10 út az egészségesebb étkezés megkezdéséhez
Keresi a módját, hogy egészségesebb ételeket válasszon az Ön és családja számára, mama? A "tiszta táplálkozás" kifejezés az egész ételekben gazdag étrend megválasztására utal, ahelyett, hogy táplálkozási szempontból rossz feldolgozott lehetőségeket keressen.
Olvassa el az ötleteket, hogyan kezdje el tisztábban és egészségesebben étkezni!
- Válasszon egész ételeket
- Kerülje a magasan feldolgozott ételeket
- Vásárolja meg a kerületet
- Olvassa el a Címkéket
- Válasszon a jobb kényelmi ételeket
- Főzz többet
- Átugrani a gyorsételből
- Ugrás a szódák
- Használjon egy alkalmazást
- Vásárolja a mezőgazdasági termelők piacát
Az egész étel a lehető legközelebb van a természetes formájához. A friss gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, tojás, diófélék és friss hús példák az egész ételekre. Ezek az élelmiszerek általában nem vannak csomagolva, tárolhatóak vagy fagyasztva. Tisztább táplálkozáshoz próbáljon ki étkezési paprikát a lehető legtöbb változatlan ételrel.
Technikai szempontból egy ételt feldolgoznak, ha az bármilyen módon megváltozott - ebbe a kategóriába tartozik a fagyasztott gyümölcs, a dobozos tészta és a párolt brokkoli - tehát nem minden feldolgozott élelmiszer rossz. A divatból valóban ki kell küszöbölni a nagyon feldolgozott termékeket. Ezek az élelmiszerek annyira felismerhetetlenek természetes állapotukból, hogy senki sem termeszthetne vagy tehetne hasonlókat. Gondoljon fagyasztott pizzára, kenyérpirító süteményekre, forró kutyákra és mikrohullámú vacsorákra.
Az egész ételek általában az élelmiszerbolt kerületén helyezkednek el. Töltsön idejének és pénzének nagy részét az üzlet ezen külső körén, ahol termékeket, tejterméket, tojást és húst talál. Az ömlesztett tartályok jó helyet kínálnak minimálisan feldolgozott diófélék és magvak, teljes kiőrlésű gabonafélék és finomítatlan cukrok megtalálásához. Az erősen feldolgozott élelmiszerek, például a dobozos gabonafélék, a salátaöntetek, a szeletelt kenyér és a chipek általában a bolt középső folyosóin találhatók meg.
Olvassa el minden olyan csomagolt élelmiszer-összetevő címkét, amelyet megvásárol. Adjon tovább olyan élelmiszereket, amelyek azonosíthatatlan összetevők, mesterséges színezékek vagy tartósítószerek hosszú listáját tartalmazzák. A magasan feldolgozott élelmiszerek gyakran finomított szemeket, például dúsított lisztet, finomított cukrot és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak; Kerülje el ezeket a tápanyag-hiányos összetevőket, ha tiszta étkezésre törekszik.
Az elkészített ételek, például a TV-vacsorák és a konzervleves, bár gyorsak és egyszerűek, szinte mindig túl feldolgozottak és egészségtelenek. Ha készre szeretne megragadni, nézd meg az élelmiszerbolt deli részét. Keressen frissen készített pizzákat, vegetáriánus salátákat, barna rizs sushit és a boltokban készített leveseket.
A tisztább étkezéshez több főzésre és étel készítésére lesz szükség otthon. Az éttermi ételek általában egészségtelen zsírokban, finomított gabonafélékben és hozzáadott cukorban gazdagok, mindazok, amelyeket el akar kerülni. A saját ételek elkészítése révén ellenőrizheti, hogy mit eszik, és egészségesebb módon tarthatja azt.
A név mindent elmond: a gyorsételnek szó szerint nincs egészségügyi előnye, és sok esetben valójában káros a testére. De valószínűleg nehéz elképzelni az életet zseton nélkül. A jó hír az, hogy egyre több kedvező árú étel és étkezés jelenik meg a piacon és az üzletekben. Ha nem tudja teljes mértékben feladni a gyorsételből, akkor nézd meg élelmiszerboltjának egészséges ételeit, például teljes kiőrlésű kekszet, chia- és lengazdagított chipset és almásszósszal természetesen édesített sütiket.
Az egészségügyi szakértők egy ideje egyetértettek ebben a kérdésben: olyan cukros italok, mint a szóda, az édesített jeges tea és a gyümölcslé, senkinek sem kedveznek. Táplálkozási érték nélkül ezek az italok hatalmas mennyiségben fogyasztanak el napi elfogyasztott kalóriát, és úgy gondolják, hogy azok fő hozzájárulói az elhízásos járványhoz. Cserélje ki őket gyümölcsdarabokra, édesítetlen jeges teára vagy seltzervízre ízesített vízre tisztább étkezés közben.
Nagyon nehéz lehet megpróbálni meghatározni, hogy mely összetevőket kell elkerülni, és mely termékek valóban egészségesek, különösen, ha élelmiszerboltot próbál a gyerekeivel! Szerencsére számos olyan alkalmazás segíthet, amely megkönnyíti. Keressen a "tiszta étkezés" kifejezésre a telefon alkalmazásboltjában, és próbáljon ki néhányat. Az egyik legnépszerűbb az Eating Clean, amely tartalmaz egy szkennert, amely a termék összetevőinek listáját a UPC szimbólum segítségével gyorsan felhívja. Testreszabhatja az alkalmazást úgy, hogy riasztásokat jelenítsen meg, ha egy termék tartalmaz valamit, amelyet megjelölt, például az MSG-t vagy a mesterséges színeket.
A teljes ételek nagy forrása (korlátozott feldolgozott élelmiszer-kísértéssel) a mezőgazdasági termelők piacai. A helyi gazdálkodói piac remek hely friss, helyi és szezonon kívüli termékek előállítására. Valószínűbb, hogy biogazdálkodással is termesztik, ez egy jó módja annak, hogy korlátozza családjának az esetlegesen mérgező növényvédő szerekkel és műtrágyákkal szembeni kitettségét.