Friss spárga leves

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A spárgából és spenótból készült leves egy szuper-zöld és szuper-finom zöldségleveset tartalmaz, néhány egyszerű összetevővel. Egy egyszerű spárga leves recept, melyet selymesen sima, mindig nyer; mivel mindkét irányban ízletes, meleg vagy hideg. Nem vegetáriánus változat esetén a csirke húsleves helyett zöldségleveset használhat. Ez a friss Spárga leves sokrétű hatású, mivel gazdag és krémes szájban érezheti magát, és frissítő ízlelőbimbóit intenzív, mégis megnyugtató ízével. Élvezze ezt a levest forró, krutonnal vagy más kedvenc kísérettel, mint a fokhagymás kenyér, a menta sült burgonya, pirított pirított tojással, stb.

Felkészülési időFőzési idő30 perc10 perc

szolgálja

3 ember

Hozzávalók

• 2 evőkanál (teáskanál) alacsony zsírtartalmú vaj
• 2 teáskanál növényi olaj
• 350 g spárga lándzsával, apróra vágott szárral, fás végekkel eldobott, tippek fenntartva
• 3 hagymát, finoman szeletelve
• 2 fokhagymás szegfűszeg, zúzott
• 2 nagy maroknyi spenót
• 700 ml növényi állomány (friss, ha lehetséges)
• olívaolaj, szitáláshoz (opcionális)
• rusztikus kenyér (lehetőleg sourdough), szolgálni (opcionális)

Eljárás

1. lépés

Melegítsük fel a vajat és az olajat egy nagy serpenyőben.

2. lépés

A spárga tippeket néhány percig sütjük, hogy megpuhuljon.

3. lépés

Távolítsa el és tegye félre.

4. lépés

Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, spárga szárat és fokhagymát, és 5-10 percig főzzük, amíg meg nem oldódik.

5. lépés

Keverjük össze a spenótot, öntsük fel a lágyított keveréket.

6. lépés

Adjunk hozzá növényi állományt. Forraljuk fel.

7. lépés

Kapcsolja ki a lángot és a blitzet egy kézi keverővel.

8. lépés

Szezon és forró víz hozzáadása, ha szükséges.

9. lépés

Töltse fel a friss spárga levest tálakba.

10. lépés

Díszítsük a spárga tippeket az elegáns megjelenítéshez.

11. lépés

Szitáljon olívaolajjal és tálaljuk savanyú kenyérrel, ha úgy tetszik.

Tápanyag-információ

Méret 1 csésze (8 fl oz) (244 g)

85Zsírból származó kalória374, 1 g 6%Telített zsír1 g 5%1, 9 gEgyszeresen telítetlen zsír1 g5 mg 2%Nátrium981 mg 41%173, 24 mg 5%Szénhidrát10, 7 g 4%0, 5 g 2%cukrok0 g2, 3 gA-vitamin9%4%Kalcium3%4%

Kalória

Összes zsíradék

Többszörösen telítetlen zsír

koleszterin

Kálium

Élelmi rost

Fehérje

C vitamin

Vas

* 2000 kalória diéta alapján