9 finom egészséges bébiétel receptek

Tartalom:

Amikor a csecsemője folyékony étrendről valódi ételre vált, a legkönnyebb opció lehet az üvegedénybe töltött bevásárlókosár. De miért fizetne bele az üzletben vásárolt viteldíjba? A határozottan egészségesebb és ízletesebb első étkezés otthon történő felkínálata rendkívül egyszerű. Az Onehungrymama.com Stacie Billis megosztja a gumicsomag 9 legfontosabb receptjét - talán Ön is kedvelheti ezeket.

1. Áfonya, szilva és árpapüré

Körülbelül 1, 5 csésze pürét készít

• 1 ½ csésze friss áfonya *
• 1 csésze főtt árpa
• 1 nagy friss szilva, hámozva, kivágva és 1 ”darabra vágva
• Dash vanília, ízlés szerint

Utasítás

Kombinálja az összes összetevőt élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben, és keverje addig, amíg sima vagy nem kívánt, az életkornak megfelelő állag. Tálalja azonnal, vagy légmentesen záró tartályban tárolja, hűtőszekrényben legfeljebb három napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.

* Megjegyzés: A fekete áfonya gyakran magasan szerepel a magas rovarirtójú gyümölcsök és zöldségek listáján (lásd a 2012. évi Környezetvédelmi Munkacsoport „Piszkos tucat” listáját). Ha lehetséges, a legjobb organikus terméket vásárolni.

2. Sárgarépa-Mangó-Peach Pureé

Körülbelül 1, 5 csésze pürét készít

• 1 csésze kockára vágott, párolt sárgarépa
• 1 friss mangó, hámozva, kivágva és 1 ”darabokra vágva
• 1 friss őszibarack vagy nektarin, hámozva, kivágva és 1 ”darabokra vágva *

Utasítás

Kombinálja az összes összetevőt élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben, és keverje addig, amíg sima vagy nem kívánt, az életkornak megfelelő állag. Tálalja azonnal, vagy légmentesen záró tartályban tárolja, hűtőszekrényben legfeljebb három napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.

* Megjegyzés: Az őszibarack és a nektarin gyakran magasan szerepelnek a rovarirtó szerekkel rendelkező gyümölcsök és zöldségek listáján (lásd a 2012-es „Piszkos tucat” környezetvédelmi munkacsoport listáját). Ha lehetséges, a legjobb organikus terméket vásárolni.

3. Vanília-kömény sárgarépa

Körülbelül ½ csésze pürét készít

• 1 ½ csésze víz
• 1/3 csésze narancslé
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• Dash vanília kivonat ízlés szerint
• 2 csésze friss cseresznye kivágással

Utasítás

Összekeverjük a vizet, a narancslé, a citromlé és a vanília kivonatot egy kis serpenyőben közepes hőn. Adjunk hozzá cseresznyét és fedjük le az edényt; főzzük, amíg a cseresznye gyengéd lesz, kb. 15-20 perc.

4. Kardamom mandula körte és szilva püré

Körülbelül 1 csésze pürét készít

• 5 db metszett szilva, negyedben
• 2 friss körte, kivágva és 1 ″ darabokra vágva *
• 4 evőkanál mandula étkezés **
• ½ teáskanál őrölt kardamom
• Dash fahéj, ízlés szerint

Utasítás

1. Gőzölt körte és az aszalt szilva együtt.
2. A püré párolt gyümölcs mandulaliszttel, kardamommal és fahéjjal, amíg sima vagy a kívánt, életkornak megfelelő állagú. (Lehet, hogy vizet kell hozzáadnia a kívánt állag eléréséhez. Szeretek használni azt a vizet, amelyben a gyümölcsöt párolják.)

* Megjegyzés: Noha a körte már nem szerepel a legtöbb peszticidekkel megtöltött gyümölcs és zöldség listáján (ahol a múltban következetesen rangsoroltak), ezekre általában 28 különféle peszticidet használnak. Ha lehetséges, a legjobb organikus terméket vásárolni.

** Megjegyzés: Mandulaliszt áll rendelkezésre néhány egészségügyi élelmiszerboltban. Azt is elkészítheti, ha mandulát főzött élelmiszer-feldolgozóban. A pörkölt mandula működik a legjobban; egy halom maroknyinak elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy elegendő ételt kapjon ehhez a recepthez. Noha a diófélék, például az mandula, magas allergén hatású élelmiszer, az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia jelenlegi iránymutatásai szerint a bevezetésük késleltetése nem bizonyított egészségügyi előnyökkel jár.

5. Kubai fekete bab

Készít körülbelül 1½ csésze pürét

• 3 evőkanál olívaolaj
• ½ csésze apróra vágott friss sárgarépa
• ¼ csésze apróra vágott hagymát
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál szárított oregánó
• 2 teáskanál friss kakukkfű (helyettesíthet 1 teáskanál szárított kakukkfű)
• 1 babérlevél
• 1 15 uncia fekete babot lehet leengedni és öblíteni
• 1½ csésze kockára vágott friss paradicsom (pótolhat 1 14, 5 uncia darabolható paradicsomot)
• 2 csésze csirke vagy zöldségleves
• 1 csésze főtt barna rizs
• Fröccsöntött almaecet

Utasítás

1. Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, fokhagymát, oregánót, kakukkfűt és babérlevelet. Sautee-ig addig, amíg a zöldségek nem lágyak, a hagyma áttetsző és a fokhagyma illatos.
2. Adjunk hozzá fekete babot és paradicsomot. Keverjük össze, hogy jól összekeverjük, és főzzük, hogy összekapcsoljuk az ízeket, kb. 2 percig. Adj hozzá húslevest, barna rizst és ecetet és főzzük további 5 percig.
3. Helyezze a főtt babot egy élelmiszer-feldolgozógépbe vagy a turmixgépbe, és keverje addig, amíg sima vagy kívánt, az életkornak megfelelő állagú. Ha szükséges, adjon hozzá vizet, csak egy kicsit egy időben, hogy elérje a kívánt állagot. Rögtön tálaljuk (ezek nagyszerűek egy sima, teljes tej joghurttal!), Vagy légmentesen zárható tartályban tároljuk a hűtőben legfeljebb három napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.

