Cheddar sajtkeksz

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Ez az új év meglepte a családját néhány étterem-stílusú díszes kekszkel. A vajjal és sajttal díszített kekszek szuper addiktívak és finom kezdők. Továbbá jól mennek a sör, a bor és a pezsgő. Egyszerű, sós és remek, ezek a kekszek tökéletesek minden barátnak.

Felkészülési időFőzési idő30-35 perc15-20 perc

szolgálja

8 Ember

Hozzávalók

• 250g univerzális liszt
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 teáskanál sütőport
• 7 evőkanál vaj, hideg
• 3 oz. reszelt parmezán sajt
• 3/4 csésze író

Fekete só feltöltésre (opcionális, de ne használjon asztalt / jódozott sót)

Eljárás

1. lépés

Tartsa a sütőt előmelegítésre 425F-re. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a borsot, a sütőport és a sót.

2. lépés

Vágjuk a vajat kis darabokra. Biztosítani kell, hogy a vaj hideg maradjon. Ha úgy érzi, hogy a vaj melegszik, helyezze őket egy tálba, és tegye a fagyasztóba körülbelül 10 percig, mielőtt folytatná.

3. lépés

Addig dobja a vajat a lisztelegyhez, amíg megfelelően bevonódik. Ismét, ha úgy érzi, hogy a vaj forróvá válik a kezedben, az egész keveréket néhány percig helyezze a fagyasztóba. Adja hozzá a sajtot és dobja fel, amíg a keverék megfelelően bevonódik.

4. lépés

Adjunk hozzá egy lassú patkányt, és keverjük össze a kezeddel, amíg nem jön össze. Ne gyúrjon túl.

5. lépés

A tésztát egy enyhén lisztezett felületre húzza. Gyúrjuk egyszer vagy kétszer; nem több. Formázzuk a durva négyzetekbe, és használjunk egy kis minőségű sót. Sütjük 12-16 percig, vagy amíg aranyat nem kap.

Tápanyag-információ

281 Kcal5, 4 g4, 0 g59, 5 g0 mg3 mg174 mg

Kalória

fehérjék

Összes zsíradék

Összes szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium