Vas és kisgyermek

Tartalom:

Egészséges összetevő ... A legjobb, ha megbizonyosodik arról, hogy a kisgyermeke minden nap különböző vasakat eszik.

A gyerekek - a csecsemőktől az óvodásokig, majd a tinédzserekig - nagy a vashiány kockázata. És a vas számos létfontosságú cselekedetet végez a szervezetben, beleértve az oxigén szállítását a testben a vérben, ezért fontos, hogy a vasboltokat egészséges szinten tartsuk.

Ha a vasszint alacsony, akkor nehezebb koncentrálni, emlékezni és tanulni. Lehet, hogy a gyerekek fáradtak, sápadtak, ingerlékenyek és fejfájásra hajlamosak.

Spagetti piros és sárga paprikával

Mi van vacsorára?

Azok a gyermekek, akik nem kapnak elég vasat az étrendjükben, anémiává válhatnak, ami számos veszélyes szövődményhez vezethet. Ez is megkönnyítheti számukra a fertőzések megszerzését. Emellett úgy vélik, hogy a vashiány tartósan befolyásolja az agy fejlődését.

A legjobb, ha megbizonyosodik róla, hogy a kisgyermeke naponta sokféle vasat eszik.

Mennyire kell a gyermekemnek?

A vas igénye idővel változik a gyermek fejlődésének és életkorának megfelelően. Az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács az alábbi napi útmutatót adja meg az ajánlott napi bevitelhez:

• 7-12 hónap: 11 mg / nap
• 1-3 év: 9 mg / nap
• 4-8 év: 10 mg / nap

Hogyan kap vasalást a gyermekem?

A múltban a csecsemők első élelmiszerei általában vas-erősített gabonaféléket, keményítőtartalmú zöldséget és gyümölcsöt, majd végül baromfit és halat tartalmaztak. Az új kutatások azonban azt mutatják, hogy a vörös hús bevezetése már hat hónap múlva kezdődik, amint az első ízlés megtörtént.

Az ételben kétféle vas van: vas vas és nem vas. A test könnyebben elnyeli a hem vasat, mint a nem-hem vas.

Haem vas található húsos ételek, mint például a vörös hús, a szakács és a hal. A vörös hús, a marhahús, a bárány és a borjúhús, a többi élelmiszerhez képest a leginkább felszívódó vasat tartalmazza; ez is tele van olyan alapvető tápanyagokkal, mint a vas, cink, B-vitamin és fehérje, amelyek mind fontosak a növekedés és a fejlődés szempontjából. A vasemelés egyéb forrásai közé tartozik a csirke, a sertéshús, a hal és a kagyló. A belsőségekben, például májban és vesében is megtalálható.

A vas is megtalálható a nem haem vasforrásokban . Ezek főként növényi élelmiszerek, és tartalmazzák:

• vaserősített gabonafélék
• teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű kenyér
• borsó, bab és hüvelyesek, például lencse, sült bab, szójabab, vese bab és tofu
• spenót, petrezselyem, brokkoli és más zöldséges zöldségfélék
• tojás
• szárított gyümölcs.

Mivel a testnek keményebben kell dolgoznia, hogy felszívja a vasat ezekből az élelmiszerekből, segíthet nekik a C-vitamin forrásaival szolgálni - ez a vitamin segít a testben felszívni a szükséges vasat. A magas C-vitamin-tartalmú élelmiszerek közé tartozik néhány gyümölcs (citrusfélék, ananász, rockmelon, eper, paradicsom) és zöldségek (brokkoli, brüsszeli hajtások, paprika, karfiol), ezért próbálja őket hozzáadni étkezéshez, utána, vagy a kisgyermeknek egy pohár citrusfélék levét étkezéskor.

Ne feledje, hogy ha úgy gondolja, hogy a csecsemőnek alacsony a vasszintje, vagy hiányos, akkor a vérvizsgálattal megerősítse a GP-t. Soha ne adjon csecsemő-kiegészítőket, kivéve, ha orvosi tanácsot ad; A vas nagy mennyiségben mérgező, és végzetes lehet.

Mennyi vas van az egyes ételekben?

Az AUSNUT 2007 az Élelmiszer Standardok Új-Zéland különleges tápanyag-adatbázisa. A következő tanácsokat ad a felnőttek adagolására és a vas bevitelére vonatkozóan, és általános útmutatásként használható.

Hem-vas étel	Szolgál	Vas (mg)
Máj Máj pástétom Marhahús Csirke Hal Kagyló Lazac	100 g főtt 40 g (2 evőkanál) 100 g főtt 100 g főtt 100 g főtt 100g 100g	11.0 2, 0-3, 0 3.0 0, 5-1, 0 0, 4-1, 3 3.9 1.3

Nem-vas vas ételek	Szolgál	Vas (mg)
tojás Reggeli gabonafélék (dúsított) Teljes kiőrlésű kenyér Spenót Lencse / vese bab tofu datolya Szárított barackok mandula	100 g (2) 30g (1 csésze) 60g (2 szelet) 145g főtt 100 g főtt 100g 50g 50g 50g	2.0 2.5 1.3 4.5 2.0 2.3 1.0 1.6 1.8