A házi készítésű étel a legjobb a baba számára
baba eszik
Úgy tűnik, hogy a házi készítésű bébiétel a legjobb gazdasági lehetőség és a legolcsóbb a mai gazdasági környezetben. Fiona Purdon jelentése
"Jó érzés látni egy fazékot, amely tele van a kályhában kóstoló zöldségekkel".
Brisbane három éves Louise Eivers szerint a nyolc hónapos Hunter az egyetlen gyermeke, aki egyedülálló házi készítésű ételt kap, és ő volt a legcsendesebb gyermeke.
Kerry Atkinson kiegyensúlyozza a részmunkaidős munkát és a házi készítésű ételeket organikus kereskedelmi ételekkel ötvözi a lánya Zoe munkanapján, 15 hónap.
Evie Elkin kenyeret és muffint süt a csicseriborsó lisztével, miközben három gyermek ételallergiája miatt megpirítja a saját bébiételét.
Az Alison Mildwaters az élelmiszer-intoleranciák hatására is hisz a házi készítésű élelmiszerekben.
A gyermek elhízás és az allergiák egyre növekvő problémái miatt nem meglepő, hogy ezek a Brisbane anyukák egy olyan tendencia részét képezik, hogy visszatérjenek az otthoni főtt bébiételekhez.
Alessandra Winfield, a szülés utáni és a gyermekek táplálkozására szakosodott dietológus azt mondja, hogy sok anyukája házi készítésű ételekhez fordul, míg a kereskedelmi termékek színvonala is javult. „Mielőtt a szupermarketekben a baba ételeket könnyen elérhetővé tette volna, a babák egyszerűen megevették a család többi részét, egy apróra vágott vagy apróra vágott formában” - mondja Winfield. "Ahogy a kényelmi ételeket igényelték, előkészített bébiétel állt rendelkezésre." Az évek során a babaeledeleket gyártó cégek javították receptjeiket, ügyelve arra, hogy ne adjanak túl sok cukrot, sót és adalékanyagokat, mint a színek és tartósítószerek. A bébiételek széles választéka áll rendelkezésre, beleértve a szerves fajtákat is. "
Winfield, a Ripe Nutrition társalapítója azt mondja, hogy vita folyik arról, hogy a gyermekeknek szilárd ételeket kell kapniuk az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanáccsal. Azt mondja, hogy a legjobb, ha szakmai tanácsot kérnek, ha a szülők hat hónapig szeretnék bevezetni a szilárd anyagokat, különösen, ha a növekedés, allergia, reflux vagy alvási problémák miatt táplálkozási aggályok merülnek fel.
"Még mindig van szükség a végleges nyilatkozat elkészítéséhez szükséges kutatásra, de jelenleg vannak olyan kérdések, amelyek arra utalnak, hogy a szárazanyag bevezetése hat hónapon belül növeli-e az allergia és az intolerancia kockázatát" - mondja. „Egyes kutatások azt mutatják, hogy a szilárd anyagok korai bevezetése nem jelent kockázatot, és valójában csökkentheti az allergiák kockázatát, mert az immunrendszert meg lehet erősíteni."
Eivers azt mondja, hogy két legrégebbi gyermekét, lányait, Yasmine-t és Ieshát adta, körülbelül öt hónapig tartó szilárd anyagot, és Yasmine-nek van néhány allergiája. Teljes munkaidőben fodrászként dolgozott, amikor a lányai csecsemők voltak, és kereskedelmi táplálékra támaszkodtak, de Hunterrel otthonában maradhat, és friss táplálék nélkül táplálta őt, só, bors vagy cukor nélkül. Azt mondja, Jézus nagy energiájú gyermek, és azon tűnődött, hogy van-e kapcsolat az élelmiszerrel.
"Nem lehet annyi szar az élelmiszerben, nem akartam, hogy hiper legyen, " mondja Eivers. "Tudod, hogy az otthon főtt étel nem tartalmaz tartósítószert, tudod, mi van benne. Hunter egy nyugodtabb baba, akár nyugodtabb, természetesen érdekes kérdés. Annyira óvatos voltam Hunterrel, mert sok fiú diagnosztizál olyan problémákkal, mint például az autizmus, és hallottam, hogy az élelmiszer változhat. "
Elkin sok otthoni főzést végez gyermekei glutén- és laktóz-intoleranciája miatt, de időnként vásárol szerves bébiételeket, különösen a Rafferty's Garden márkáját.
A Mildwaters legrégebbi fia, Aidan (3) intoleranciája van a hagymára és néhány zöld zöldségre, ezért 13 hónapig táplálkozott neki és fiatalabb fia, Rowan. "Az élelmiszer-intolerancia egy nagy probléma, az intolerancia miatt a szoptatás során ilyen stresszt okoztam, nem akartam átmenni a stresszen, amikor különböző típusú bébiételeket próbáltam kipróbálni, " mondja. - Tudom, hogy sok zöldséggel és húst főzsz, nem tudsz túlságosan rosszul menni.
