A legveszélyesebb kisgyermekek élelmiszer trendjei

Tartalom:

Régebben azt gondoltam, hogy a nem minősített hírességek, akik az étrendi tanácsokat adták, egy kicsit vicc volt. Ha a rajongóik a jövedelmüket a szerves, napos érlelésű, goji bogyós marha-csontra szeretnék tölteni, remélve, hogy a barlanglakók étrendjét megismételik, akkor jó szerencsét.

De amikor Pete Evans úgy döntött, hogy a célpiacot csecsemőkre és gyerekekre is kiterjeszti, a dolgok nagyon hamar kiszabadultak.

A Bubba Yum Yum ellentmondásos paleo szakácskönyve : A Paleo Út az új anyák, csecsemők és kisgyermekek számára kimaradt a publikációból, mert a májból és a csonthúsból készült babaformula potenciálisan halálos receptje volt. A sörfőzés láthatóan több mint 10-szerese az A-vitamin biztonságos maximális napi bevitelének a csecsemőknek és a nem kívánt tápanyagszinteknek.

"[T] itt egy nagyon valóságos lehetőség, hogy a baba halhat meg, ha ez a könyv előre halad" - mondta Heather Yeatman professzor, a Világ Közegészségügyi Egyesületének elnöke.

Ennek ellenére Pete Evans szombaton a Melbourne-i Városháza paleo-eseményén lépett fel, hogy kisbabáját - és ő maga is kiadja a könyvet.

Szeretném azt hinni, hogy a legtöbb ember elég okos ahhoz, hogy megtudja, hogy a csecsemőjük táplálása a húsleves formula rossz ötlet. Vannak azonban más élelmiszer-trendek a csecsemők és gyermekek számára, akik potenciálisan nem biztonságosak, de a radar alatt repülhetnek, mert kevésbé radikálisnak tűnnek.

1. Alacsony szénhidráttartalmú étrend gyerekeknek

A Gwyneth Paltrow által híres, a gyerekek alacsony szénhidráttartalmú étrendjét szinte hisztérikus félelem táplálta, hogy a szénhidrátok elhízást okoznak. Ennek megfelelően néhány szülő megtiltotta az ilyen kapcsokat mint kenyeret, tésztát és rizst.

Egy anyám az én csoportomban kétéves fehérjetartalmára táplálta az összetevőket tartalmazó listát, amely kémiai fokozatot igényelt a dekódoláshoz, mert aggódott, hogy a lánya szénhidrát bevitele megnöveli a zsírját.

"Agyunk kizárólag a glükózra (szénhidrátra) támaszkodik az energiára, " mondja Joel Feren. "A szénhidrátok a szervezet előnyben részesített üzemanyagforrásai. Valójában a szénhidrát élelmiszerek kizárása valószínűleg alacsony energiaszintet, gyenge szálfelvételt és nem megfelelő tápanyagbevitelt eredményez."

2. Alacsony zsírtartalmú étrend

Az alacsony zsírtartalmú üzenetek minden szögből felnőttek felé tolódnak, így nem meglepő, hogy egyes szülők azt is feltételezik, hogy a gyerekekre is vonatkozik. Egyes szülők vízzel hígítják a babaformulát, hogy csökkentsék a zsírtartalmat vagy kicseréljék az alacsony zsírtartalmú tejjel.

A felnőttek alacsony zsírtartalmú étrendjét most az orvosi szakma megkérdőjelezi, de a gyermekek számára soha nem ajánlott.

Dr. Katja Rowell, aki a gyermekek étkezési szokásaira szakosodott, azt mondja, nincs bizonyíték arra, hogy az alacsony zsírtartalmú tejtermékek táplálása megakadályozza az egészségtelen súlygyarapodást.

"A kisgyermekeknek kalóriájuk körülbelül egyharmadát igénylik zsírból, és az alacsony zsírtartalmú étrend nem alkalmas csecsemők és kisgyermekek számára" - mondja.

"Ha a fiatal kisgyermek zsíros tejet kap, és a szülők többnyire zöldségeket és alacsony zsírtartalmú ételeket szolgálnak fel, akkor nem kap elég zsírt."

