Chicken South Wala

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Gondolkodni kell azon, hogy mi a csirke déli wala. Jól

Ez egy étel, zamatos mártással, melynek déli indiai érintése van. Ez egy másik családi recept, amely mind a gyerekek, mind a felnőttek számára megüt. Ezt a mártást rizzsel, idli-lel vagy dosa-val tálaljuk, egy teljes körű étkezéshez. Bízz bennünk, biztosan nem fog csalódni

Szóval mit vársz, próbáld meg ezt a hétvégét.

Felkészülési időFőzési idő1 óra (marinációs idő)2530 perc

szolgálja

3 ember

Hozzávalók

A csirke pácolásához

• 500 g csirke
• 1, 5 teáskanál kurkuma
• 2 evőkanál chili por
• 1, 5 tl só
• 1, 5 tl citromlé
• 2, 5 tl joghurt

A Gravyért

• 3 hagymát, vékonyan szeletelt, száraz pörkölt, nem tapadó táva és őrölni
• 2 hosszú, bölcs vágott zöld chili
• ½ tl shahijeera
• 1 babérlevél
• 1 hüvelykes fahéj bot
• 4 szegfűszeg
• 1, 5 evőkanál olaj
• 1, 25 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta

A Masala Paste számára

• 1 teáskanál koriander hagy
• néhány menta levél (opcionális)
• ¼ csésze víz
• 1 teáskanál
• 4-5 kesudió
• 1 teáskanál szárított kókuszpor
• ¼ teáskanál mák

Egyéb

• 1 tl garam masala
• 1, 5 tonna koriander por
• ½ tsp köménypor

Eljárás

1. lépés

Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá shahijeerát, babérlevelet, fahéjat, szegfűszeget és gyömbéres fokhagymás pasztát. Hagyja néhány percig barnulni közepes lángon.

2. lépés

Adjuk hozzá a hagyma pasztát és sütjük, amíg a paszta el nem hagyja az olajat.

3. lépés

Adjuk hozzá a pácolt csirkét, és jól keverjük, amíg a csirke a hagymás paszta bevonattal nem lesz bevonva.

4. lépés

Fedjük le és hagyjuk 10 percig száradni. Most adjunk hozzá 2 csésze vizet, és hagyjuk jól főzni.

5. lépés

Közben készítsünk pasztát a „masala paszta” alatt felsorolt ​​összetevőkkel.

6. lépés

10 perc múlva adjuk hozzá a masala paszta, a garam masala por, a koriander por, a jeera por és ellenőrizzük a mártás konzisztenciáját. Ha azt akarja, hogy vastag, akkor ne adjunk vizet, ha azt szeretnénk, hogy a mártás kicsit rohadt legyen, adjon hozzá vizet a kívánt módon, és ellenőrizze a csirke fűszerezését, valamint a fészket.

7. lépés

Meleg, roti, rizs vagy dosa tálaljuk.

Tápanyag-információ

335 Kcal48, 9 g8, 6 g12, 7 g100 mg1253 mg456 mg

Kalória

fehérjék

Összes zsíradék

Összes szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium