Főtt chana chaat

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A Chana vagy a csicseriborsó az egyik legrégebbi hüvelyes vagy hüvelyes, az emberek számára ismert. Magas fehérje- és rosttartalom. Ahogy a neve is sugallja, ez a chaat fűszeres, édes, feszes és meleg. Ez a chaat kiváló starter is lehet, és mindkét irányban szolgálhat - meleg és hűtött. Ez a chana chaat a Kabuli chanával vagy a Kala channával is elkészíthető. A Chana chaat kitűnő reggelit, közepes reggelit, egy iskola utáni snacket és egy esti snacket is kínál. Megváltoztathatja az összetevőket az ízlésének megfelelően.

Felkészülési időFőzési idő5 perc20 perc

szolgálja

2 személy

Hozzávalók

(Mérőpohár, 1 csésze = 250 ml)

• 2 csésze főtt fekete csicseriborsó
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 nagy paradicsom, apróra vágva
• 1 kis nyers mangó, hámozott és apróra vágva (opcionális)
• 1 vagy 2 zöld chili, apróra vágva vagy darált
• 1 tl (teáskanál) piros chili por
• 1 tsp chaat masala
• 1 teáskanál pörkölt köménypor / bhuna jeera por
• 1 teáskanál száraz mangópor / amchur por
• 2 vagy 3 teáskanál citromlé
• ½ tl fekete só - adjunk hozzá, ha szükséges
• néhány apróra vágott koriander elhagyja a díszítést

Eljárás

1. lépés

A száraz csicseriborsót áztassa, vagy 6-8 órán át.

2. lépés

Töltse le a vizet és a nyomás alatt álló tűzhelyet, adjon hozzá elegendő vízzel az áztatott csicseriborsót.

3. lépés

Nyomássütés 3-4 sípra, vagy amíg a csicseriborsó jól eszik.

4. lépés

Kapcsolja ki a lángot.

5. lépés

Miután lehűlt a nyomás alatt álló tűzhely, ürítse ki a főtt csicseriborsót.

6. lépés

Egy keverőedényben adjunk hozzá minden összetevőt, beleértve a csicseriborsót, és jól keverjük össze.

7. lépés

Díszítsük apróra vágott koriander levelekkel és citromos ékekkel.

8. lépés

Szolgáljon meleg chana chaat.

9. lépés

A chana chaat hideg után is hűtőszekrényt készíthet.

Tápanyag-információ

112Összes zsíradék4g0 gTöbbszörösen telítetlen zsír1, 5 g3, 1 gkoleszterin0 mg78, 7 mgKálium226, 3 mg23, 4 gÉlelmi rost9, 0 g1, 6 gFehérje7, 3 g12, 3%B-vitamin12 0, 3%36, 6%D-vitamin1, 5%2, 0%Kalcium1, 9%4, 4%Folsav3, 5%3, 3%Magnézium3, 6%5, 7%Niacin3, 1%3, 1%Foszfor3, 4%3, 2%Szelén2, 5%4, 2%Cink1, 3%

Kalória

Telített zsír

Egyszeresen telítetlen zsír

Nátrium

Teljes szénhidrát

cukrok

A-vitamin

C vitamin

E-vitamin

Réz

Vas

Mangán

Pantoténsav

riboflavin

A tiamin

* A napi napi értékek 2000 kalória diétán alapulnak. A napi értékek a kalóriaigények függvényében magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek.

Tipp: Állítsa be a fűszerporokat, a fekete sót, a zöld chilét és a citromlevet az ízlés szerint. konzerves főtt csicseriborsót kaphat.