Étkezési ötletek és receptek az új anyáknak, akiknek csak a babaük volt

Tartalom:

Végül itt van az örömcsomagod! Akárcsak élvezed a baba gondozását, érzelmileg és fizikailag is minden igényt kielégítő feladat lehet. A késő éjszakák, az állandó táplálkozás, az éjféli hinták és a nem létező alvás az Ön energiaszintjeit terheli. Ilyen kimerítő állapotban milyen jó lesz, ha meleg otthon főtt ételt kapsz? A gondolat isteni. És ez is lehetséges! Csak szüksége van egy kis tervezésre és néhány egyszerű receptre, hogy ezt a finom gondolatot valósággá alakítsuk.

Újszülött anyák utólagos receptjei

Amikor gondoskodnia kell a csecsemőről, az ételkészítés és az összehangolt étkezés ijesztő feladatnak tűnik. De nem kell többé hangsúlyoznod. Néhány utáni kézbesítési recept, amellyel megpróbálhatod az életedet egy kicsit könnyűvé tenni:

1. Sült tök leves

Ez a szuper egészséges leves ideális kényelmi étel, sima és krémes textúra. Ez a finom leves édességét a sárgarépától kapja. Úgy tekinthető, mint az egyik ilyen csodálatos recept az új anyák fagyasztására. Előre elkészítheti és késöbbi használatra fagyaszthatja. Tehát, amikor az éhségcsapok sztrájkolnak, egyszerűen le kell felolvasztani és újra kell melegíteni!

Prep idő

A leves elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók

• 1 nagy tök
• 2 sárgarépa
• 1 hagymát
• 5 gerezd fokhagyma
• 3 zeller szár
• Az Ön által választott gyógynövények
• Bors és só ízlés szerint
• Olivaolaj
• Három csésze növényi állomány

Hogyan készítsünk

• Hámozzuk meg, rakjuk és szeleteljük a tököt kis kocka méretű darabokra.
• A hagymát, sárgarépát, zeller nagy darabokra vágjuk.
• Vegyünk egy nagy serpenyőt és öntsünk olívaolajat.
• Tegyük közepes hőre, és adjuk hozzá az apróra vágott tököt, hagyma, sárgarépát, zeller.
• A fokhagyma apróra vágása után is hozzáadjuk a fokhagymát.
• Ezután adjuk hozzá a gyógynövényeket, a borsot és a sót.
• Sütjük meg a zöldségeket, amíg lágyak és lágyak.
• Tegye át a főtt zöldségeket egy turmixgépbe. Adjon hozzá hozzá néhány növényi állományt és pürét, amíg meg nem kapja a kívánt konzisztenciát.
• Az összes zöldség pürébe tétele pár tételt vehet igénybe. Ne felejtsük el, hogy távolítsuk el a gyógynövények szárait, mielőtt megtisztítanánk őket.
• Ürítse ki a pépesített keveréket egy serpenyőbe. Öntsük a maradék növényi állományt.
• Keverjük össze ezt a keveréket, és hagyjuk, hogy kb. 10 percig lassan melegítsen, amíg vastag és sima lesz.

2. Zöldség Pulao

Ez a finom étel, amelyet a zöldségek jósága ad be, jó étel az új anya számára. Könnyen elkészíthető és nem igényel sok időt.

Prep idő

Ez az ízletes és egészséges pulao általában körülbelül fél órát vesz igénybe. Az idő megtakarítása érdekében a rizs főzni is lehet.

