágja kis tekercsbe.

2. California Rolls

Ez egy jó választás azoknak az anyáknak, akik szeretik a halat és a sushit alkalmanként.