3. Nyers élelmiszer vegán vagy kerti étrend

A nyers és 100 százalékos növényi táplálkozás támogatói a súlycsökkenés és a tisztább bőr tipikus ígéreteit teszik, de azt is állítják, hogy az energiához vezet.

De Rachel Gerathy elmondta, hogy a kisgyermekek nagy energiával rendelkeznek, és ezek az étrendek elégtelen kalóriát biztosíthatnak, ami potenciálisan csökkenti a gyermekek energiaszintjét és megdöbbentheti a növekedést.

"A 100% nyers élelmiszerek vegán étrendje elégtelen B12-et jelent, ami szükséges a sejtmegosztáshoz, és neurológiai károsodáshoz és megaloblasztikus vérszegénységhez vezethet" - mondja.

Ez nem azt jelenti, hogy a gyerekek nem lehetnek vegetáriánusok. Egyes kultúrák nagymértékben támaszkodnak a vegetáriánus és vegán étrendre, de az ilyen étrendeket jól kell kezelni, ha a gyerekek boldogulni akarnak.

"Ha a gyerekek vegán vagy vegetáriánus étrendben vannak, fontos, hogy biztosítsák, hogy azok táplálkozási szempontból megfelelőek a növekvő testek számára" - mondja Gerathy.

4. Többszörös kizáró étrend

Néhány gyermek élelmiszerallergiában és intoleranciában szenved, de fontos, hogy egyszerre ne vágjunk túl sok élelmiszert.

"Ha egyszerre 20 dolgot vágnak ki, és soha nem vetik ki őket egyénileg, rendkívül valószínű, hogy elkerülik a 19 dolgot, amit tudnak" - mondja Megan McClintock dietetikus.

"Ez nagy hatással lehet - nemcsak táplálkozásukra, de ez egy hatalmas terhelés az egyénre vagy a családra, hogy annyi időt és energiát költeni az élelmiszer döntésekre" - mondja.

A kizáró étrend egyik változata az autizmusos gyermekek glutén és kazeinmentes étrendje. A támogatók azt állítják, hogy az autista gyermekek viselkedésének javulásához vezet.

"Nincs bizonyíték arra, hogy támogassa ezt az elméletet" - mondja Joel Feren. "Az egész élelmiszercsoportok elszalasztása veszélyezteti a tápanyaghiányt. Az étrend nagyon korlátozó és szükségtelen."

5. Tiltott élelmiszerek

Néhány szülő úgy gondolja, hogy egészséges táplálkozási szokásokat tanítanak, amikor megtiltják az „egészségtelen” vagy „rossz” élelmiszerek használatát. Tény, hogy pontosan ellenkeznek.

"Amikor a szülők szigorúan elkerülik az összes feldolgozott élelmiszert, cukrot, finomított lisztet, és ezekre az élelmiszerekre" mérgező "vagy" méreg "gyerekek, valóban küzdenek" - mondja Dr. Katja Rowell, a gyermekek étkezési szokásai.

"Az ételeket és az étkezést a félelem és az elkerülés határozza meg. Néhány gyermek aggódónak és több táplálékellenesnek tűnik, míg mások rettegnek és keresik a tiltott ételeket."

6. A gyermekek ösztönzése kevesebbet enni

"Amit a leggyakrabban látok, a szülők igyekeznek kevesebbet enni, " mondja Dr. Rowell.

„A szülők rutinszerűen azt mondják, hogy aggódnak a csecsemőjük zsírja, ezért megpróbálják elvonni őket az étkezésektől, és többet sírni hagynak nekik. Ez az élelmiszer-gondoskodó kisgyermekekhez vezethet, és véleményem szerint az étkezés előtti kurzort, " ő mondja.

Rachel Gerathy dietetikus azt mondja: "Bátorítanunk kell a gyermekeket arra, hogy meghallgassák testük belső szabályozási jeleit az éhség és a telítettség tekintetében, lehetővé téve számukra, hogy a kiegyensúlyozott táplálékfelvételen belül sokféle ízletes és textúrájú, egészséges ételeket fogyasszanak."