Paradicsomleves rizzsel és zöldséggel

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Ez a leves egyszerűbb és vegetáriánusabb változata a hagyományos paradicsomlevesnek, a rizs pedig sok tenger gyümölcseivel egészül ki. Csak a friss paradicsomot vágjuk magadba, és vágjuk hozzá a választott zöldségeket, és főzzük a rizst. Válasszon ízesítőket. Ne feledje, egyszerűbb, annál jobb!

Felkészülési időFőzési idő2 perc15 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1/2 csésze apróra vágott hagyma
• 2 szára zeller, apróra vágva
• 1 nagy sárgarépa, apróra vágva
• 1/2 csésze nyers, hosszú szemű rizs
• 750 g paradicsom
• 2 csésze zöldségleves
• só és bors ízlés szerint
• 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom

Eljárás

1. lépés

Az olajat egy nagy serpenyőben melegítsük közepes hőre.

2. lépés

Adj hozzá hagymát, zeller és sárgarépát.

3. lépés

Főzzük és keverjük a zöldségeket, amíg elkezdenek lágyulni, körülbelül 2-3 percig.

4. lépés

Adjunk hozzá rizst és főzzük, keverés közben addig, amíg a rizs egyenletesen bevont olajjal, 1-2 percig.

5. lépés

Keverje hozzá a nem kezelt paradicsomot, zöldségleveset, sót és borsot.

6. lépés

Felforral. Csökkentse a hőt, fedje le, és pároljuk 15 percig, vagy amíg a rizst nem ajánljuk.

7. lépés

Só és bors ízlés szerint ízesítjük. Keverjük össze a bazsalikomot, és tálaljuk.

Tápanyag-információ

Méret 1 csésze (250 g)

152Zsírból származó kalória657, 4 g 9, 8%Telített zsír0, 5 g 2%2, 3 gEgyszeresen telítetlen zsír4, 6 g2 mg 1%Nátrium788 mg 33%318, 63 mg 9%Szénhidrát21, 1 g 7%1, 7 g 7%cukrok7, 3 g2 gA-vitamin10%24%Kalcium3%4%

Kalória

Összes zsíradék

Többszörösen telítetlen zsír

koleszterin

Kálium

Élelmi rost

Fehérje

C vitamin

Vas

* 2000 kalória diéta alapján.