A konyhai tippek és trükkök rövidebbek és könnyebbé teszik a főzést

Tartalom:

Bárki, aki főzni fogja ezt a tényt - az étkezés vagy az étel elkészítéséhez szükséges idő sokkal magasabb, mint az étel elkészítéséhez szükséges idő. Bár ez a legtöbb esetben elkerülhetetlen, a főzés rövidíthető a néhány tipp és trükk alkalmazásával, amelyek biztosan hasznosak lesznek az Ön számára. Emlékezzetek ezekre a trükkökre, hogy sok időt takarítson meg, és még mindig éhes legyen.

A konyhai tippek azt kívánják, hogy hamarabb tudják

Íme néhány csodálatos konyhai tipp és ötlet a főzéshez, ami hasznos lehet bizonyos pontokon vagy más helyen.

1. Áztatás

Annak ellenére, hogy ez megköveteli, hogy fél napra tervezzen előre, akkor ez lehet egy puccs, ha megtörténik. Bárki, aki sok tésztát főz, tudná, hogy sok időt vesz igénybe. Ahhoz, hogy csökkentse a főzéshez általában szükséges időt, meg kell próbálnia a tésztát a főzés előtt. Áztassa vízbe egy szivárgásmentes tartályban több órán át, vagy akár egy éjszakára, mielőtt elkészítené ételét - azt fogja találni, hogy a tészta főzése csak kb. Egy percet vesz igénybe. Akár közvetlenül is hozzáadhatod a szószot, és elfogyaszthatod, ha tetszik.

2. Karamellizáló hagyma

Sok étel karamellizált hagymát igényel, és az ételek egyszerűen nem tűnnek teljesnek. A karamellizált hagymák gyorsabb elkészítéséhez, ha egy serpenyőben enyhén barna lesz, hozzá kell adni a szódabikarbót. Adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál szódát, minden 2 kg hagymára - észre fogod venni, hogy a hagymák kétszer akkora karamellálódnak, és nem égnek.

3. Fogók

Míg a spatulák félelmetesek, különösen, ha az edényhez sok kaparás és fliping szükséges, a fogók a legjobbak a szinte minden más edényben. A fogók sokkal gördülékenyebbek és bonyolultabbak a spatulákhoz képest, és észreveszed, hogy a fogak használatával a padlóra forduló dolgok száma sokkal kisebb, mint a spatulák.

4. Tupperware

Van egy oka annak, hogy a Tupperware a fő jellemzője a legtöbb konyhai tippnek a mamák számára. Ezek rendszerint légmentesen záródnak, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig, akár egy hétig tarthatnak szinte semmit. Bármi, a bogyóktól a frissen vágott levelekig tárolható ezek az újrafelhasználható, környezetbarát hajók.

5. Fokhagyma Squashing

A hámozás és a fokhagyma megnyomása nevetséges időt vesz igénybe, ahogyan azt bármely szakács tudná. Ha észreveszed, láthatod, hogy a legtöbb szakács használja a nagy kést a fokhagymás sajtó hatékony helyettesítésére. A fokhagymát egy vágódeszkára helyezheti, és a szép sík oldalával squashba helyezheti, hogy a papíriás bőr jobb legyen. Ezután mindössze tíz másodpercet vesz igénybe, hogy a fokhagymát apró darabokra aprítsuk főzésre.

6. Külön vágó lapok

Senki sem szereti a hagymát vagy a fokhagymát az ételekkel. Különösen Indiában, sokan nem is próbálnak hagymát enni személyes és vallási okokból. Próbálj meg több főzőlapot készíteni a főzéshez. Az egyik használható fokhagymára és hagymára, valamint a többi összetevőre, amelyek ebbe az ételbe kerülnek - a másik gyógynövényekre, gyümölcsökre, sajtokra és a kedvelésre.

7. Friss zöldek

Amennyire lehetséges, meg kell próbálnia friss és nem tárolt gyógynövényeket beszerezni. Szinte mindenütt rendelkezésre állnak, és a legtöbb esetben nem drágák. Mindig tárolhatja őket a hűtőszekrényben, hogy ne jöjjenek rosszul gyorsan. Ha nem olyan friss fűszernövényeket választ, hamarosan látni fogja, hogy a gyógynövények gyorsan gondosan tárolják, még akkor is, ha gondosan tárolják őket.

8. Túlfőzés

A gyakori íz alapú hibákat illetően talán a túlfőzés a leggyakoribb, amit a kezdő szakácsok csinálnak. A túlzsúfolás rosszabb, mint az alulcsípés - a hús kemény és krétás lesz, és a zöldségek elveszítik ízüket. Meg kell tanulnod, hogy a táplálékot a megfelelő időben vegye le a hőből, mielőtt túl sokat főzne, és hagyja, hogy főzzük a belső hőmérsékletükkel.

9. A só jelentősége

A sót nemcsak az egészségedhez szükséges, hanem minden étkezés nélkülözhetetlen része. Ha úgy gondolja, hogy az étel csak rendben van, de semmit nem csináltál rosszul, valószínűleg só formájában kell lennie. A túl sózás rossz, ezért meg kell próbálni hozzáadni egy csipet, hogy ellenőrizze, hogy az étel jobban ízlik-e.

10. Nincs hűtő gyümölcs

A bogyók kivételével a gyümölcsöket nem szabad a hűtőszekrényben tárolni - nyilvánvaló, hogy a rendkívül meleg éghajlat nem tartozik ide. A hűtőszekrények általában unalmasak és elveszítik az ízeket, amelyek a gyümölcsöket egyedülállóvá teszik, így meg kell próbálnunk a lehető leg frissebbeket tartani a hűtőszekrény használata nélkül. Gyorsan eszik őket, annál jobb lenne.

11. Rostítsa a vajot

A vaj általában a hűtőszekrényben tárolódik, így nehezen rácsosodik meg, vagy megszakad, hogy elterjedjen a főzés közben. Ilyen helyzetben a legtöbb ember hajlamos arra, hogy felmelegedjen, hogy megfelelően terjesszék. Azonban egy ilyen helyzetben jobb lenne, ha a vajot egy közös sajtrostorral rostálnák. Ezeket a vajrácsokat ezután hozzá lehet adni bármit, amit csinálsz, beleértve a kekszet, pirítóst, muffint és a tetszőket. Ez is megkönnyíti a kezelést is.

12. Törött kagyló

Azok, akik a reggeli ökológiai tojásait használják, úgy találják, hogy a tojáshéjak jelentősen flimben vannak a kereskedelmi változathoz képest. Ha észrevesz egy darabot a héjból, amely a tálba helyezett tojássárgájába esik, nem lenne ideális, ha az ujját használná. Ehelyett használja az egyik tojás felét, hogy felverték a tojáshéjat, amely a tálba került.

13. Friss tojás

Sokszor zavarodottnak találja magát, hogy a hűtőszekrényben lévő tojást lehet-e főzni. Hogyan lehet ellenőrizni a tojás feltörése nélkül? Erre is van mód. Meg kell próbálnod a tojást egy pohár vízbe helyezni, és figyelni, ha úszik vagy sem. Ha az alsó részről marad, elveszti a frissességet - ha a vízfelszín felé úszik, valószínűleg nem alkalmas a főzésre. Ez azért van, mert a tojáshéj idővel behatol a levegőbe, mivel porozitásuk nő - ez azt jelenti, hogy elveszítik a frissességüket is.

14. Tészta felújítása

Amikor a maradék tésztát az előző naptól melegítjük, azt találjuk, hogy nehéz biztosítani, hogy a mikrohullám minden oldalról egyenletesen felmelegedjen. Gyakrabban, mint nem, meg kell nyitnia az ajtót félúton, hogy keverje a tésztát, hogy egyenletesebb legyen. Ahhoz, hogy egy lépésben megtörténjen, a legjobb módja annak, hogy a tésztát külön-külön rendezzük a lemezre. Amikor a tésztát helyezi, győződjön meg róla, hogy a lemez közepén egy üres kör van, és hígítson egy kis vizet a területen. Ez biztosítja, hogy a tészta egyenletesebb legyen, és nem kell többször keverni, hogy egyenletes legyen a fűtés.

15. Csúszó lapok

Ha szereted az ételeket gyorsan elkészíteni, akkor gyorsan meg kell vágnod az összetevőket. Azonban a kések és a vágódeszkák nem optimálisak egymásra, mivel bármilyen főzési rajongó elmondaná. Lehet, hogy csökkentenie kell a vágás sebességét, hogy beállíthassa vagy kényeztesse magát, hogy sok időt töltsön újra és újra a vágódeszka beállításában. Ezt a problémát azonban úgy oldhatja meg, hogy a fogantyút a fedél alá helyezi. A gumi szőnyeg vagy egy nedves papírtörlő elhelyezése a vágódeszka alatt koncentrálhat az összetevők gyors vágására, nem pedig minden egyes alkalommal újra kell állítania a vágódeszkát.

A főzési tippek fantasztikusak, mivel sok időt takarítanak meg, és az ételt is megkönnyítik. Végezze el ezeket a tippeket, és érezze a javulást!