Karfiol csecsemőknek - egészségügyi előnyök és finom receptek

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Mikor tudja bevezetni a karfiolot a csecsemőknek?
• A karfiol tápértéke
• A karfiol előnyei a csecsemők számára
• Hogyan válasszuk ki és tároljuk a karfiolot
• Hogyan készítsünk karfiolot a babaért?
• Könnyű karfiol receptek a baba számára

Miközben bejuttatja a babát a félig szilárd és szilárd élelmiszerek világába, fontos tudni, hogy mely zöldségeket kell hozzáadni az étrendjéhez és milyen korban. Ez a tudás különösen akkor szükséges, ha saját bébiételét otthon választja. A házi készítésű ételek lehetővé teszik a kisfiúnak táplált összetevők jobb ellenőrzését. Sok anyához hasonlóan, ha aggasztja a „karfiol jó a csecsemőknek”, akkor jó hírünk van nekünk - a karfiol nagyszerű kiegészítője lehet a gyermek étrendjének, és segít az egészséges növekedéshez szükséges tápanyagok biztosításában.

Mikor tudja bevezetni a karfiolot a csecsemőknek?

A karfiol egy rendkívül sokoldalú növényi anyag, amely folsavat, kalciumot, A és C-vitamint tartalmaz, és magas a rostokban is. 8-10 hónapos korukban bemutathatja a baba karfiolát. A karfiol korai életkorban történő elkezdése nem ajánlott, mivel a zöldséget kissé nehéz megemészteni, és gázot okozhat. A csecsemő emésztőrendszere nem fejeződik ki teljesen, amíg hat hónapos kor fölött van, és ezért jobb várni. Ez néhány esetben is kényelmetlenséget és fájdalmat okozhat. A legjobb, ha konzultál az orvosával, mielőtt ezt megtenné, különösen, ha az apró csomónak túlérzékeny gyomra van. Bár a karfiol nem ismert allergiát okoz a csecsemőknél, a legjobb, ha ezt külön-külön bemutatjuk, így bármilyen mellékhatás esetén könnyen azonosítható az ok.

A karfiol tápértéke

A karfiol egy növényi növény, amely fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a rák megelőzésében. Itt van a karfiol tápértéke ásványi anyagok és vitaminok tekintetében:

VitaminokC-vitamin - 54, 9 mgA-vitamin - 15 NEB6-vitamin - .21 mgFolát - 55 mcgNiacin - 0, 5 mgTiamin - 0, 05 mgLutein - 36 mcgPantoténsav - 6 mg

Ásványok

Kálium - 176 mg

Foszfor - 40 mg

Kalcium - 20 mg

Nátrium - 19 mg

Magnézium - 11 mg

Vas - 0, 40 mg

Kis mennyiségben mangán, réz, cink és szelén

Forrás: //wholesomebabyfood.momtastic.com/cauliflowerbabyfoodrecipes.htm

A karfiol előnyei a csecsemők számára

A karfiol előnyei az alábbiak, ha a baba étrendjébe helyezi:

1. Jó a bőr számára

Mivel a karfiol szulforafánt tartalmaz, védi a baba bőrét az ultraibolya sugarak káros hatásai ellen. Más bőrbetegségek, mint például a gyulladások, a sejtkárosodás, a bőrrák és az erythema is megelőzhetők.

2. Jó a csontok számára

A karfiol C-vitamint biztosít a testnek, ami erősebbé és egészségesebbé teszi a baba csontjait. Ez fokozza a kollagén termelését, hogy csontjaink és ízületeink védve legyenek a gyulladásos károsodásoktól. K-vitamint is tartalmaz, amely a baba csontjainak kedvez.

3. Megakadályozza a gyomorbetegségeket

A karfiol magas rosttartalma segíti az emésztést és segít eltávolítani a testünkből származó toxinokat. Nem teszi lehetővé bizonyos baktériumok növekedését a gyomorbélés védelme révén. A karfiol is segít számos gyomorbetegség kezelésében.

4. Gondoskodik a szív és a szív-és érrendszeri rendszerekről

A karfiolban a szulforafán jelenléte segít a szív és a vese működésének javításában. Mivel K-vitamint és glükorapanint tartalmaz, a baba véredényei a jó vérkeringés mellett is fennmaradnak.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a karfiolot

Amikor meglátogatja a piacot, hogy megvásárolja a karfiolot a baba számára, válassza ki azt, amelyik nehéz a méretére. Gondoskodjon róla, hogy a levelek zöldek legyenek, frissek legyenek, és hogy ez a „ropogás”. A karfiol minden bizonnyal elavult, ha levelei halvány színűek, és elhalványulnak. A karfiol, amelynek több levele van a fején, segít megőrizni a központot (túró) frissen, védve. A krémes fehér színű túró azt jelenti, hogy a karfiol friss, míg a barna foltok, a tompa külső és a kis virágok jelenléte azt jelenti, hogy régi és gyorsan elveszíti tápértékét.

A legjobb, ha elkerüljük a fagyasztott karfiolt, kivéve, ha azt tervezi, hogy levest készít. A fagyasztott karfiol a főzés után rendkívül viharosvá válhat. Még a karfiol püré baba fiúk és lányok is szeretik, nem túl ízlik. A karfiol tárolásakor meg kell tartani a szár oldalt felfelé, hogy a nedvességtartalom ne halmozódjon fel a túróra. Ne tárolja a karfiolot műanyag zacskóban, mivel ez ösztönzi a nedvesség felhalmozódását, ami meggyorsítja a lebomlási folyamatot. Használhat egy papírzacskót vagy egy zsákot. A friss karfiol a hűtőszekrényben tartva körülbelül egy hétig megőrzi az összes tápanyagát és minőségét.

