Az egészséges bébiétel
FEHÉRJE
A fehérje segíti a növekedést, a javítást, a hormonkészítést és a betegségvédelmet. A fehérjék ajánlott napi bevitele (RDI) a nők esetében 0, 75 gramm minden testtömeg-kilogrammonként.
Terhes nők esetében a második és a harmadik trimeszterben valamivel magasabb: egy gramm kilogrammonként. A források közé tartozik a sovány hús, baromfi, hal (főtt), hüvelyesek, diófélék, magvak, tojás és tejtermékek.
Az agy, az idegrendszer és a magzat vizuális fejlődéséhez esszenciális zsírsavak szükségesek. A jó források a főtt halak, a magvak és a diófélék.
FOLSAV
A folátot DNS-szintézishez, új sejtnövekedéshez és aminosav-metabolizmushoz használják. A hiányosság idegi csőhibákat okozhat, mint például a spina bifida. Fogyasszon 400 mikrogramm folsavat naponta legalább egy hónappal a fogamzás előtt és három hónappal a terhesség után, és 600 mikrogramm naponta terhes állapotban. A források közé tartoznak a zöld zöldségek, a paradicsom, a magvak és a tojás.
D-VITAMIN
A D-vitamin döntő fontosságú a csontok egészsége szempontjából. A Nemzetközi Klinikai Endokrinológia és Anyagcsere-folyóirat rámutat arra, hogy a D-vitamin hiánya, gyakori a terhes nőknél, növelheti az újszülöttek hiányának és az alacsonyabb születési súlynak a kockázatát. Jó források: olajos, főtt hal, tojás, napfény és erősített tej.
KALCIUM
A terhesség alatt a kalcium felszívódása és visszatartása megnő, és fontos terhes nők 1000 milligramm RDI-t érnek el. A csont szilárdsága és szerkezete elengedhetetlen, és a jó források a tejtermékek, a csontokkal főzött hal, a szezámmag és a leveles zöldek.
VAS
A vas segíti a sejteket az energia előállításában és az oxigén hordozásában. A terhesség alatt a KFI 27 milligramm, melynek forrása a vörös hús, a brokkoli, a hüvelyesek és a szárított sárgabarack. A C-vitamin fokozza az abszorpciót, így ideális a narancslé fogyasztása.
JÓD
Jód szükséges a pajzsmirigyhormon előállításához, amely fontos a növekedés és a fejlődés szempontjából. A jó források közé tartoznak a tenger gyümölcsei és a hínár, a hús és a tejtermékek.
CINK
A cink RDI értéke 11 mg. Fontos ásványi anyag a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez. A jó források a főtt tenger gyümölcsei, a hús és a tojás.
ALKOHOL ÉS KÁVÉ
Az American Journal of Obstetrics and Gynecology azt ajánlja, hogy a terhesség alatt kerüljék az alkoholt. A túlzott koffeinbevitel a vetélés és az inzulinrezisztencia fokozott kockázatával is jár. A napló azt javasolja, hogy a terhes nők tartózkodjanak vagy napi 200 milligramm koffeinre, vagy körülbelül egy-két csésze kávéra korlátozódjanak.
A terhességre vonatkozó egészséges táplálkozásról szóló információk megtalálhatók a Táplálkozási Világ honlapján (táplálkozás World.org) és a Worldn Egészségügyi és Idősödési Osztályon (health.gov.au).
ÉLELMISZER-FOGYASZTÁS
A GP és a női egészségügyi szakember, Dr. Ginni Mansberg szerint a listeria fertőzés (a szennyezett élelmiszerek fogyasztása) ritka, évente kb. De terhes nőknél vetélést, csecsemő születést vagy koraszülést okozhat. A magas kockázatú élelmiszerek közé tartozik a füstölt hal, osztriga és nyers tenger gyümölcsei, előkészített saláta, például coleslaw, előfőzött húskészítmények, mint például a deli, a nem pasztőrözött tej szeletei, a lágy sajt és a lágy sajt. A kockázat csökkentésének legjobb módja a biztonságos kezelés és a jó élelmiszer-higiénia.
thehealthychef.com.
Szardínia bruschetta
1 lehet szardínia a forrásvízben, elvezetve
2 evőkanál friss petrezselymet, apróra vágva
2 evőkanál citromlé és egy kis héja
Őrölt bors
1 szelet 100% rozs savanyú
¼ avokádó, szeletelve
Ürítse ki a szardínia ónját egy kis tálba. Adjunk hozzá petrezselymet, citromlevet, héjat és egy kis borsot, majd keverjük össze jól, egy kicsit összetörve a szardíniát. Pirítsuk a rozsot és helyezzük egy tálcára. A tetején szeletelt avokádó és szardínium keverék. Serve azonnal.
Fehérje, 24 gramm; zsír, 15 gramm; szénhidrátok, 11, 40 gramm; kilojoules, 1180; kalcium, 397 mg; szál, 3 gramm. Alacsony GI, magas fehérje, magas omega-3.
Zöld csirke stroganoff
1 póréhagyma, szeletelve
2 szára zeller, apróra vágva
1 teáskanál olívaolaj
300 g csirkemell, darabokra vágva
2 zucchinis, szeletelve
1 csésze csirke vagy növényi állomány
100 g bébi spenót levelek
2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
Zest 1 citromból
Saute a póréhagyma és a zeller egy teáskanál olívaolajban közepes hővel néhány percig. Adjuk hozzá a kockára vágott csirke és cukkini, és keverjük össze, majd a csésze vagy a zöldségfélék csésze. Pároljuk közepes lángon három percig, amíg a csirke meg nem főzik, majd végül hajtsa végre a spenótot, és keverje össze, amíg csak meg nem fagy. Kanál két tálba. Megszórjuk a kombinált petrezselymet és a citromhéjat.
Szolgált 2
Fehérje, 37, 1 gramm, szénhidrát, 3, 7 gramm; zsír, 14 gramm; kilojoules, 1210; kalcium, 121 mg; szál, 6, 3 gramm. Gluténmentes, alacsony GI, magas fehérje.