10 Yummy Ways, hogy a tészta egészségesebb legyen a gyerekeknek
Csak a tésztát kell mondanod, és a gyerekek mindannyian rajtad állnak, és végtelen kérdéseket tesznek fel a tészta alakjával kapcsolatban, akár fehér vagy piros mártással, és ami a legfontosabb, ha kész lesz! A tészta a legújabb élelmiszer-trend, és rendkívül népszerű, különösen a fiatalabb generáció körében. De mint minden más, ami csábítónak érzi magát, a tésztát is általában szemétnek tartják! Felelős, de nyüzsgő anya, bármit megtesz, hogy egészséges, kiegyensúlyozott ételt készítsen a tésztaból anélkül, hogy az íze veszélyeztetné?
Az érdekes formákban és méretben kapható tészta azonnali hit a gyermekek körében. Ez egy nagyon sokoldalú étel, amely az esti snack, a vacsora vagy a Mamma különleges kényelmét szolgálja azon a napon, amikor a gyermek érzi magát. Az egyetlen gond - és ez egy nagy - az, hogy a tészták nem igazán egészségesek. A piac számos paszta finomított lisztet vagy búzadarát használ, magas kalóriatartalmú mártásokban főzve, és nem sok táplálkozási szempontból.
Nos, nem több! A táplálkozási szakértők a világ minden tájáról összeállították az agyukat, hogy megérkezzenek bizonyos zseniális hackek, amelyek tésztát készítenek egészséges étkezésként. Csak akkor kell követnie ezeket a lépéseket, hogy a szuper anyukává váljon, aki a gyermekei számára kedvenc ételét szolgálja, de sikerül biztosítani, hogy tápláló legyen!
1. Keresse meg a Fiber-Rich tésztát
A tészta elkerülése, mert úgy gondolja, hogy tele van maidával? Ideje a mítosz megváltoztatására! A Colavita például 100% -os teljes búzadaránt és friss hegyi tavaszi vizet használ - ez nem jelent mesterséges összetevőket! Ez nemcsak a tésztát tölti ki, hanem segít a táplálékrostok növelésében is.
Titkos tipp: Próbáljon fel egy tészta salátát zöldségekkel. A legjobb rész az, hogy ez a recept jól működik a teljes kiőrlésű tészta esetében, és egy szép dió ízű, amit a gyerekek szeretnek szeretni.
2. Használja ezt a tippet a só korlátozásához forró forrás közben
Mindig azt mondták, hogy tészta főzés közben csípős sót adunk hozzá. De tudtad, hogy ez növelheti a nátriumtartalmat, és valójában hosszabb időt vesz igénybe, amíg a víz forrni kezd? Ahelyett, hogy kéznél kellene lennie: 1. Kerülje a só hozzáadása a tészta forralásához használt vízhez, és 2. Mentse el a főzőfolyadékot a tészta leürítése után, és használjon egy mártást. Kapsz egy gazdag krémes mártást, mínusz a tényleges krém!
3. Csak főzni tészta csak ezen a ponton
Ön főzi a tésztát? A helyes módszer az, hogy „al dente” -ig főzzünk, vagyis még mindig kissé szilárd és rágós. A tészta túlfogyasztása egészségtelenné teszi a gyerekeit, mivel felemeli a glikémiás indexet, vagy a szénhidrátokat könnyen elérhetővé teszi a véráramban! Itt van egy különleges anyu hack: főzzük a tésztát, és hagyjuk kihűlni. Ez növeli a tészta rezisztens keményítőtartalmát. Ez azt jelenti, hogy az étel melegítésénél ez a keményítő rezisztens marad, és növeli az egészséges ételeket! Ez azt is jelenti, hogy nem kell hideg tésztát enni, hogy élvezze az extra szálakat.
4. Válasszon az egyik egészséges szószból
A tésztát egészségtelenebbé teszi a kalória-gazdag mártással, amit a legjobban szolgálnak fel! De a jó hír az, hogy az étel ugyanolyan finom lehet, mint a kalória, ha csak a megfelelő mártást választja. Legjobb téted a paradicsomszósz - a maximális táplálkozás, a minimális kalória, valamint a vitaminok és antioxidánsok mint bónusz! Csak győződjön meg róla, hogy gondosan olvassa el a táplálkozási címkéket, és egy fél pohárnál válasszon egy kevesebb, mint 360 mg nátriumot tartalmazó mártást.
Mi a helyzet a húsmártással, a cheddar sajtmártással és az örök kedvenc pestóval? Általában ezek a mártások nagyon magasak lehetnek a nátriumban. De várj, remélem! Bármely mártás egészségi (és íz!) Hányadosát hozzáadhatja Colavita extra szűz olívaolaj és friss fűszernövények szitálásával. Isteni finom!
5. Csattanjon néhány zöldséget a tésztába
Anyukák szakértők, bármi köze a zöldségeket sós ételekhez! A tésztákkal jól működő zöldségek a brokkoli, a spenót, a sárgarépa, a zeller, a hagyma, a bab és a borsó. De nyugodtan kísérletezzen. Tészta is készíthető zöldséges ételekkel. Mit szólnál egy tál tésztahoz, melyet egy nagy zöld saláta vagy pirított zöldek kísérnek? Úgy fog kinézni, mintha egészen a mesterszakács lenne, és megígérjük, hogy a gyerekek sem fognak bánni. A választás ez a lenyűgöző tésztafészek sült zöldségekkel lenne.
6. Adja meg a tészta egy óriási szálerősítést
Veggies félretéve, van-e még egy módja a tészta táplálkozási tartalmának növelésére? A diétás rost minden korosztály számára kötelező, mivel segít megőrizni az emésztőrendszer jó állapotban. Tészta készítésekor tegye a következőket: adjunk hozzá néhány evőkanál zabpehelyt, pszilliumot vagy chia magot a tésztaszószhoz. Kész! Nemcsak megnövelte a rostot az egész edényben, hanem lelassította azt is, hogy milyen gyorsan emeli fel a tésztát. Ez ellenőrzi a vércukor-spike-t.
7. Válassza ki a Lean Proteins (ilyenek) lehetőséget
Tudtad, hogy a tészta nagyszerű módja lehet a fehérjéknek a gyerekek étrendjébe való felvételének? Mivel a gyerekek annyira élvezik a tésztát, alapként felhasználhatja a főtt babot, vagy a csirkemelleket / kolbászokat a mártással. Ez biztosítja, hogy a lean fehérje olyan gyorsan fejlődjön, amely felgyorsítja az általános fejlődést. Egy gyors, fehérje-csomagolású recept esetén próbálja ki ezt a tészta- és bableveset.
8. Olvassa el a jobb oldali rész méretére vonatkozó ábrákat
Mennyi elég? Ideális esetben, ha oldalsó ételként szolgálná, a főtt tészta egyik adagja 50 csésze. Ha ez a főétel, 1½ csésze elegendő. Ha eszik, próbálja meg korlátozni az adagokat ezekre a méretekre. Ne feledje, hogy figyelembe kell vennie a tejszínes tészta szószokat, különösen a reszelt sajtot. Ha köretként használjuk, egy evőkanál sajtot (15 gramm) kell tenned. Ami az olívaolajat illeti, egy teáskanál (5 gramm) vagy két csodát fog működni az íz növelése érdekében!
9. A sajtok legjobban használhatók, ha csak díszítésre használják
Gondolj a tészta és az elme a parmezán és a Ricotta sajt képeit idézi fel! Nos, bár a sajt és a tészta határozottan jól együtt jár, javasoljuk, hogy a tésztát felaprított sajttal feltöltsük. Ezzel csökkentheti az étkezés telített zsír- és kalóriatartalmát. Ha aggódik, hogy az eredmény nem lesz elég étvágygerjesztő, ne aggódj! Próbáld ki a Colavita egyedülálló tésztafészkeit - egzotikus formájúak, mint a fettucin és a tripoolini -, és megígérjük, hogy a gyerekek elbűvölnek!
10. Végül, Kerülje a tészta fogyasztását utcai ételként
Bhelpuri és panipuri félre, a tészta a legújabb düh az utcai árusok körében! Most, míg nem tagadhatjuk, hogy az utcai ételnek tagadhatatlan varázsa van, különösen a gyerekek számára, azt is jelentheti, hogy túl sok olajat és sót veszünk. Próbálja meg ízletes és tápláló tészta ételeket készíteni otthon, így szorosan figyelemmel kísérheti a főzés és a tálcák méretét. Ha még soha nem főzött tésztát, ez az egyszerű masala tészta jó kiindulópont lehet.
Mit vársz, anya? Most, hogy ezek az egészséges tésztafülkék fegyveresek, akkor egy tálnyi egészséges, szájfényes tésztát készíthet, amit a gyerekek szeretni fognak. A legjobb rész Ön is csatlakozhat hozzájuk az ünnepségen - anélkül, hogy félni kellene a súlyt!