Hogyan készítsünk karfiolot a babaért?

A karfiolt nagyon egyszerű főzni, mert a zöld levelek eltávolítása és a virágcsokrok vágása a szár fölött. Miután elkészült, alaposan mossa le folyó víz alatt, hogy megfelelően tisztítsa meg. Vágjuk a túrót kis méretű virágokra, lehetőleg azonos méretűre, hogy egyenletes módon főzzük. Miután levágta a karfiol darabokat, hagyja, hogy üljön egy tál vizet, hogy segítse az egészséget javító növényi tápanyagokat.

A legjobb, ha a karfiol virágokat kb. 8-10 percig tart, vagy körülbelül öt percig forraljuk. A gőzölés előnyös, mivel a forrásban lévő tápanyagok a vízbe juthatnak. Annak érdekében, hogy a tápanyagokat visszavezesse a baba ételeibe, használja a vizet, miközben karfiolpürét készít a kisfiújának. A karfiol pörkölhető és még nyersen is elfogyasztható, amikor gyermeke felnő, de a legjobb, ha csecsemőként főzzük.

Könnyű karfiol receptek a baba számára

A kisfiú szeretni fogja a karfiol ízét, ha a megfelelő módon főzi a különböző összetevőket, hogy megkönnyítse ízlését és megőrizze tápértékeit. Íme néhány választott recept, amellyel könnyedén elindíthatod:

1. Sült karfiol sajt

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy a karfiolot a babának szolgálja.

Hozzávalók

• Egy kis karfiol
• ¾ csésze tej
• 4 tl sós vaj
• 2 teáskanál lisztet
• 2 evőkanál friss teljes kiőrlésű kenyér morzsákat
• ¼ csésze reszelt parmezán sajt
• ¼ csésze reszelt cheddar sajt
• Egy csipetnyi szerecsendió

Eljárás

Mossuk le a karfiolot folyó víz alatt, mielőtt kicsi virágokra vágjuk, amit később lehet párolni. Közben olvasson 2 teáskanál vajat egy serpenyőben, és folyamatosan keverje hozzá a lisztet. Adjunk hozzá tejet, és forraljuk fel. Főzzük, amíg a keverék vastag, és tedd le a serpenyőt. Add hozzá a szerecsendiót és a Cheddar sajtot. A sütőedényben adjuk hozzá ezt a keveréket a párolt karfiolhoz, miközben jól keverjük. Keverjük össze a parmezán sajtot a zsemlemorzsával, és szórjuk fel a keverékre. Olvassa el a vaj többi részét, és öntsön rá a morzsákat. Ezt kb. 20-30 percig sütjük, amíg a keverék ízletes aranybarna színűvé válik. Ez a karfiol sajt baba étel receptje kötelező lesz a gyerekek és az anyák számára is.

2. Burgonyapürével

Adjon hozzá néhány karfiolot a klasszikus burgonyapürével.

Hozzávalók

• 4 karfiol torony
• 200 gramm burgonya
• 2 teáskanál olívaolajat
• 3 evőkanál meleg tejet
• ¼ csésze reszelt cheddar sajt
• 1 evőkanál kockás metélőhagyma vagy hagyma

Eljárás

Húzza meg a burgonyát, vágja őket hosszú darabokra, és hagyja, hogy kb. 10 percig vízzel pároljuk. Adja hozzá a karfiol-tornyokat és hűtsön 8-10 percig tovább, amíg a keverék pályázik. A sajtot és a metélőhagyma hozzáadásával ürítse ki a vizet, és a karfiol mellett mártja a burgonyát. Öntsük a tejet és az olívaolajat, és a tápanyaggal töltött burgonyapüré készen áll.

3. Karfiol - alaptiszt

Ez egy egyszerű püré, csak karfiol.

Hozzávalók

• 1 Karfiol

Eljárás

Mossa le a karfiolot folyó víz alatt. Távolítsa el a zöld leveleket a túróhoz. Ne felejtsd el, hogy csak a virágokat használjuk, hogy a pürét készítsük, így egy sima és ízletes pürét kapsz. Tedd egy serpenyőbe és gőzzel addig, amíg nem lesz pályázati. Tedd egy turmixgépbe és futtassd, amíg sima pürévé nem válik. Kicsit vizet adhat hozzá, ha úgy érzi, nagyobb koherenciára van szüksége. Ahhoz, hogy ízletesebb legyen, fontolja meg az alma hozzáadását.

A karfiolhoz sok egészségügyi előny áll rendelkezésre, és a baba minden bizonnyal nyer, ha úgy dönt, hogy hozzáadja az étkezéséhez. Természetesen néhány ízletes receptet kell elkészítenie ahhoz, hogy a kicsi megragadhasson, és anélkül, hogy egy csomó zűrzavar nélkül eszik. Azonban, mielőtt bevezetné a kicsit a szilárd élelmiszerekbe, ajánlatos beszélni gyermeke gyermekorvosával, és megvitatni az allergiás kockázatokat, amelyek ebben a korban kapcsolódhatnak.