Hozzávalók

• 2 csésze basmati rizs
• 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 1 hagymát (apróra vágott)
• 1 csésze vegyes zöldség, apróra vágott (bab, sárgarépa, borsó, karfiol)
• 2 paradicsom (apróra vágott)
• Zöld chili, mint egy választás
• Menta levelek (opcionális)
• Só ízlés szerint
• ghee
• Víz (4 csésze)
• 1 teáskanál köménymag
• kardámom
• Öböl levelek
• szegfűszeg
• Fahéj bot (1/2 hüvelyk méretű)
• Mazsola és kesudió díszítendő (opcionális)

Hogyan készítsünk

• A basmati rizst 15 percig néhány vízben áztassa.
• Melegítsük a ghee-t egy edényben / rizsfőzőben.
• Adjuk hozzá az egész fűszereket (köménymag, babérlevél, kardamom, szegfűszeg, fahéj bot) egyenként a fűtött ghee-hez .
• Ezután adjunk hozzá a gyömbér-fokhagymás pasztát. Sauté néhány percig.
• Most adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
• Adja hozzá a zöldségeket, amikor a hagyma rózsaszínre vagy aranybarnavá válik, majd apróra vágott paradicsommal.
• A zöldségeket kb. 5 percig főzzük, és a kiszáradt rizsre helyezzük.
• Keverjük össze, és adjuk hozzá a menta leveleket, sót és vizet.
• Ezt főzzük alacsony hőmérsékleten, a fedett edényben, amíg a víz el nem párolog, és a rizs főtt.
• Időnként keverjük össze a rizst, és ellenőrizzük a vízszintet. Szükség esetén vízzel megszórjuk.
• Amikor a rizst főzzük, hagyjuk, hogy 6-7 percig üljön le a fedővel.
• Díszítsük mazsolával és kesudióval.

3. Coconut Panjeeri

Ez a hagyományos gyógyító és táplálkozási élelmiszer az új anyák indiai ételének alapvető része. A Panjeeri lényegében felmelegszik és energizál, ami elősegíti a nyirok- és keringési áramlást. Az új anyáknak általában ajánlott, hogy panjeeri- t kapjanak tejjel.

Prep idő

Ez az egyszerű recept egy órán belül elkészíthető.

Hozzávalók

• 1 csésze szárított kókusz
• ¼ csésze kókuszolaj
• ¼ csésze mandula
• ¼ csésze dinnye mag
• ¼ csésze gond
• ¼ csésze vegyes mag
• ¼ csésze mazsola
• 1 evőkanál édeskömény mag
• 1/2 teáskanál kardamom mag
• 1 teáskanál gyömbérpor
• 1 evőkanál Kamarkas (erdei láng)
• Jaggery (opcionális és preferencia szerint)

Hogyan készítsünk

• Az összes magot és diót néhány órán át vízben áztassa.
• Töltse le a vizet, és húzza le a mandula bőrét.
• Helyezze a leeresztett vetőmagokat és a dióféléket egy sütőedénybe, és tegye a sütőben kb. Fél óráig. Ezután aprítékkal vágjuk őket. Alternatívaként mindegyiket külön-külön sültethetjük ghee-ben, és keverjük össze egy keverő-darálóban, hogy durva port képezzenek.
• Fogd meg egy serpenyőt, és helyezzük alacsony hőre.
• Adjunk hozzá kardamom magokat és édesköményt, és szárítsuk meg őket.
• Vigye át őket egy turmixgépbe és őrölje őket egy porra.
• Vegyünk egy másik serpenyőt, és öntsük a kókuszolajat.
• Tedd egy enyhe hőre, és add hozzá a gondolatot a fűtött olajhoz.
• Addig sütjük, amíg a kristályok nem élesek, és fel nem kelnek.
• Távolítsuk el a sült gondot, és adjunk hozzá k amarkas- t ugyanarra a serpenyőre.
• A maradék kókuszolajban néhány percig sütjük a k amarkákat .
• Távolítsa el a sült k amarkákat . Hagyjuk lehűlni, majd finom porrá őröljük.
• Ha szükséges, öntsön több kókuszolajat a serpenyőbe, és adja hozzá a szárított kókuszdiót.
• Óvatosan sütjük meg a kókuszdiót, amíg meg nem pirul és szépen pirított.
• Ezután adjunk hozzá az édeskömény és a kardamom mag por és a gyömbér por a pirított kókuszhoz.
• Kapcsolja ki a lángot. Adjuk hozzá a porított Kamarkas-t .
• Ezután keverjük össze a mazsolát és az apróra vágott magokat és a dióféléket a sült gondolatával a kókusz keverékhez.
• Ebben a szakaszban hozzáadhat néhány porított jaggeryt a Panjeeri-hoz, hogy édesítse.
• A Panjeeri- t önmagában is elfogyaszthatja, vagy a zabkása vagy a joghurtra is meghintheti .

