Maawa Kulfi
Ebben a cikkben
- Hozzávalók
- Eljárás
- Tápanyag-információ
Kulfi, a fagylalt indiai változata, minden korosztályban népszerű és mindenkori kedvenc. Ez egy nagyon keresett recept, különösen az indiai meleg nyári időszakban. A Kulfi könnyen készíthető, ízletes és krémes desszert, amely maawából vagy khoából készült, és általában tele van dióval. Tökéletes minden kedves jókedvre szeretteivel. Szóval, miért várjon? Segíts a gyerekeknek, hogy ezt a finom édes ételekkel megverik a hőt.
| szolgálja | Felkészülési időFőzési idő
| 3 ember | 5 - 10 perc30 - 35 perc
Hozzávalók
- 3 csésze tej
- 1/4 csésze mawa, összeomlott
- 2-3 evőkanál cukrot
- 15 mandula, porított
- 15 pisztácia, porított
- 1/2 tl kardamom, porított
- 1 teáskanál rózsa víz vagy kewra lényege
- 1/4 tl sáfrány
Eljárás
1. lépés
Egy vastag alsó serpenyőben a tejet forraljuk fel. Adjunk hozzá sáfrányt a tejbe, és hagyjuk feloldódni.
2. lépés
Folytassa a tej melegítését alacsony lángon 15-20 percig, vagy addig, amíg felére csökken.
3. lépés
Adjunk hozzá cukrot és hagyjuk teljesen feloldódni. Folyamatosan keverjük körülbelül 4-5 percig.
4. lépés
Most add hozzá a mawa, kardamom por, mandula és pisztácia, és keverjük össze.
5. lépés
Hagyja, hogy a keverék teljesen keveredjen és addig keverje. Ez körülbelül 2-3 percig tarthat.
6. lépés
Kapcsolja ki a lángot.
7. lépés
Adjunk hozzá rózsa vizet, és hagyjuk kihűlni a keveréket.
8. lépés
Öntsük a keveréket kulfi formákba.
9. lépés
Tartsa ezeket a formákat a fagyasztóban, hogy beállítsa.
10. lépés
Miután beállította a kulfit, távolítsa el a formákat a fagyasztóból, és vízbe merítse. Ez segíti a kulfisok könnyű eltávolítását.
11. lépés
Szolgálja azonnal.
Tápanyag-információ
| Kalória | 284 K cal
| fehérjék | 13, 2 g
| Fats | 13, 1 g
| Szénhidrát | 31, 1 g
| koleszterin | 30 mg
| Nátrium | 155 mg
| Kálium | 382 mg