Penne tészta Curry szószban

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A tésztát általában olasz módon készítik el, tele tejszínnel és sajttal, de gondoltál már valaha egy indiai curry stílusban tésztára? Igen! Minden indiai fűszerrel tésztát készítettünk „desi” stílusban. Szolgáld a tinédzsereddel, és nézd meg, hogy ezek a kényeztető tízórai ételeket kóstolják. Ez a recept szintén gyors és költséghatékony módja annak, hogy az egész családot egy időben táplálja.

szolgálja	Felkészülési idő	Főzési idő
2 személy	25-30 perc	5-7 perc

Hozzávalók

A Curry szószhoz

• 1 csésze paradicsom, kockára vágva
• ½ csésze tej
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál vaj
• Só és bors ízlés szerint

A Curry Paste számára

• 1 közepes hagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál koriander mag
• 1 teáskanál köménymag
• 2 hüvelykes gyömbér
• ¼ tonna kurkuma por
• 1 zöld chili
• 3 piros chili
• 2 evőkanál koriander levelei
• Só ízlés szerint

Egyéb

• 2 csésze főtt penne tészta
• Koriander elhagyja a díszítést

Eljárás

1. lépés

Forraljuk a paradicsomot 1 csésze vízzel és sóval, amíg teljesen ki nem főztük. Töltsük át a paradicsomot egy szitán a vízzel, hogy egy pürét készítsünk.

2. lépés

A curry paszta összes összetevőjét őröljük össze.

3. lépés

Hőtisztított vaj egy nem tapadó serpenyőben. Add hozzá a curry paszta és sütjük 3-4 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a tejet, egy kis vizet, sót, borsot, cukrot, és forraljuk fel a mártást 5 percig.

4. lépés

Végül adjunk hozzá penne-t és forraljunk további 5 percig. Állítsa be a sót és a borsot.

5. lépés

Díszítsük friss koriander levelekkel és tálaljuk.

Tápanyag-információ

68 Kcal12, 2 g6, 6 g85, 6 g45 mg166 mg262 mg

Kalória

fehérjék

Összes zsíradék

Összes szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium