Hideg avokádóleves

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Meglepetés! Ez a bársonyos gazdag avokádó leves nem tartalmaz krémet vagy tejet. Az avokádó egészséges zsírjai és csak a turmixgépben való pépesedés levegővel tölti ki a keveréket, ami vastagabbá teszi. Finom a paradicsom és a gyógynövény salsa és a tortilla chips. Próbálom hozzáadni a gyereked menüjéhez ezen a nyáron!

Felkészülési időFőzési idő5 perc5 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

A levesért

• 2 érett avokádó
• 1/4 csésze apróra vágott zöld hagyma
• 1 1/2 csésze cukrozatlan szója vagy mandula tej
• 1/4 csésze sima vagy alacsony zsírtartalmú joghurt
• 1/2 csésze jeges víz
• 1/4 csésze friss mészlé
• 1 teáskanál só frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• Csípős cayenne-bors (opcionális)

A Salsa számára

• 1 nagy paradicsom, kockára vágva
• 1/4 csésze darált zöld hagyma
• 1-2 tbsps (evőkanál) friss mészlé
• 2 tbsps apróra vágott koriander vagy koriander
• 1 kis jalapeño, beültetett és darált
• 1/4 teáskanál só

A Tortilla zsetonokért

• ½ evőkanál olívaolajat
• ½ tl forró füstölt paprika
• 2 puha kukorica tortilla

Eljárás

A levest

1. lépés

Félig avokádó, levesszük és kanállal távolítsuk el a húst.

2. lépés

Egy turmixgépben az avokádó, a zöldhagyma, a mandula vagy a szója tej, a joghurt, a jeges víz, a lime-lé és a só.

3. lépés

Ízlés szerint fekete borssal és / vagy cayenne-borssal.

4. lépés

Ha szükséges, vékonyítsuk le a konzisztenciát további szójaszalommal.

5. lépés

Tálaljuk friss paradicsomszalával.

A paradicsom-salsára

6. lépés

Keverjük össze az összes összetevőt egy kis tálban.

7. lépés

Tálaljuk az avokádó leves köré, vagy előételként tortilla zsetonnal.

A tortilla chipek számára

8. lépés

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra.

9. lépés

Kombinálja az olajat és a paprikát, majd a tortillák mindkét oldalát kefe.

10. lépés

Sütjük a sütőedényben 5 percig, vagy amíg arany és ropogós lesz.

11. lépés

Jól őröljük és félretesszük, hogy lehűljünk, majd darabokra vágjunk.

Tápanyag-információ

Kiszolgáló méret: 1 adag

95Összes zsíradék7, 0 g1, 1 gTöbbszörösen telítetlen zsír0, 8 g4, 3 gkoleszterin1, 2 mg39, 4 mgKálium351, 1 mg6, 7 gÉlelmi rost3, 5 g2, 4 gFehérje2, 3 g3, 4%B-vitamin12 1, 1%6 8.2%C vitamin11, 5%3, 2%Kalcium5, 4%6, 2%Folsav12, 8%2, 7%Magnézium6, 0%5, 6%Niacin4, 5%8, 4%Foszfor6, 3%7, 4%Szelén1, 2%4, 1%Cink3, 6%

Kalória

Telített zsír

Egyszeresen telítetlen zsír

Nátrium

Teljes szénhidrát

cukrok

A-vitamin

B-vitamin

E-vitamin

Réz

Vas

Mangán

Pantoténsav

riboflavin

A tiamin

* A napi napi értékek 2000 kalória diétán alapulnak.
A napi értékek a kalóriaigények függvényében magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek.

Tipp: Ha több vékonyabb konzisztenciát szeretne, adjon hozzá több húslevest.