Pomfret Fry

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A Pomfret vagy a vajhalak, amint néhányan Indiában is nevezhetik, a tenger gyümölcseinek egyik legfinomabb fajtája. És ezt a halat sütve a következő szintre emeli az ízét. Úgy gondoltuk, hogy a receptet egyszerűvé fogjuk tenni. Annak ellenére, hogy az étel elkészítésének különböző stílusai vannak, a mi alapanyagainkat használjuk. Pároljuk össze a chapati vagy roti ételeket, és élvezze a nem nagyon divatos, de hiteles hal ízét.

szolgálja	Felkészülési idő	Főzési idő
4 ember	5-10 perc	15-20 perc

Hozzávalók

• 3-4 ezüst pomfret
• 1 evőkanál fekete borspor
• 1 evőkanál hideg por
• 1 teáskanál kurkuma por
• 1 teáskanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 2 teáskanál citromlé
• 3 - 4 curry levél
• Só ízlés szerint
• Olaj sütéshez

Eljárás

1. lépés

Tisztítsa meg és mossa meg a halakat sok vízben.

2. lépés

Készítsen réseket a halon késsel.

3. lépés

Csiszológépben, pulzusos borspor, hideg por, kurkuma, gyömbéres fokhagyma paszta, citromlé és só, sima paszta képződéséhez.

4. lépés

Dörzsölje ezt a pasztát a halak és a rések belsejében. Add hozzá a curry leveleket is.

5. lépés

Hagyja fél óráig hűtőszekrényben.

6. lépés

Az olajat serpenyőben melegítjük. Helyezze a halat olajba, és mindkét oldalon sekélyen sütjük, amíg barna és ropogós lesz.

7. lépés

Tálaljuk forró hal rizzsel.

Tápanyag-információ

347 Kcal39, 9 g18, 3 g3, 2 g109 mg336 mg984 mg

Kalória

fehérjék

Zsír

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium