Sprout Chaat

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A "chaat" szó hozza el az ételeket, amelyek zsírosak és sültek, alapvetően szemét. Itt vagyunk, hogy megváltoztassuk ezt a megközelítést az egészséges elemek, azaz a lencse beépítésével a „chaat” eloszlott képéhez. A lencse kiváló szál, vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék forrása. Ezenkívül a csírázási folyamat aktiválja az élelmiszerenzimeket, és jelentősen növeli a vitamin tartalmát. Tehát ott van, egy egészségesebb változata a "chaat" -nak a tinédzser számára.

szolgálja	Felkészülési idő	Főzési idő
4 ember	10-15 perc	Éjszakai áztatás és csírázás szükséges

Hozzávalók

• 50 g zöld gramm (Moong)
• 50 g csicseriborsó (Chole)
• 50 g Rajma (Vörös vesebab)
• 20 g uborka - apróra vágva
• 30 g Főtt burgonya - apróra vágva
• 2 evőkanál finom apróra vágott hagyma
• 1 kis érett paradicsom - apróra vágva
• 2 chilies - apróra vágott
• 1tsp tamarind chutney (opcionális)
• 1kg koriander chutney (opcionális)
• ½ citrom
• ½ tsp chat masala
• ½ tl sült jeera por
• 1tsp cukor (opcionális)

Eljárás

1. lépés

A zöld grammot és más lencseeket áztassa vízben. Reggel, ürítse ki a felesleges vizet, és tartsa őket muszlin ruhával.

2. lépés

Legalább 24-48 órát kell lógnia a ruhába. Miután elkezdtek csírázni, távolítsák el őket a ruháról, és nyomást készítsenek 1 sípra.

3. lépés

Most vegyünk egy tálat, és adjuk hozzá a főtt hajtásokat.

4. lépés

Ezután adjunk hozzá sót, jeera port, chat masala-t, sót, apróra vágott chile-t.

5. lépés

Adjuk hozzá az apróra vágott uborkát és a főtt burgonyát.

6. lépés

A keveréket egyenletesen megszórjuk a citromlevet, és dobja el.

7. lépés

Még a tamarind chutney-t és a koriander chutney-t is hozzáadhatja a keverékhez.

8. lépés

Díszítsük koriander levelekkel.

Tápanyag-információ

110 Kcal6, 6 g0, 4 g20, 3 g0 mg42 mg386 mg

Kalória

fehérjék

Összes zsíradék

Összes szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium

Tipp - A sós kekszek / sós kekszek, valamint a pörkölt papad töltésére is szolgálhat.