10 Easy Kheer recept a babák számára

Tartalom:

A Kheer krémes, ízletes desszert, melyet lassan forró tejjel készítenek, és a cukorral együtt a kedvenc összetevőivel - rizs, poha, paneer, rava, stb. A sűrített tej ízesítéséhez a fűszereket gyakran száraz gyümölcsökkel egészítik ki. A Kheer egy népszerű desszert, amelyet a felnőttek élveznek, és különleges alkalmakkor és vallási funkciókban készül. A kheer-et azonban csecsemőknek is adhatjuk, ha szilárd élelmiszerekbe vezetjük be őket, mert könnyen emészthető. A kheert táplálóvá tehetjük, édesítőszerként cukor helyett gyümölcspürét adva.

Kheer receptek listája a babák számára

Itt van egy lista a 10 kheer receptről, amit a baba szeretne.

1. Apple-Rava Kheer

Ez a könnyen elkészíthető alma kheer rava vagy suji és almát használ, és finom ételként fogyasztható.

Hozzávalók

• 1, 5 teáskanál finom ráva, pörkölt
• 1 kis méretű alma vagy egy nagy alma fele
• ¼ csésze víz
• ¼ teáskanál ghee
• ½ csésze emlő- vagy formula tej (tehéntej 1 évesnél idősebb csecsemőknek)

Útvonal a követéshez

• Hámozzuk meg a bőrt és finoman reszeltük az almát. A keverés is működik, mivel ez egyenletes következetességet biztosít.
• A ghee fűtött serpenyőben 3 percig sült a ráva. Később adjunk hozzá ¼ csésze vizet.
• A keveréket addig főzzük, amíg a ráva teljesen ki nem főzött. Adjuk hozzá a kevert almát és főzzük folyamatosan 3 percig.
• Most adjuk hozzá a ½ csésze tejet a főtt keverékhez, és jól keverjük. Kapcsolja ki a lángot és hagyja kihűlni.
• Meleg vagy hűvös.

2. Sabudana / Sago Kheer

A csecsemők számára készült sabudana kheer nem készíthető el.

Hozzávalók

• ¼ pohár Sabudana
• 250 ml pasztőrözött tej
• 1 evőkanál cukor
• ¼ teáskanál kardamompor
• 1 teáskanál ghee
• 1 teáskanál apróra vágott dió (választható a körítéshez)
• Víz

Útvonal a követéshez

• A fajtától függően 15-20 percig áztassa a sabudanát vízben. Alaposan mossa le folyó víz alatt.
• Adja a mosott sabudánt egy serpenyőbe, és öntsön vizet, amíg teljesen el nem merül. Alacsony lángon főzzük, amíg átlátszóvá nem válik.
• Adjunk hozzá tejet a főtt sabudánához, és hagyjuk kb. 5 percig forralni, amíg meg nem sűrűsödik.
• Adjunk hozzá kardamomport és jól keverjük.
• Adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
• 5 percig főzzük, amíg az összes összetevőt jól összekeverik.
• Kapcsolja ki a lángot és körítve apróra vágott dióval vagy ghee-vel.

3. Poha-Carrot Kheer

Ha a sárgarépa kheerét szem előtt tartotta, próbálja meg ezt a finom receptet a poha-val.

Hozzávalók

• 4-5 evőkanál vastag poha
• 2 sárgarépa, közepes méretű, párolt és pépesített
• 2 csésze emlő- vagy formula tej (tehéntej 1 évnél idősebb csecsemőknek)
• ¼ teáskanál kardamompor
• Jaggery ízlés szerint
• 1 evőkanál ghee
• 3-4 fekete mazsola (opcionális)

Útvonal a követéshez

• A tejet főzzük egy serpenyőben, és adjunk hozzá poha-t. Tartsa keverés közben a pohát.
• Eközben egy másik fűtött serpenyőben adjunk hozzá ghee-t és pépes sárgarépát. Pár percig keverjük és kapcsoljuk ki a hőt.
• Miután a poha teljesen főtt, adjuk hozzá a pépes sárgarépát, és pár percig pároljuk.
• Adjuk hozzá a kardamomport és keverjük össze a keveréket. Kapcsolja ki a hőt.
• Forraljunk egy kis vizet egy edényben, és adjunk hozzá egy kancsót.
• Öntse az oldott jaggery-t a kheerbe, és jól keverje össze.

4. Rice Kheer

Ez a rizs kheer tökéletesen ízletes és tápláló a 6 hónaposok számára.

Hozzávalók

• 2 evőkanál fehér rizs
• 1 csésze víz
• 2/3 dededált dátum
• 1 csésze tej
• 1 teáskanál ghee
• 2-3 mandula, áztatott és hámozott
• 1 teáskanál pépes mazsola

Útvonal a követéshez

• Áztassa a rizst vízben 10-15 percig.
• Áztassa a dátumokat és a mandulákat meleg vízben 5 percig. Ezután keverjünk be egy pürébe.
• Töltse le a rizst és mossa le. Csiszolja be sima paszta.
• Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben és közepes hőre, és adjuk hozzá a kevert rizst.
• Tartsuk keverés közben, hogy ne alakuljon ki csomók.
• Adjuk hozzá a mandula-mazsola pürét, és keverjük össze a keveréket alacsony hőmérsékleten.
• Főzzük 2 percig, amíg a keverék forral, és kapcsolja ki a hőt.
• Végül adjunk hozzá ghee-t.

