8 Indiai vacsora Receptek, melyeket a baba élvezhet

Tartalom:

Az orvosok azt ajánlják, hogy a csecsemőket életük első hat hónapjában kizárólag anyatejjel táplálják. Bizonyos anyák táplálhatják a babáikat, ha nem tudják szoptatni a babát. Miután a baba befejezte a 6 hónapot, elkezdheti táplálni a szilárd anyagokat, mint a gyümölcspürék, dal, khichdi, stb. Ez a cikk a vacsora receptjeit adja olyan csecsemőknek, akik ízletesek és táplálóak, hogy a baba biztosan tetszik.

A csecsemőket lassan be kell vezetni a szilárd anyagokba. Ételük nem tartalmazhat sót vagy cukrot, mivel ezek rossz hatással vannak a baba egészségére. Használhatja a dátum pürét vagy más gyümölcspürét az élelmiszerek édesítésére és a fűszerek, mint a kardamompor, a fahéjpor, a köménypor, a koriander por, a gyömbér stb. Helyett a sót és a cukrot.

8 indiai bébi vacsora ötletek

Számos bébiétel receptet kapunk Indiában, amelyek ízletesek és egészségesek. Ezek közül a receptek közül sokan generációkon keresztül kerültek átadásra. Itt van egy lista az egészséges és ízletes indiai receptekről csecsemőknek:

1. Tejszínes és tisztított gyümölcs

Ez a legegyszerűbb dolog a baba számára. Ez egy nagyszerű induló baba szilárd étel. A gyümölcsök egészségesek, táplálóak és természetesen édesek. Könnyen emészthetőek. A legtöbb csecsemő szereti a burgonyát vagy a pépesített gyümölcsöt. A 6 hónapos korú csecsemők könnyen megemésztik ezt.

Hozzávalók

• Gyümölcsök, mint a banán, körte, alma, őszibarack, mangó vagy avokádó. Használhatja a dátumokat, a chickoo-t és a bogyókat, mint az eper, áfonya vagy málna.
• Víz, forrásban vagy sekély edényben gőzölős kosárral gőzöléshez.
• Turmixgép

Hogyan készítsünk

• A banánt közvetlenül keverjük össze vagy pépesítjük egy keverővel, és etetjük a babának. Nem kell gőzölni.
• Az almát és a körteet pároljuk. A fekete áfonya és más bogyók kis mennyiségű vízben forralhatók. Az avokádó gőzölés nélkül tálalható. Gőzzel forraljuk fel a vizet. Tegye a gyümölcsdarabokat egy gőzölős kosárba, helyezze a potba és zárja be a fedelet 7-10 percig. Ha nem rendelkezik gőzölős kosárral, csak a vizet készítsük egy kis vízzel, amíg a gyümölcs puha és főtt.
• Miután gőzölgette vagy forrta a gyümölcsöt, keverje össze egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg sima püré lesz. Táplálja azt a babának.
• A gyümölcsök, mint az alma és a banán, az alma és az őszibarack, a banán és a bogyók, az avokádó és a banán vagy az alma és a dátumok különböző kombinációit kipróbálhatja.

2. Zabpehely gyümölcszel

A zabpehely egy nagyon biztonságos és tápláló étel a csecsemőknek a szilárd anyagok elindításához. A zab kalciumot, B-komplexet, fehérjét és rostot tartalmaz. A gyümölcsök kiváló források a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok számára, amelyek nélkülözhetetlenek a jó egészséghez.

Hozzávalók

Porított hengerelt zab

• Tiszta gyümölcs, mint a banán vagy az alma
• Víz
• Ízletes ízű por alakú kardamom (opcionális)

Hogyan készítsünk

• A vizet és a zabporkát egy serpenyőbe adjuk, és körülbelül 8 percig főzzük alacsony lángon.
• A csomók elkerülése érdekében folyamatosan keverjük össze.
• Miután befejezte a főzést, vegye ki a tűzhelyből és hagyja lehűlni.
• Keverjük össze a gyümölcspürét, és adjunk hozzá egy apró csipet porított kardamomot, ha azt szeretnénk, hogy ízesebb legyen.
• A gyümölcs zabpehely készen áll a baba számára.

3. Ragi Kása

A Ragi vagy az ujj köles egy teljes kiőrlésű gabona, amely több tápanyagot tartalmaz, amelyek a növekvő baba számára előnyösek. Ragi magas kalciumban. Vasat és B-vitaminokat is tartalmaz. A Ragi körülbelül 80% szénhidrátot tartalmaz, ami energiát biztosít az aktív, növekvő baba számára. A Ragi a fehérjék és az élelmi rostok jó forrása.

Hozzávalók

• ½ teáskanál ghee
• Egy csipetnyi kardamom
• Tiszta dátumok vagy ½ teáskanál reszelt jaggery édesítéshez
• 1 evőkanál ragi lisztet
• Víz

Hogyan készítsünk

• Adjuk hozzá a ragi lisztet a vízhez, és alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
• Adjuk hozzá a ghee-t egy serpenyőhöz és olvassuk le alacsony lángon.
• Adja hozzá a ragi keveréket a serpenyőhöz és főzzük alacsony lángon, folyamatosan keverve.
• Adjuk hozzá a porított kardamomot.
• A főzés után távolítsa el a hőt és hagyja kihűlni.
• Keverjük össze néhány gyümölcspürébe ezt a kása, ha akarod.
• Táplálja azt a babának.

4. Vörös lencse leves zöldségekkel

A vörös lencse (Masoor Dal) fehérje és rostja magas. A vörös lencse nagyon gyorsan főz. Vörös lencse is könnyen emészthető csecsemőkkel. A levesben levő zöldségek más értékes tápanyagokat kínálnak, mint a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a csecsemő vagy kisgyermek egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez.

Hozzávalók

• ½ hagyma, apróra vágva
• 1 kis sárgarépa, kockára vágva
• 1 kis édes burgonya, kocka
• ½ teáskanál ghee
• Víz
• 2 evőkanál masoor dal

Hogyan készítsünk

• Adja hozzá a ghee-t egy serpenyőhöz és alacsony lángon melegítse.
• Add hozzá a hagymát és a szeleteket, amíg átlátszó lesz.
• Adjunk hozzá néhány percig a sárgarépát és az édesburgonyát.
• Adja hozzá a masoor dalot és a vizet. Felforral.
• Főzzük legalább 20 percig, amíg a dal teljesen elkészül, és a zöldségek lágyak.
• Tisztítsa meg ezt a levest egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg sima.
• Táplálja a finom lencse levest a baba.

5. Dal, rizs és sárgarépa Khichdi

Ez egy ízletes és egészséges vacsorát tesz egy 1 éves gyermeknek. A khichdi-hoz más zöldségeket, például spenótot vagy burgonyát is hozzáadhat. A khichdi egészséges és kiegyensúlyozott étel, mivel dalból származó fehérjéket, rizs szénhidrátokat, valamint a zöldségekből származó vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A kurkuma antioxidánsokat és bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek gyulladásgátló és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A kurkuma antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, és segít a babának a vírusos és bakteriális fertőzések elleni küzdelemben.

Hozzávalók

• 3 evőkanál moong dal
• Egy csipetnyi kurkuma
• 3 evőkanál rizs
• 1 kis sárgarépa, kockára vágva
• Víz
• ½ teáskanál ghee

Hogyan készítsünk

• Mossa össze a rizst és a dalot, majd áztassa. Ehhez körülbelül 90 percet kell tennie.
• Tegyük a rizset és a dalot sárgarépa, kurkuma és vízébe egy nyomótartóba.
• Főzzük a khichdi-t kb. 4 sípra, amíg puha és gúnyos.
• Hagyja lehűlni és etetni a babának.
• A khichdi-t mustárral és köménymaggal 1 évnél idősebb csecsemők számára lehet megfeszíteni.

6. Rizs Kása

A rizs nagyon biztonságos és rendkívül szelíd a baba gyomrára, mivel nagyon könnyen emészthető. A rizs B-komplex vitaminokban, szénhidrátokban és fehérjékben gazdag. A bébi rizs zabkása táplálásával azonnali energiamegtakarítás érhető el.

Hozzávalók

• 3 evőkanál rizs
• Víz vagy tej (ha a csecsemő kevesebb, mint 1 éves, a tej helyett használjon formulát vagy anyatejet).
• Porított kardamom ízesítésére
• Tisztított dátumok vagy ½ teáskanál jaggery édességért

Hogyan készítsünk

• A rizs tejjel vagy vízzel főzzük 3-4 sípra, amíg puha és gúnyos.
• Adjuk hozzá a kardamomport és a jaggery-t, és keverjük össze a keveréket, amíg sima.
• Táplálja a rizs kása a baba.

7. Zöldségleves

A zöldségleves nagyon tápláló és ízesítő. Az íz növelése apró csipetnyi asafoetida, köménypor vagy koriander por segítségével. Ez a leves olyan zöldségekből készül, mint a sárgarépa, a spenót, a burgonya és a bab. A spenót nagyon előnyös a csecsemőknek, mivel nagyszerű vas-, folsav-, A-, C-, B- és B-vitamin-összetevőkből, élelmi rostokból, káliumból, foszforból és kalciumból áll.

Hozzávalók

• ½ sárgarépa
• 5-6 Spenót levelek
• 1 baba burgonya
• 2-3 bab
• Egy teáskanál borsó
• 1 gerezd fokhagyma
• Víz
• ½ teáskanál ghee

Hogyan készítsünk

• Vágjuk fel a zöldségeket, és tegyük egy vízforralóval együtt.
• Főzzük 4 sípot, amíg a zöldségek lágyak.
• Adjuk hozzá a ghee-t és keverjük össze a keveréket, amíg sima.
• Táplálja a kisbabát ez a finom zöldségleves.

8. Vegyes Multigrain Kása

Mivel ez a zabkása különböző teljes kiőrlésű gabonából készül, nagyon magas táplálkozási tartalommal rendelkezik, és előnyös a növekvő baba számára. A multigrain zabkása porát nagyobb mennyiségben készítheti, és egy hónapig tárolhatja légmentesen lezárt tartályban. Néhány evőkanál e porított multigrain keveréket használhatunk a zabkása készítéséhez, amikor meg kell etetni a babát. A zabkása keveréke mind édes változata, mind pedig sós változata lehet. A lencse, a rizs és a búza kombinációja teszi ezt a zabkását a fehérjék és a szénhidrátok jó egyensúlyának. A dió vitaminokat, ásványi anyagokat és élelmi rostokat biztosít.

Hozzávalók

• 1 csésze zöld gram dal
• ½ csésze sárga moong dal
• 1 ½ csésze rizs
• ½ csésze dariya (sült gram dal)
• 7-8 kesudió
• 1 csésze árpa
• ½ teáskanál köménymag (Ajwain)
• 7-8 mandula
• 1 teáskanál köménymag (Jeera)
• 1 csésze dalia (törött búza)
• 1 csésze masoor dal
• 1 csésze urad dal (teljes fekete lencse)
• A kardamom porított édes változata
• 1 teáskanál só a sós változathoz

Hogyan készítsünk

• Az összes összetevőt szárazon sült, amíg enyhén aranybarna.
• Hagyjuk lehűlni őket.
• Ezután hozzáadhatunk porított kardamomot, ha édes zabkása keveréket szeretne készíteni, vagy sót adhat, ha ízletes zabkása keveréket készít.
• A pörkölt alkotórészeket keverővel őröljük porra.
• Szitálja meg, hogy a zabkása keveréke sima por legyen.
• Tárolja légmentesen lezárt tartályban egy hónapig.
• A zabkása elkészítéséhez 1 és 2 evőkanál vizet keverjünk össze.
• Ezt főzzük egy alacsony lángon álló edényben, miközben folyamatosan keverjük, hogy biztosan ne kapjanak csomósodást.
• A főzés után vegye le a hőt és hagyja kihűlni.
• Adjunk hozzá egy édes zabkása gyümölcspürét.
• Növényi pürét adhat hozzá egy sós zabkása számára.
• Keverjük össze egy teáskanál ghee-t.
• Táplálja a babát a tápláló zabkása.

A csecsemők és a kisgyermekek igazán nyüzsgő evők. Szóval, próbáljon ki egy új ételt 3-4 alkalommal, hogy lássa, hogy tetszik-e az íz és a textúra. Az egy évnél fiatalabb csecsemők naponta nem kaphatnak 1 g-nál többet hozzáadott sót az ételtől. Tehát fűszereket és fűszernövényeket használjunk az étel ízesítésére a só helyett. A cukor a csecsemők számára is nem jó.

Használhatja a pépesített dátumokat vagy más gyümölcsöket az élelmiszer édesítéséhez. Az 1 évnél idősebb csecsemőknek mézet használhat. Kövesse a 3 napos szabályt azáltal, hogy lassan új élelmiszereket vezet be, és minden nap növelje a mennyiséget. Adja meg a babának 1 evőkanál az 1. napon, 2 evőkanál a 2. napon, és 3 evőkanál a 3. napon, hogy megbizonyosodjon róla, hogy szereti az ételt, és nem allergiás rá. Az 1 éves vagy annál idősebb csecsemők számára kipróbálhatja az olyan ételeket, mint a lencse, a sárgarépa és a sooji idlis, a zab upma, a meti parathák és a zab és a banán palacsinta tojással. Indiai fűszerek és fűszernövények használata a baba étel ízesítésére fokozza az ízlést, és a baba biztosan élvezni fogja.