Winfield azt mondja, hogy a kereskedelmi bébiétel gyakran tartalmaz olyan adalékanyagokat, mint a sűrítő és a töltőanyagok, amelyek közül sok kukoricából vagy rizsből származik. Azt mondja, ezek a szénhidrátok magasak a glikémiás indexben, ami azt jelenti, hogy a baba nagyobb valószínűséggel éhesebb, és több ételt igényel.
"Általában a legtöbb bébiétel termék kielégítő a táplálkozás szempontjából, de a házi készítésű verziók sokkal jobbak az íze, a táplálkozás és az ár-érték arány szempontjából" - mondja. "A feldolgozott élelmiszerekhez napjainkban sok sűrítő és töltőanyag van, amelyek növelik a szénhidrát bevitelét." Ez összefügghet a növekvő elhízás mértékével. Egy szénhidrát, például tészta, hasított borsó vagy más lencse használata segít csökkenteni a GI-t, és hosszabb ideig segít kielégíteni az éhséget.
Winfield a Motherly Cubes márkát ajánlja, mert a hasított borsót a fő sűrítőszerként használják, amely alacsony GI-t tartalmaz. Azt mondja, a Motherly Cubes húskockái körülbelül 30 százalékos húst tartalmaznak, míg a kereskedelmi forgalomban lévő kis bébiételek nem nyújtanak elegendő mennyiségű vasat, különösen akkor, ha hat hónapos korig a bébi vasáruházak alacsonyak. "A húst tartalmazó, kereskedelmi forgalomban kapható kisbaba csak körülbelül 10 százalékos húst tartalmaz, és nem biztosít elegendő mennyiségű vasat" - mondja. "Az ideális étkezés aránya 25% hús / csirke / hal, 25% gabonafélék (tészta vagy rizs) és 50% zöldség." Minden Brisbane anyja interjút készített fagyasztott zöldségek fagyasztási tételével, főként turmixgép segítségével.
Eivers azt mondja: "Annyira olcsóbb a saját étel elkészítése. A friss zöldségek levescsomagjának ára 2, 50 dollárba kerül, míg 2, 95 dollárt fizet nekem egy organikus Heinz üvegbe."
Van még egy új termék, a Bebedelice, amely a világ egyetlen olyan készüléke, amely főzi és párolja, keveri, felmelegíti és sterilizálja a bébi palackokat és leolvasztja a fagyasztott élelmiszert. Ez 158 dollárba kerül a Target-től.
Mildwaters azt mondja, hogy csak néhány percet vesz igénybe a kocka leolvasztása, és a vacsora készen áll.
"A legnehezebb rész az étel elkészítése, elegendő energiát kap a nagy tételek készítéséhez, a többit pedig könnyű peasy. Megállapítottam, hogy a gyerekeknek nem kell nagy fajta" - mondja. "Rowan elégedett az élelmiszer forgatásával, amíg jó receptet kap."
Az Atkinson elhatározta, hogy nem érez bűntudatot a lányának, Zoe Heinz Organic edénynek a három munkaszünetre történő adásáért, mert gondoskodik arról, hogy házi készítésű ételeket adjon a hét hátralévő részében. "Hetente egyszer egy nagy mennyiségű húst és zöldséget készítek Zoe-ra, és befagyasztom" - mondja. "Nem tudunk bűnösnek érezni, igazán szereti (kereskedelmi élelmiszer), és még mindig jó ételeket kap." Ez az öreg anya bűntudata. Nem lehet egész idő alatt szupermum, mindent megpróbálsz mindenkinek lenni, ahogy van. Hogyan lehet időben árat tenni?
Winfield azt mondja, hogy a legegyszerűbb módja a baba étel elkészítésének, hogy a család szokásos esti étkezésének egy részét eltávolítsák és jégkocka tálcákba helyezzék a fagyasztáshoz. Egy-két jégkocka adag lenne egy adag mérete. Azt mondja, hogy hat-kilenc hónapig a baba finoman pépesített ételekkel rendelkezik, de nyolc hónap után ételeket kapnak.
"Van egy hely a kényelemre, és a jelenleg rendelkezésre álló kisbabák hasznosak lehetnek a forgalmas család számára, de célszerű lenne (és olcsóbb) a házi ételeket is beilleszteni, hogy elkerüljék a túlfogyasztást és az elhízás kockázatát" - mondja Winfield .
A Simplesavings.com.au alapítója, Fiona Lippey azt mondja, hogy kb.
Mildwaters azt mondja, hogy elégedett és kifizetődő a fiainak főzése. "Jó érzés látni egy fazékot, amely tele van a tűzhelyen buborékolt zöldségekkel" - mondja.
Alison Villanova valószínűleg legjobban összegzi a helyzetet. "Ha van ideje, hogy saját vegetáriánus püréjét miért ne? Tudod, mi folyik benne, és kis darabokat és vegie kombinációkat készíthet, hogy megfeleljenek önnek - különben, ha időbeli korlátozásod van, használd a jar vegie pürét, így még mindig ismered a baba egészséges terméket kap, ”mondja Villanova. "Az idő mérlegelése a tégelyek kissé magasabb költségeivel és a vegie kombinációk megvásárlásával, amit az üzletek eladnak."
Beszélje meg ezt a témát a Babák Fórumokban .