Kung pao csirke

Tartalom:

{title}

Ebben a cikkben

  • HozzĂĄvalĂłk
  • EljĂĄrĂĄs
  • TĂĄpanyag-informĂĄciĂł

Ez egy tipikus kĂ­nai csirke, földimogyorĂł Ă©s paprikabĂłl kĂ©szĂŒlt Ă©tel, Ă©s Ă©des, savanyĂș Ă©s fƱszeres szappanossĂĄga van. Ez a könnyƱ fƑzĂ©sre alkalmas Ă©tel tökĂ©letes kezdƑkĂ©nt szolgĂĄlhat, vagy fƑtt Ă©telkĂ©nt rizzsel tĂĄlalhatĂł. PrĂłbĂĄld ki ezt a receptet, Ă©s mondd el nekĂŒnk, hogy kiderĂŒlt-e a Kung Pao csirke verziĂłja.

szolgĂĄljaFelkĂ©szĂŒlĂ©si idƑFƑzĂ©si idƑ
4 ember15-20 perc25-30 perc

HozzĂĄvalĂłk

A Marination szĂĄmĂĄra

  • 1 Ă©s 1/2 font csontozatlan csirke (kockĂĄkra vĂĄgva)
  • 1/4 tl fehĂ©r bors (Ƒrölt)
  • 1/2 tsp kĂłser sĂł
  • 1 teĂĄskanĂĄl szĂłjaszĂłsz
  • 1 teĂĄskanĂĄl Shaoxing bor vagy fehĂ©r bor
  • 1/2 tl cukrot
  • 1/2 tsp szezĂĄmolaj
  • 1/2 tl kukoricakemĂ©nyĂ­tƑ

A szĂłszhoz

  • 2 evƑkanĂĄl csirkeĂĄllomĂĄny
  • 1 evƑkanĂĄl szĂłjaszĂłsz
  • 1 evƑkanĂĄl shaoxing bor vagy fehĂ©r bor
  • 1 evƑkanĂĄl fehĂ©r ecetet
  • 1 evƑkanĂĄl cukrot
  • 1 tl szezĂĄmolaj
  • 2 teĂĄskanĂĄl kukoricakemĂ©nyĂ­tƑ
  • 2-3 evƑkanĂĄl mogyorĂłolaj
  • 1 piros paprika
  • 1 zöld paprika
  • 1 cukkini (kockĂĄra vĂĄgva)
  • 1/2 csĂ©sze pörkölt mogyorĂł
  • 2 szĂĄra zeller (hosszirĂĄnyban vĂĄgva)
  • 2 - 3 fokhagymĂĄs szegfƱszeg (darĂĄlt)
  • 2 evƑkanĂĄl aprĂłra vĂĄgott gyömbĂ©r
  • 1 scallion (hosszirĂĄnyban vĂĄgva)
  • 8 szĂĄrĂ­tott piros chili vagy 1/4 tl piros paprika pelyhek

EljĂĄrĂĄs

1. lépés

MarinĂĄlni csirke minden olyan összetevƑvel, amelyet a „pĂĄcolĂĄs” alatt emlĂ­t. Tartsa fĂ©lretĂ©ve 15-20 percig.

2. lépés

Egy tĂĄlban keverjĂŒk össze a szĂłjaszĂłszot, a bort, az ecetet, a szezĂĄmolajat, a kukoricakemĂ©nyĂ­tƑt, a csirkeĂĄllomĂĄnyt Ă©s a cukrot. KeverjĂŒk össze, amĂ­g keveredik. A mĂĄrtĂĄs kĂ©szen ĂĄll, tartsd fĂ©lre.

3. lépés

Az 1 evƑkanĂĄl olajat magas lĂĄngon lĂ©vƑ kadhai-ban melegĂ­tjĂŒk. VĂĄrjon, amĂ­g elkezd dohĂĄnyozni. Most adjuk hozzĂĄ a csirkĂ©t, Ă©s fƑzzĂŒk kb. 2-3 percig. Folyamatosan keverje tovĂĄbb. Tegye ĂĄt ezt a csirke egy tĂĄlba.

4. lépés

Ugyanabban a kadhai-ban adjunk hozzĂĄ 2 evƑkanĂĄl olajat, Ă©s ugyanĂșgy vĂĄrjunk, amĂ­g elkezdik a dohĂĄnyzĂĄst.

5. lépés

Add paprika, cukkini Ă©s zeller. KörĂŒlbelĂŒl egy percig tartsuk a dobĂĄst Ă©s a keverĂ©st. Most adjuk hozzĂĄ a földimogyorĂłt, Ă©s jĂłl keverjĂŒk össze.

6. lépés

Vigye a zöldsĂ©geket a kadhai oldalĂĄra, Ă©s fokhagymĂĄt, gyömbĂ©rt, mogyorĂłhagyma Ă©s chilipaprikĂĄt helyezzen a központba. Ezt fĂ©l percig keverjĂŒk.

7. lépés

Most adjunk hozzĂĄ csirkĂ©t Ă©s mĂĄrtĂĄst. KeverjĂŒk össze jĂłl, Ă©s hagyjuk, hogy fƑzzĂŒk, amĂ­g a mĂĄrtĂĄs meg nem sƱrĂŒl, Ă©s a csirke teljesen ki van fƑzve.

8. lépés

Az Ă©des Ă©s savanyĂș csirke azonnal felszolgĂĄlva.

TĂĄpanyag-informĂĄciĂł

581 Kcal35, 8 g43, 6 g16, 8 g99 mg1170 mg321 mg
KalĂłria
fehérjék
ZsĂ­r
Szénhidråt
koleszterin
NĂĄtrium
KĂĄlium

Tipp - A borokat elkerĂŒlheti, ha nem tetszik. Nem lesz jelentƑs hatĂĄsa az Ă­zre, Ă©s mĂ©g mindig jĂł Ă­zƱ.

ElƑzƑ Cikk KövetkezƑ Cikk

AjĂĄnlĂĄsok AnyukĂĄkra‌