Zöldborsó és cseresznye paradicsomleves

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A zöldborsó és a cseresznye paradicsomleves biztosan lehet az egyik alacsony kalóriatartalmú leves kategóriában. A paradicsom egész évben rendelkezésre áll, a borsó pedig frissen használható szezonban, vagy fagyasztható és későbbi felhasználásra az év során. A borsó adja ezt az édes és dió ízt ennek a receptnek. Táplálékosan, ez a leves gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban, alacsony zsírtartalmú, és az aromája olyan, hogy a családját különösen a gyerekek rohanják a konyhába, hogy ellenőrizzék, mi történik.

Felkészülési időFőzési idő5 perc30 perc

szolgálja

3 ember

Hozzávalók

• ½ csésze friss zöldborsó
• 10 közepes méretű érett paradicsom
• 2 közepes méretű hagymát
• 1 kis darab gyömbér
• 1 evőkanál (evőkanál) tiszta ghee vagy vaj
• 1 evőkanál köménymag
• 2 evőkanál piros chili por
• ½ evőkanál cukor (opcionális)
• Só ízlés szerint
• Koriander köretként hagy

Eljárás

1. lépés

Vágjuk a paradicsomot két részre.

2. lépés

Vágja a gyömbért kis darabokra.

3. lépés

Vágjuk hagymát közepes darabokra.

4. lépés

Mindezeket szósz serpenyőbe helyezzük.

5. lépés

Adjunk hozzá egy csésze vizet és főzzük egy közepes lángon, fedővel.

6. lépés

Amikor a paradicsom lágy lesz, kapcsolja ki a lángot.

7. lépés

Hagyja lehűlni.

8. lépés

Miután lehűlt, távolítsa el a botot egy tong paradicsommal.

9. lépés

Vigye át a tartalmat egy turmixgépbe és keverje össze, amíg sima és pépes lesz.

10. lépés

A maradék bőrt, ha van, és a paradicsom magjait távolítsa el.

11. lépés

Melegítsünk egy vastag serpenyőt és adjunk hozzá tiszta ghee-t alacsony lángon.

12. lépés

Adjunk hozzá köménymagot, amikor a ghee megolvad.

13. lépés

Amint a köménymag elkezd ropogni, fordítsa el a lángot alacsonyra, és adjon hozzá friss zöldborsót.

14. lépés

Pároljuk addig, amíg nagyon pályáznak.

15. lépés

Lágyítás esetén hozzáadjuk a pépes paradicsom keveréket.

16. lépés

Egy ideig keverjük és 10 percig főzzük közepes lángon.

17. lépés

Amikor enyhén elkezd sűrülni, kapcsolja ki a lángot.

18. lépés

Kanál forró tálba tálaljuk.

19. lépés

Díszítsük koriander levelekkel és krémmel (opcionális)

Tápanyag-információ

153Zsírból származó kalória252, 7 g 4%Telített zsír1, 3 g 7%0, 4Egyszeresen telítetlen zsír0, 9 g0 mg 0%Nátrium860 mg 36%177, 5 mg 5%Szénhidrát24, 7 g 8%4, 8 g 19%cukrok8g1%Kalcium3%3%Vas10%8g

Kalória

Összes zsíradék

Többszörösen telítetlen zsír

koleszterin

Kálium

Élelmi rost

A-vitamin

C vitamin

Fehérje

* 2000 kalória diéta alapján

Tipp: Ha kívánja, fokhagyma, szegfűszeg, borspor vagy fahéj is hozzáadható.