Aaloo Matar Parantha

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Az Aaloo matar tökéletesha önmagában egy teljes étel. Tölti, és nagyszerű snack lehet a hideg tél alatt. A gyerekek szeretik a burgonyapürét, és ez a recept csak ezt használja. Szolgáljon enyhébb változatot a babának vagy a kisgyermeknek.

Felkészülési időFőzési idő10-15 perc5 perc

szolgálja

2 személy

Hozzávalók

A töltelékhez

• 1 csésze főtt és burgonyapürével
• 1/2 csésze főtt és tört borsó
• 1 nagy hagyma apróra vágva
• 1 teáskanál köménymag
• 1 teáskanál só
• 1 vagy 2 apróra vágott zöld chili (opcionális)
• 1 tsp garam masala (opcionális)
• Só ízlés szerint

A tésztához

• 2 csésze búzaliszt
• 1/2 csésze víz gyúrni
• Só ízlés szerint

Eljárás

1. lépés

A tésztát kevés vízzel és sóval gyúrjuk. Állítsa félre.

2. lépés

Melegítsünk egy kis olajat serpenyőben, hagyjuk, hogy a mustár és a kömény megrepedjen.

3. lépés

Add hozzá a finoman apróra vágott hagymát és a hideghagymát, amíg a hagyma áttetsző lesz.

4. lépés

Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a burgonyapürét és a borsót, és egy percig vagy két percig sütjük, és tegyük félre.

5. lépés

Kerülje el a chile-eket, ha a tökéletesha eteted a baba. Add hozzá a garam masala-t a család idősebb tagjainak.

6. lépés

Most ossza meg a tésztát egyenlő részekre.

7. lépés

Húzza ki az egyik golyót egy sodrófa segítségével.

8. lépés

Helyezzen 1 evőkanál tölteléket a lapított tésztába, és hajtsa össze az oldalakat egy kis csomagba.

9. lépés

Ismét alkalmazzuk a könnyű nyomást, és húzzuk ki a töltött tésztát.

10. lépés

Főzzük mindkét oldalt egy serpenyőben egy kis vajjal vagy ghee-vel.

11. lépés

Túrós vagy paradicsomos mártással tálaljuk.

Tápanyag-információ

209 K cal13, 3 g14, 4 g5, 8 g19, 3 mg337 mg105 mg

Kalória

fehérjék

Fats

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium

Tipp: Sütéshez adjon hozzá kb. 10 gramm zsírt adagolásnál 9 Kcal / gm zsírban.