10 Könnyű és finom oldalsó étel receptek

Tartalom:

Az oldalsó étel általában egy kis része az Ön által kiválasztott főmenünek. Ha vacsorára vagy ebédre jönnek barátai, akkor a főétel az elsődleges gondolatait foglalja el. De a trükk abban rejlik, hogy egyenlő számú főétel és oldalsó étel van, hogy az egész alkalom egy kiegyensúlyozott ünnepré alakuljon, amely tökéletesen kielégíti öt érzékét. Egy emlékezetes menü hiányos az érzelmi oldal nélkül. Az oldalsó étel kiválasztása egyaránt fontos. Az ízletes étel tökéletesen egyensúlyba kell hoznia az ízeket. A vacsoráidat sokkal jobbá tesszük a mi receptünkkel.

Gyors oldali étel receptek

Fontos, hogy a házigazdának, hogy otthon tartózkodjon, látogassa meg vendégeit. Válasszon olyan ételeket, amelyek kevesebb időt és energiát igényelnek, hogy szabadon keverhessék a vendégeket. Az összejövetelek vagy a családi étkezések nyugodt dolognak számítanak, ahol lazíthat és lazíthat magának jó ételeket és nagyszerű beszélgetéseket. Ma megosztjuk Önnel 10 különböző receptet, amelyek könnyen elkészíthetők és ízletesek. Legyen kész arra, hogy élvezze a kedves vendégeket, akiket a vendégek biztosan zuhanyozni fognak.

1. Indiai Masala csirke

Ez az egyik legnépszerűbb csirkemelles recept.

Hozzávalók

• Csontozatlan csirke: 500 g
• Joghurt: 1 csésze
• Citromlé: 1 teáskanál
• Kurkuma por: 1 teáskanál
• Vaj: 6 evőkanál
• Garam Masala por: 2 tsp (megosztott)
• Köménypor: 1 evőkanál
• Hagyma: 1 nagy apróra vágott
• Jalapenos: 2 apróra vágott
• Fahéj bot: 1 hüvelyk
• Fokhagyma: 3
• Gyömbér: 1 evőkanál
• Só: íz szerint
• Paradicsom: 1 nagy apróra vágott
• Nehéz krém: ½ csésze
• Piros chilipor: 1 evőkanál
• Korianderlevelek: 2 evőkanál

Eljárás

• Alaposan mossa le a csirkét folyó víz alatt. Töltse le a felesleges vizet és szárítsa meg konyhai törölközővel.
• Marináljuk a csirke citromlevet, joghurtot, kurkuma, köménypor és 1 tl garam masala por 20 percig.
• Melegítsünk egy kadai- t közepes láng felett, és adjunk hozzá 2 evőkanál vajat. Adja hozzá a pácolt csirke-t, és mindkét oldalon kb. Vedd le őket, és tartsd a lemezt.
• Melegítsünk 2 evőkanál vajat a kadai-ba, és adjuk hozzá a hagymát. Sütjük át az áttetsző színig.
• Add hozzá a fahéjat, a fokhagymát, a gyömbért, a vörös chilipaprikát, a sót és a paradicsomot a hagymához, és folytassa a sütést közepes hővel. Addig keverje a masala-t, amíg az olaj nem válik szét.
• Adja hozzá a tejszínt és a maradék vajat.
• Díszítsük korianderlevelekkel, és gőzölgő forró basmati rizs vagy fulkas tálaljuk .

Főzési idő: 50 perc

2. Aloo Gobi egy csavarral

Tegye a zöldségeket élvezetesebbé ennek a fűszeres és tangy aloo gobi receptnek.

Hozzávalók

• Növényi olaj: 2 evőkanál
• Piros chili: apró darabokra vágva
• Szegfűszeg: 2 darált
• Gyömbér: 1 evőkanál
• Garam Masala : 1 evőkanál
• Kurkuma por: ½ teáskanál
• Burgonya: 2 hámozott és négyzetre vágva
• Karfiol: 1 fej vágott kis virág
• Növényi-húsleves: 1 csésze
• Só ízlés szerint
• Korianderlevelek: 2 evőkanál
• Citromlé: 1 teáskanál

Eljárás

• Az olajat egy kadai-ban melegítjük . Adjuk hozzá az apróra vágott vörös chili, fokhagyma és gyömbér. Fry addig, amíg a nyers szag eltűnik.
• Adja hozzá a garam masala és a kurkuma port. Adj mindent szépen.
• Adjuk hozzá a burgonyát, karfiol virágot és sót. Keverjük össze mindent a kadai-ban, hogy a masala egyenletesen bevonja a zöldségeket.
• Adjuk hozzá a növényi állományt, és fedjük le a kadai- t.
• Hagyjuk, hogy majdnem 15 percig forogjon.
• A koriander leveleket a tetejére szórjuk, és forró, rotis vagy parathas tálalással tálaljuk .