4. Super Paratha

Ez az egészséges paratha könnyedén minősül az egyik kedvenc, könnyű vacsora receptének . Ez a paratha jól megy a raitával vagy bármely curryvel. A legjobb, ha forró és gőzölgő!

Prep idő

A szokásos előkészítési idő ezeknek az örömteli paratháknak 15 perc alatt van.

Hozzávalók

• 1 csésze maradék főtt moong dal vagy más dal elérhető
• 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet
• 1/2 csésze rizsliszt
• 1/2 csésze porított zab
• 1/2 csésze Besan (gramm liszt)
• 1/2 csésze reszelt üveg sütőtök
• 1/2 csésze reszelt sárgarépa
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

• Keverjük össze a lisztet (búzaliszt, rizsliszt, grammliszt) és a porított zabot.
• Adja hozzá a dal, reszelt sárgarépa, reszelt palack tököt.
• Dörzsöljünk egy sima tésztába, és készítsünk parathákat .

5. Cékla Sambar Curry

Ez a magas fehérje-tangy recept jó választás a párolt rizzsel vagy az Ön által választott rotorral .

Prep idő

A kényes curry készítésének ideje 45-55 perc.

Hozzávalók

• 1 cékla (hámozott és kockára vágott)
• 1 csésze split t oor dal (arhar dal)
• 1 csésze tamarind víz
• 1 evőkanál sambhar por
• 1 teáskanál mustármag
• Néhány curry levél (durván apróra vágva)
• Csipetnyi asafoetida ( Hing )
• 1 száraz piros paprika (opcionális)
• Koriander levelei (apróra vágva) díszítésre
• szezámolaj
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

• Adjunk hozzá Toor dal- ot egy körülbelül két csésze vízzel ellátott nyomótartóhoz .
• Hagyja két sípot és kapcsolja át a hőt közegre.
• Hagyja 5 percig párolni, mielőtt kikapcsolja a hőt. Hagyja, hogy a tűzhely nyomása természetesen megszökjön.
• Ha a főtt dal sűrűnek és vastagnak tűnik, adjunk hozzá vizet és habozzuk jól, hogy öntésállóságot érjünk el.
• Ezután a céklát és a tamarind vizet át kell helyezni egy nyomótartóba.
• Adjunk hozzá sót és sambar port, és főzzük, amíg a cékla puha és sima lesz. Ehhez általában három sípot tart egy nagy lángon.
• Kapcsolja ki a kályhát, és hagyja, hogy a nyomás megszabaduljon.
• Vegyünk egy nagy serpenyőt, és öntsük bele a főtt toor dalot és a cékla curryt.
• Helyezzük azt enyhe lángra, és forraljuk fel.
• Ellenőrizze a só szintjét és állítsa be megfelelően.
• Fogj egy másik serpenyőt, és öntsünk egy kis olajat.
• Adja hozzá a piros chili és mustármagot.
• Amint a mustármag elkezd ropogni és megrepedni, adjunk hozzá néhány curry levelet és zsanérot .
• Keverje pár másodpercig a láng kikapcsolása előtt.
• Megszórjuk ezt a fűszerpaprikát a pirítós cékla curryre.
• Szétszórja a korianderleveleket, és adjon jó keveréket.

A kézbesítést követő napok a tevékenységek forgószöge lehetnek. Az új anyáknak gondoskodniuk kell az egészségükről és a táplálkozásról a gyorsabb gyógyulás érdekében. Mindazonáltal még mindig finom és tápláló ételekkel kezelhetik magukat az intelligens tervezés és a könnyen elkészíthető receptek segítségével.