Miért a zöldborsó a tökéletes étel a terhesség alatt

Tartalom:

Ebben a cikkben

• A zöldborsó tápértéke
• A borsó fogyasztása a terhesség alatt
• Zöld borsó recept a terhes nők számára

A várandós anyáknak tisztában kell lenniük minden olyan étellel, amely jó (és nem jó) a terhesség alatt. Bár tudjuk, hogy az alkoholt és a kávét jobban el lehet kerülni, vannak más élelmiszerek is, amelyek nem biztosak benne. A várandós anyáknak nemcsak tudniuk kell, hogy mit nem enni a terhesség alatt, hanem azt is tudják, mit kell enni, hogy megfelelő táplálkozást tudjon biztosítani magának és növekvő gyermekének.

A zöldborsó tápértéke

A zöldborsó kicsinek és alázatosnak tűnhet, de valójában az A-vitamin, a B-vitamin komplex, a magnézium, a C-vitamin, a rost és a fehérje vannak. Tökéletesek a terhes nők számára a napi fehérje- és vitaminbevitelhez.

Tápanyagérték81kcal14.45g5, 420, 40 gA 0 mg5, 1 g65 mg2.090mg0.104mg0.169mg0.132mg0.266mg765IU40mg0.13mg24.8mg5mg244 mg25mg0.176mg1.47mg33 mg0.410mg1.8Mg1.24mg449 mgA 0 mg2477mg

Elv

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Összes zsíradék

koleszterin

Élelmi rost

Vitaminok

folátokká

Niacin

Pantoténsav

piridoxin

riboflavin

A tiamin

A-vitamin

C vitamin

E-vitamin

K-vitamin

Az elektrolitok

Nátrium

Kálium

Ásványok

Kalcium

Réz

Vas

Magnézium

Mangán

Szelén

Cink

A fitonutriensek

Karotin-béta

Crypto-xantin-béta

A lutein-zeaxantin

(Forrás: USDA Nemzeti Tápanyagadatbázis)

A borsó fogyasztása a terhesség alatt

Számos előnnyel járhat, ha terhes zöldborsó eszik:

1. Folsavban gazdag

Ha van benne egy másik ember, aki növekszik benne, akkor többet kell, mint valaha, hogy növelje a szervezetben lévő tápanyagok és ásványi anyagok mennyiségét. A borsó folsavat tartalmaz, amely nagyszerű a sejt DNS-szintéziséhez. Tehát a borsó eszik, ha terhes, segít elkerülni a baba idegcsövének genetikai hibáit.

2. Szív-egészséges

A borsó tele van rostokkal, likopinnal és luteinnel, amelyek a szív maximális működését szolgálják. A likopin antioxidáns, amely megakadályozza a sejtek károsodását. A borsó más tápanyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik az LDL-koleszterinszintet és növelik a testben a HDL-koleszterinszintet. Ez azért fontos, mert a túl sok LDL-koleszterin növeli az artériákban felhalmozódó plakkot, csökkentve a szív képességét, hogy maximális hatékonysággal pumpálja a vért. Az egészséges szív létfontosságú a terhes nők számára.

3. B9-vitaminban gazdag

Ismert, hogy a B9-vitamin csökkenti a terhesség és a későbbi szülés során fellépő hibákat. A borsó magas B9-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza a csecsemő neurális csőhibáit, amelyeket a B9-hiány okozott. Továbbá a borsó hüvelyesek, amelyek a születendő csecsemők egészséges kognitív működéséhez szükségesek.

Zöld borsó recept a terhes nők számára

A zöldborsó a terhesség korai szakaszában rendkívül előnyös, mivel nem csak a fehérje, a rostok és az egészséges terhességhez nélkülözhetetlen vitaminok állnak rendelkezésre, hanem a főzés és az ételek elkészítése is. Íme néhány finom zöldborsó recept terhes nők számára:

Zöld borsó leves recept

Ezt az ízletes, zöldborsó levest az egész család élvezheti!

Hozzávalók

• 500 gramm friss zöldborsó
• 1 nagy hagyma (apróra vágva)
• Csipetnyi vaj vagy napraforgóolaj
• 2 csésze bárány / csirke / zöldségállat (használhat kockát)
• 1 csésze tej
• ½ csésze túró vagy joghurt
• Só és bors ízlés szerint
• Egy ágacska menta
• Menta levelek (körettel)

Hogyan készítsünk

• Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát egy főzőedényhez, és közepes hővel keverjük össze az olajjal vagy vajjal, amíg az áttetsző és puha lesz.
• Adja hozzá a borsót a forró készlethez. Forraljuk fel, váltsunk alacsony hőre, fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk pároljuk 10 percig.
• Tegyük a menta ágacskaba és keverjük össze egy kézi keverővel. Adjuk hozzá a joghurtot, a tejet és az ízesítést ízlés szerint.
• A zöldborsó leves kész! Friss kenyérrel tálaljuk.

A borsó lehet egészséges, de ne menj túl a fedélzetre! Naponta két adag borsó elegendő az egészséges terhességi étrendhez, és bármikor megváltoztathatja a borsó kivételével a hüvelyeseket.

Szintén olvassa el: Tudsz fogyasztani a szójababot, ha terhes?