5. Édes burgonya Kheer

Ez az édes burgonya kheer egy nagyon gyors és egyszerű recept.

Hozzávalók

• 1 édesburgonya
• 2 csésze tej
• Jaggery ízlés szerint
• ¼ teáskanál kardamompor

Útvonal a követéshez

• Mossa le és tisztítsa meg az édes burgonyát, és húzza le a bőrt.
• Vágja ki apró darabokra, és nyomd meg őket.
• Finom mash a főtt édes burgonyát.
• Adjuk hozzá a tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
• Add hozzá a tejszínhabbal és a kardamomporral és a burgonyával együtt a tejszínhabbal.
• A keveréket addig forraljuk, amíg vastag állagú, és rendszeres időközönként keverjük.

6. Ragi (Millet) Kheer

Ragi kheer táplálóanyagokkal van feltöltve.

Hozzávalók

• 2 csésze teljes zsírtartalmú tej
• ¼ csésze ragi liszt
• 2 teáskanál cukor vagy jaggery
• 1 evőkanál reszelt kókusz
• 1 evőkanál porított kesudió
• 1 teáskanál ghee

Útvonal a követéshez

• Egy fűtött serpenyőbe adjuk hozzá a ghee-t, majd a kesudiópor és a reszelt kókusz.
• Adjuk hozzá a ¼ csésze ragi lisztet és keverjük össze alacsony hőmérsékleten 30 másodpercig.
• Adja fel a tej felét, és addig keverje, amíg vastag és krémes.
• Adja hozzá a többi tejet és cukrot, és forraljuk fel. Keverjük jól.
• Forraljuk alacsony hőmérsékleten kb. Egy percig.
• Kapcsolja ki a hőt, és hagyja kihűlni.

7. Zab és Dátum Kheer

Ez az étel magas tápanyag- és rosttartalmú.

Hozzávalók

• 120 ml teljes zsírtartalmú tej
• 60 gramm zab
• 1 teáskanál méz vagy cukor vagy jaggery
• 1 apróra vágott dátum
• 1 teáskanál mandula por

Útvonal a követéshez

• Öntse az összes összetevőt egy fűtött serpenyőbe, és jól keverje össze.
• Melegítsen magas lángon, és forraljuk, miközben keveredik.
• Forralás után kb. 5 percig főzzön alacsonyra.
• Amikor krémes textúrát ér el, kapcsolja ki a lángot és adjon hozzá mézet.

8. Semia (Vermicelli) Kheer

Ez egy szórakoztató és finom recept.

Hozzávalók

• 200 ml vastag tej
• 60 gramm vékony szemia
• 2 teáskanál nyerscukor vagy jaggery
• 1 teáskanál apróra vágott mazsola
• 1 evőkanál ghee
• 1 teáskanál kesudiópor
• Csipetnyi kardamompor

Útvonal a követéshez

• Egy fűtött serpenyőbe adjunk hozzá ghee-t.
• Adjunk hozzá mazsolát és kesudiót, és keverjük 30 másodpercig.
• Adja hozzá a szemiát és főzzön 30 másodpercig.
• Öntsük a tej felét a keverékhez, és körülbelül 20 másodpercig keverjük.
• Add hozzá a többi tejet, a cukrot és a kardamomot, és magasra melegítsük, hogy forraljuk.
• Hagyjuk kb. 10 percig forralni, és időnként keverje.

9. Kheer kenyér

Egy egyszerű, gyors snack.

Hozzávalók

• 1 szelet kenyér
• 1 csésze tej (a szükséges konzisztencia szerint)
• ½ teáskanál ghee
• ¼ teáskanál cukrot
• Egy csipet porított kardamom
• A tejbe áztatott szál

Útvonal a követéshez

• Öntsük a ghee-t egy fűtött serpenyőbe, és adjunk hozzá kardamomport.
• Add hozzá a zsemlemorzsát és sütjük meg, amíg aranybarna lesz.
• Adjunk hozzá a tejet és a cukrot a keverékhez, és jól keverjük.
• A keveréket addig forraljuk, amíg a kenyér puha.
• Adjuk hozzá a kesar áztatott tejet, és keverjük össze.

10. Banana Kheer

Ez egy egyszerű és finom kheer recept.

Hozzávalók

• ½ banán
• Tej a szükséges konzisztencia szerint
• ¼ teáskanál ghee
• Csípős kardamompor

Útvonal a követéshez

• Melegítsük a ghee-t egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy csipet porított kardamomot.
• Adjunk hozzá tejet, és forraljuk addig, amíg erős kardamom aromája van.
• Hűtsük le a tejet, adjuk hozzá a burgonyapürét és keverjük össze.
• Ha a baba még folyadékban van, fordítson egy pürévé.

Néhány alapvető összetevővel és főzési technikával ízletes kheer-t készíthet, amit a baba szeretne. A kisbabának ízletes és tápláló kheer-et adhat, mint egy snacket vagy egy ételt.

Olvassa el: Instant Kása Receptek csecsemőknek