6. Darált körte és quinoa

Körülbelül 1, 5 csésze pürét készít

• 2 csésze kockára vágott friss körte
• 1 csésze főtt quinoa
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér

Utasítás

Kombinálja az összes összetevőt élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben, és keverje addig, amíg sima vagy nem kívánt, az életkornak megfelelő állag. Tálalja azonnal, vagy légmentesen záró tartályban tárolja, hűtőszekrényben legfeljebb három napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.

7. Kókusz-Chai zabliszt

Körülbelül ½ csésze pürét készít

• ½ csésze hengerelt zab
• 2 evőkanál aprítva édesítetlen kókuszdiót
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• Csipet őrölt gyömbért
• Csipet őrölt kardamom
• Csipet őrölt szegfűszeg
• Csipet fekete bors
• 1 evőkanál kedvenc édesítőszer *
• Teljes tej, opcionálisan a püréhez

utasítás

1. Adjunk hozzá zabot, kókuszdiót, fűszereket és 1 csésze vizet egy közepes serpenyőbe, közepes lángon állítva, és főzzük a zabcsomagolás utasításai szerint.
2. Miután elkészült, keverje meg kedvenc édesítőjét.
3. Helyezze a főtt zabliszt élelmiszer-feldolgozóba vagy turmixgépbe, és keverje addig, amíg sima vagy a kívánt, az életkornak megfelelő állagú. Ha szükséges, adjon hozzá vizet, tejet, anyatejet vagy kiszerelést, csak egy kicsit, hogy elérje a kívánt állagot. Tálalja azonnal, vagy légmentesen záródó tartályban tárolja, hűtőszekrényben legfeljebb három napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.

* Megjegyzés: 12 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára szeretek kis mennyiségű természetes juhar- vagy agaveszirupot használni. A 12 hónaposnál fiatalabb étkezõk számára inkább a méz.

8. Barack-bazsalikom őszibarack

Körülbelül 1, 5 csésze pürét készít

• 5 bazsalikom levél
• 1 csésze kockára vágott friss kajszibarack
• 1 csésze kockára vágott friss, pácolt őszibarack vagy nektarin *

utasítás

Adjunk hozzá bazsalikomot egy főzőedénybe vagy keverőgépbe néhány csepp vízzel, és addig pulzáljuk, amíg finomra nem vágjuk, és adjunk hozzá további csepp vizet, ha szükséges. Adjon hozzá gyümölcsöt és keverje addig, amíg sima vagy kívánt, az életkornak megfelelő állagú. Tálalja azonnal, vagy légmentesen záró tartályban tárolja, hűtőszekrényben legfeljebb három napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.

9. Törökország maradék vagy csirke Picadillo

4 felnőtt adagot készít

• 3 evőkanál olívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 apróra vágott hagyma
• ½ apróra vágott paprika *
• ½ zöld paprika, apróra vágva
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 2 teáskanál szárított oregánó
• 4 teáskanál őrölt koriander
• 4 evőkanál paradicsompaszta
• 3 ½ csésze apróra vágott maradék, főtt pulyka vagy csirke
• 1 ¼ csésze csirke vagy zöldségleves
• 1 csésze apróra vágott pimento-töltött zöld olajbogyó
• 4 evőkanál mazsola
• 1 babérlevél
• Só, bors

Utasítás

1. Melegítse az olívaolajat egy nagy holland sütőben közepes lángon. Adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, paprikát, köményt, oregánót és koriandert. Sautee-t addig, amíg a fűszerek illatosulnak, a hagyma és a fokhagyma nem lágy.
2. Tolja a zöldségeket a fazék oldalára, nyitott teret hozva létre a közepén. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és „pirítósot” 1-2 percig.
3. Adjon hozzá pulyka, húslevest, olajbogyót, mazsolat és babérlevelet. Főzzük kb. 10-12 percig, alkalmanként keverve, hogy az összes aroma és a legtöbb folyadék elkészüljön. Vegye le a hallást, és vegye le a babérlevelet.
4. Válassza el a csecsemő adagjait a felnőtt adagoktól. Írja be az előzőt őrölt fekete borssal, ha szükséges, és felnőtt adagokat sóval és borssal. Helyezze a csecsemő adagjait élelmiszer-feldolgozóba vagy turmixgépbe, és keverje addig, amíg sima vagy kívánt, az életkornak megfelelő állagú; adjon hozzá vizet, ha szükséges, hogy elérje a kívánt állagot. (Barna rizzsel vagy más teljes kiőrlésű gabonafélékkel is pürítheti, ha úgy tetszik.) Rögtön tálalja, vagy légmentesen zárható tartályban tárolja, hűtőszekrényben legfeljebb három napig, vagy fagyasztóban legfeljebb három hónapig.