Vegetáriánus baba felemelése
Paradicsom
Sokan úgy döntenek, hogy egészségügyi és etikai okokból vegetáriánus életmódot élnek, de megkérdőjelezik, hogy ennek megfelelően kell-e felnevelniük gyermekeiket. Végül ez egy személyes választás, de a megfelelő tervezéssel tökéletesen lehetséges egy megfelelő vegetáriánus étrend biztosítása egy csecsemőnek vagy kisgyermeknek.
Egyes előnyök magukban foglalhatják az egészségesebb étrendet, mivel több zöldséget fogyasztanak, és fokozott figyelmet fordítanak az élelmiszer-előkészítésre, és kevésbé támaszkodnak a csomagolt és feldolgozott élelmiszerekre.
A szülőknek figyelmet kell fordítaniuk az alábbi táplálkozási követelményekre, hogy megbizonyosodhassanak arról, hogy gyermekük táplálkozási szükségleteit vegetáriánus vagy vegán étrend közben teljesítik.
A szilárd anyagok indításakor fontos, hogy a fehérjéket és az energiával gazdag ételeket magába foglaljuk, például tofu vagy túrós. Később adjunk hozzá sajtot, tehéntejet, teljes zsírtartalmú szójababot és hüvelyesek. A Better Health Victoria szerint az egyik módja annak, hogy a vegetáriánus gyerekek kielégítsék az energiaigényüket, hogy gyakori ételeket és harapnivalókat biztosítsanak számukra. Azt mondják, hogy különösen fontos, hogy a vegán gyerekek rendszeresen energiával és tápanyaggal sűrűn ételeket kapjanak (például a teljes zsírtartalmú szója ital, tofu, avokádó, tahini-elterjedés és olajjal főzött zöldségek).
Kalcium
Ha gyermeke nem fogyaszt tejet, akkor a magvak, a diófélék, a bab és a leveles zöldek elengedhetetlenek. Próbáld ki a chia magokkal dúsított kenyeret, vagy szezámmagból készült tahini-elterjedést. A mandula tej népszerű alternatívája a tehéntejnek és magas kalciumtartalma. A melasz édesítőszer, amely szintén magas kalciumtartalmú.
Fehérje
A fehérje szükséges az izmok, a csontok, a bőr, az inak, a szalagok, a haj, a szem és más szövetek növekedéséhez és javításához. Nem nehéz kielégíteni a fehérje igényeit hús nélkül - más magas fehérjetartalmú ételek közé tartozik a tempeh, a seitan (búza glutén) és a szójabab. A leggyakoribb vegetáriánus fehérjék közé tartozik a lencse, a tofu, a zöldségburgerek, a vese bab és a csicseriborsó.
Vas
A vas hiánya ferde és viselkedési problémákhoz vezethet. Sok növényi élelmiszer magas a vasban; ez a vas azonban nem szívódik fel, valamint a húst a vasból. A jó vasforrás a zöld leveles zöldség, a borsó és a teljes kiőrlésű gabona, a dúsított gabonafélék és a hüvelyesek. Ezeknek az élelmiszereknek a magas C-vitamin-tartalmú élelmiszerekkel és élelmiszer-savakkal, például gyümölcsökkel és zöldségekkel való kombinálása segít a kis testeknek a vas felszívódásában.
Cink
A cink az egészséges immunrendszer szempontjából fontos. A tojássárgája, a bab, a quinoa, a diófélék és a diófélék és a tökmag és a tökmag vaj.
B12-vitamin
A B12-vitamin egy olyan tápanyag, amely nem szerepel a növényi termékekben, és ezért létfontosságú, hogy a vegán szoptató anyák vagy a vegán gyermekek, akik már nem kapnak anyatejet vagy formulát, fogyasztanak b12 erősített ételeket vagy kiegészítőket. Kritikus az agyfejlődés és más testi funkciók szempontjából.
A B12-vitaminból származó vegetáriánus tejtermékek és tojás. Továbbá erősített vegán ételeket, például szója italokat és néhány vegetáriánus kolbászt és hamburgert.