Főzési idő: 25 perc

3. Krémes sajtos burgonyapürével

Legjobb oldalsó étel receptek burgonyával egy téli éjszakán.

Hozzávalók

• Burgonya: 3 nagy
• Krémsajt: 100 g, kis blokkokra vágva
• Tej: ½ csésze
• Borspor: íz szerint
• Só: íz szerint
• Metélőhagyma: 1 evőkanál apróra vágva

Eljárás

• A szennyeződéseket és a szennyeződéseket tisztítsa meg alaposan. Töltse le a felesleges vizet.
• Melegítsünk egy fazék vizet sóval. Miután a víz felforralja, adjuk hozzá a burgonyát, és hagyjuk, hogy 20 percig alacsony lángon főzzük, vagy addig, amíg puha.
• Távolítsa el és húzza le a bőrt. Adjunk hozzá krémsajt-blokkot, és burgonyapürével használjuk a burgonyát.
• Melegítsük fel a tejet egy serpenyőben. Ha meleg van, adjuk hozzá a vajat.
• Öntsük ezt a keveréket a burgonyapürével. Adjunk hozzá sót és borsot, és mindent szépen felvertük.
• A textúrának lágynak és krémesnek kell lennie.
• Díszítsük a friss metélőhagyma és a kedvenc steakeddel.

Főzési idő: 20 perc

4. Sült sárgarépa és szőlő indiai stílusban

Ez a fúziós recept, amely ízesítéssel tele van, a nap folyamán biztosan megkönnyíti a hangulatot.

Hozzávalók

• Vörös mag nélküli szőlő: 1 csésze
• Bébi sárgarépa: 1 csésze
• Vöröshagyma: 1 közeg, kockára vágott
• Olívaolaj: 2 evőkanál
• Só: íz szerint
• Borspor: íz szerint
• Köménymag: 1 evőkanál

Eljárás

• Mossa meg a sárgarépát és a szőlőt alaposan vízzel.
• Távolítsuk el a felesleges vizet és szárítsuk meg konyhai törölközővel.
• Előmelegítsük a sütőt 370F-ra 10 percig.
• Keverjük össze az összes összetevőt egy sütőedényben és sütjük kb. 10-15 percig, amíg a sárgarépa lágyul, és a hagyma áttetszővé vált.
• Melegre szolgál.

Főzési idő: 20 perc

5. Sajtos mexikói karfiol rizs

Az egyik legjobb edény recept a rizst egy gyors bulira.

Hozzávalók

• Olívaolaj: 3 evőkanál
• Darált fokhagyma: 2
• Apróra vágott hagyma: 1 közeg
• Oregano: 1tsp szárított
• Köménymag: ½ teáskanál
• Karfiol: 1 csésze reszelt
• Só: íz szerint
• Borspor: íz szerint
• Paradicsom paszta: 1 evőkanál
• Apróra vágott grillezett csirke: 2 csésze
• Fekete bab: 1 csésze
• Kukorica magok: 1 csésze
• Apróra vágott paradicsom: 1 csésze
• Jalapenos: 2 apróra vágott
• Cheddar sajt: 1 csésze
• Korianderlevelek: 1 evőkanál

Eljárás

• Melegítsük az olajat egy kadai-ban, és tegyük bele a hagymába. Főzzük, amíg puha.
• Add köménymag, fokhagyma és oregánó. Keverjük addig, amíg illatosak és a fokhagyma nyers szaga eltűnik.
• Adjunk hozzá előszárított reszelt karfiolot és keverjük össze.
• Adja hozzá a többi összetevőt, kivéve a koriander leveleket.
• A közepes lángon főzzük.
• Csökkentse a hőt és megszórja a sajtot. Fedjük le a serpenyőt fedővel a sajt olvadásához.
• Távolítsa el és díszítse koriander levelekkel.

Főzési idő: 25 perc

6. Buttery gomba

A tökéletes étel, a gomba receptek mindig találkoznak!

Hozzávalók

• Fokhagyma gyógynövény vaj: 2 evőkanál
• Olívaolaj: 1 evőkanál
• Gomba: 1 csésze szeletelve
• Darált fokhagyma: 5 gerezd
• Készlet: 1 csésze
• Só: szükség szerint

Eljárás

• Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá 1 evőkanál vajat.
• Amikor az olaj dohányzik, adjuk hozzá a gombát, és hagyjuk, hogy egy kicsit barna legyen.
• Adjuk hozzá a fokhagymát és a maradék vajat. Adjon mindent egy gyors keveréknek, ügyelve arra, hogy a fokhagymát ne égesse.
• Adjuk hozzá az állományt és főzzük, amíg a víz teljesen felszívódik.
• Adja hozzá a sót az ízlés szerint.
• Melegben tálaljuk.

Főzési idő: 15 perc

7. Paneer Butter Masala

Az egyik legkényelmesebb és legkényelmesebb edény recept; Az ízléséhez hozzátette az indiai, kortárs édes csavarral.

Hozzávalók

• Olaj: 1 evőkanál
• Paneer kocka: 2 csésze
• Só: íz szerint
• Vörös chili por: ½ teáskanál
• Vaj: 1 ½ evőkanál
• Szegfűszeg: 3
• Fahéj: 1 hüvelykes bot
• Zöld kardamom: 3
• Gyömbér paszta: ¾ tsp
• Fokhagyma paszta: ¾ tsp
• Hagyma: 1 csésze apróra vágva
• Paradicsom: 1 ½ csésze apróra vágva
• Garam Masala : ½ teáskanál
• Koriander por: 1 evőkanál
• Öböllevél: 1
• Kesudió: 10 darab
• Kasuri Methi: ½ teáskanál
• Krém: ½ csésze
• Korianderlevelek: 2 evőkanál

Eljárás

• Melegítsen néhány olajat egy kadai-ban és sütje meg a hagymát, amíg át nem fordul.
• Adjuk hozzá a paradicsomot és a sót. Miután megfordul, add hozzá a garam masala, kesudió, koriander por és vörös chili por.
• Keverjük össze szépen, és hagyjuk kihűlni.
• Töltsük át a tartalmat egy turmixgépbe, és keverjük össze a szükséges mennyiségű vizet.
• Melegítsen egy másik serpenyőt, és adjon hozzá vajot. Tedd a kardamont, a fahéjat, a szegfűszeget és a babérlevelet.
• Addig keverjük őket, amíg az illat felszabadul.
• Adja hozzá a kevert keveréket ehhez az olajhoz, és állítsa be a fűszereket.
• Egy édes csavar hozzáadásához hozzáadhat egy kis cukrot.
• Öntsünk egy kis vizet, hogy megakadályozzuk, hogy a masala égjen .
• Miután az olaj felemelkedik a tetejére, add hozzá a kockás kockákat és főzzük kb. 5 percig.
• Távolítsa el és díszítse koriander levelekkel és friss tejszínnel.
• Ez az étel nagyszerű a párolt basmati rizs vagy a bolyhos chapatis . Egy kanál ghee-t, amelyet ehhez az ételhez adtak, egy másik szintre vinné.

Főzési idő: kb. 40 - 45 perc.

8. Desi Pepper Chicken

Könnyebbé teheti a hétköznap vacsoráit ezzel a tüzes csirke receptel.

Hozzávalók:

• Hagyma: 1 csésze apróra vágva
• Gyömbér paszta: ¾ tsp
• Fokhagyma Paste: ¾ tsp
• Paradicsom: 1 csésze
• Só: szükség szerint
• Borspor: 1 teáskanál vagy szükség szerint
• Szegfűszeg: 3
• Kardamom: 3
• Fahéj: 1 hüvelykes bot
• Curry levelek: maroknyi
• Piros chili por
• Garam masala:
• Olaj: 3 evőkanál
• Köménymag: ½ teáskanál
• Csirke: 500 g

Eljárás:

• Alaposan mossa le a csirkét víz alatt.
• Töltse le a felesleges vizet, és teljesen törölje le konyhai törölközővel.
• A csirke darabokat félig gyömbérrel és fél fokhagymás tésztával megsimítjuk. Tedd félre, amíg elkészíted a masala-t.
• Melegítsük a kadai-t és adjuk hozzá az olajat. Add hozzá a köményt, a szegfűszeget, a kardamomot és a fahéjat, és hagyd, hogy megrepedjen.
• Adjuk hozzá a curry leveleket és a maradék gyömbért és a fokhagymát. Saute őket addig, amíg a fokhagyma nyers szaga eltűnik.
• Add hozzá a hagymát és sütjük, amíg áttetsző és arany színűek lesznek.
• Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a sót. Addig pirítsuk őket, amíg a paradicsom szelíd.
• Adjuk hozzá a vörös chili por, borspor és garam masala.
• Főzzük 2 percig, vagy amíg az olaj elválik.
• Ideje a csirke darabok hozzáadásához.
• Adjunk mindent a kadai-ban egy szép keveréknek, és folyamatosan keverjük, hogy a csirke ne maradjon a kadai alján.
• Ha inkább egy mártást szeretne, adjunk hozzá egy kevés vizet, és hagyjuk, hogy a csirke saját gyümölcslében főzzük. Tartsd fedetten, és addig főzzük, amíg a csirke darabok pályázhatnak.
• Szárazabb változat esetén a fedél nyitva van, és hagyja, hogy a masala és a csirkehús nedvessége elpárologjon.
• Díszítsen néhány curry levelével a tetején.
• Nagyszerű a rizs, ropogós és ropogós parathák .

Főzési idő: kb. 40 perc.

9. Okra Fry

Próbálja ki ezt az egyszerű, egészséges és mégis ízletes receptet a lusta délutáni óráin.

Hozzávalók

• Bhindi / Okra / Lady ujja: 500 g
• Apróra vágott hagyma: 1 apró apróra vágott
• Növényi olaj: 3 evőkanál
• Köménymag: ½ tl
• Gyömbér paszta: 1 evőkanál
• Fokhagyma: 2 szegfűszeg, apróra vágva
• Só ízlés szerint
• Piros chili: 1 apróra vágva
• Kurkuma: csipet

Eljárás

• A szennyeződések és szennyeződések eltávolítása érdekében alaposan mossa le az okrát folyó víz alatt.
• Töltse ki a felesleges vizet és alaposan szárítsa meg konyharuhával. Vágja őket körbe.
• Melegítsünk egy kadai-t, és adjunk hozzá 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá a köménymagot, és várjunk, amíg megáll a ropogás.
• Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és sütjük, amíg puha és arany színű lesz.
• Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a darált chilét és a sót.
• Miután a gyömbér és a fokhagyma nyers illata bekerül, hozzáadjuk hozzá a maradék olajat és az okra darabokat.
• Sauté kb. 5 percig, vagy amíg az okra darabok szárazak, és ropogós textúra keletkeznek.
• Távolítsuk el a hőből, és forró tálaljuk rizs vagy parathas .

Főzési idő: 20 perc

10. Sült padlizsán Oregánóval

Ez a recept egyedülálló, és nagyon jó az Ön egészségére.

Hozzávalók

• Padlizsán: 1 nagy
• Olívaolaj: ¼ csésze és szükség szerint szitáláshoz
• Fokhagyma: 6 nagyméretű szegfűszeg
• Borspor: ½ teáskanál
• Sárgarépa: 1 apróra vágva
• Capsicum: 1 csésze apróra vágva
• Paradicsom: 1 csésze konzerv
• Csicseriborsó: 1 csésze konzerv
• Hagyma: 1 nagy apróra vágott
• Oregano: 1 teáskanál szárítva
• Petrezselyem: 1 evőkanál díszítéshez
• Bay Leaf: 2
• Koriander por: 1 evőkanál
• Só ízlés szerint

Eljárás

• Mossuk le a padlizsánot folyó víz alatt.
• Töltse le a felesleges vizet és szárítsa meg a padlizsán darabokat konyharuhával.
• Vágja őket közepes méretű négyzetekre.
• Melegítse elő a sütőt 400 F-re.
• A padlizsánot sózzuk meg és 30 percig tartsuk félretéve.
• Alaposan öblítsük le vízzel, majd szárítsuk meg.
• Egy nagy serpenyőben, hő olívaolaj. Adj hozzá hagymát, paprikát, sárgarépát. Röviden kb. 2 percig főzzük.
• Adjunk hozzá sót, oregánt, babérlevelet és fokhagymát. Főzzük, amíg a fokhagyma nyers szaga eltűnik.
• Ezután adjuk hozzá a padlizsánt, a paradicsomot és a csicseriborsót és a csicseriborsót.
• Forraljuk fel. Folyamatosan keverjük.
• Tegyük a sütőedénybe, és tegyük a sütőbe.
• Addig főzzük 45 percig, amíg a padlizsánok lágyulnak. Időközönként ellenőriztesse és kevés vizet öntsön, ha úgy érzi, a folyadék kiszáradt.
• Miután elkészült, szitáljon egy nagy mennyiségű olívaolajat, és szobahőmérsékleten szolgáljon.

Főzési idő: 1 óra

Az oldalsó étel olyan, mint egy ragasztó, amely együtt tartja az összes ételt. Kövesse az ebben a cikkben felsorolt ​​recepteket, és nyerjen fel nagyszerű oldalakat, mint egy profi!