Kókusz rizs

Tartalom:

Ebben a cikkben

• ingrediants
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Élvezze a kókusz ízletes ízét ebben a félelmetes ételben, kókusz rizsben. A basmati rizs ízes aromás ízével kombinálva a diós íz csak isteni. Adjunk hozzá egy csomó vajat az edényhez közvetlenül tálalás előtt, és vigyük fel az edényt egy ínyre az ízparaméterekre.

Felkészülési időFőzési idő15-20 perc10-15 perc

szolgálja

4 ember

ingrediants

• 1/2 csésze frissen reszelt kókusz
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 teáskanál
• 3 evőkanál törött kesudió
• 2 teáskanál olaj
• 1 tsp urad dal
• 1 teáskanál chana dal
• 1 teáskanna mustármag
• 1 teáskanál köménymag
• 1 teljes száraz kasmír piros chili, darabokra tört
• 7-8 curry levél
• 1/2 tsp asafoetida
• 2 teáskanál zöld chili, apróra vágva
• 2 1/2 csésze főtt rizs
• Só ízlés szerint

Eljárás

1. lépés

Vegyünk egy nehéz alsó serpenyőt, és tartsuk közepesen melegen. A szezámmagot és a száraz pörköltet folyamatosan keverjük 3-4 percig.

2. lépés

Hagyja, hogy a pörkölt szezámmagok teljesen lehűljenek.

3. lépés

Miután lehűlt, keverjük össze a vetőmagokat egy keverőben egy durva porra és tartsuk félre.

4. lépés

Ezután vegye be a ghee-t ugyanabban a serpenyőben, amelyet korábban szezámpörköléshez használt. Adjunk hozzá kesudiót, és hagyjuk, hogy közepes lángon 2–3 percig legyen. Távolítsa el a kesudiót és tegye félre.

5. lépés

Ezután vegye be az olajat ugyanabban a tapadásmentes kadhai-ban, adjon hozzá urad dal-ot és chana dal-ot, és pirítsa 30 másodpercig.

6. lépés

Adjunk hozzá mustármagot, és hagyjuk, hogy megrepedjen. Ezután adjunk hozzá piros chili, curry leveleket és asafoetida-t és egy percig egy közepes lángon.

7. lépés

Adja hozzá a korábban elkészített szezámpor, zöld chili, kókusz és rizs. Adjunk hozzá sót, és jól keverjük össze. Hagyjuk közepes lángon főzni 2-3 percig, alkalmanként keverve.

8. lépés

Melegre szolgál.

Tápanyag-információ

334 Kcal6, 7 g13, 2 g46, 9 g3 mg74 mg141 mg

Kalória

fehérjék

Fats

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium