Csíráztatott Moong Kebab Wrap

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Ezek a csírázott egész moong kebabok nagyon sok fehérjében gazdagok, amit minden növekvő gyereknek szüksége van. Emellett jó mennyiségű salátát is alkalmaztunk a láncfonalban, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy megeszik-e a zöldségrészek arányát. Ehhez a recepthez előzetesen szükség van egy kis előkészítő munkára - mintha előzőleg meg kell hajtanod a nyálkát, ha ezeket a csomagolásokat tervezed.

Felkészülési időFőzési idő15-20 perc15-20 perc

szolgálja

3 ember

Hozzávalók

6 készen áll a Tortilla Wraps-ra vagy az egész búza házi chapati-ra

A Moong Tikki számára

• 1 csésze csírázott moong
• 1 közepes burgonya, főtt
• 3 evőkanál koriander levele, apróra vágva
• 3 evőkanál menta levelek, apróra vágva
• 2 evőkanál
• Egy csipetnyi asafoetida
• 2 zöld chili, darált
• Só ízlés szerint
• 1 tsp chaat masala
• 3 evőkanál olaj serpenyős sütéshez
• 2 evőkanál apróra vágott koriander hagyja a hengerlést

Összegyűlni

• 4 evőkanál ketchup
• ½ csésze vékonyan szeletelt vegyes zöldségeket (káposzta, sárgarépa, paprika és hagyma)
• 2 evőkanál apróra vágott koriander leveleket
• 1 evőkanál citromlé
• ½ tl piros chili por
• Só ízlés szerint

Eljárás

1. lépés

Blankolja meg a csíráztatott moongot forró vízben egy percig. Szárítsuk le és szárítsuk meg.

2. lépés

Amikor a víz megszáradt, durván keverjük össze a csíráztatott keveréket egy keverőedénybe.

3. lépés

Adjuk hozzá a durva keveréket egy tálba, majd burgonyapürével, korianderlevelekkel, menta levelekkel, sóval, masalával, asafoetidával és bányászott zöld chilével. Jól összekeverni.

4. lépés

Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat egy serpenyőben, és főzzük ezt a keveréket közepes hőre, hogy eléggé megszáradjon, hogy kebabokat képezzen. Vegye le a hőt és hagyja kihűlni a keveréket.

5. lépés

Osztjuk el a keveréket 6 egyenlő részre, és alakítsuk ovális kebabokba.

6. lépés

Az egyes darabokat apróra vágott korianderlevelekbe tekerje úgy, hogy azok minden oldalról lefedjenek.

7. lépés

Melegítsünk egy nem tapadós tawát, és szórjunk bele olajat, főzzük az olaj minden egyes kebabusát, amíg minden oldalról aranyra nem fordulnak. Amikor végzett, vegye le a hőt.

8. lépés

Keverjük össze az összeszerelési részben felsorolt ​​összetevőket, kivéve a ketchupot. Félretesz, mellőz.

9. lépés

Az összeszereléshez tortilla-csomagolást vagy chapatti-t kell venni. Vigyen fel egy paradicsom ketchupot az egyik oldalon. Helyezzünk 2-et az elkészített moong kebabokból. Adjuk hozzá a mix veggie salátát és tekerjük az oldalakat egy szűk tekercsbe.

10. lépés

Csomagolja őket alumínium fóliába, és csomagolja őket a gyerek ebéd dobozába egy ketchup tasakkal. Néhány kebabot és salátát is külön csomagolhat.

Tápanyag-információ

290 K cal12, 4 g7, 5 g58, 8 g8 mg1084 mg400 mg

Kalória

fehérjék

Zsír

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium

Tipp: A burgonya helyett adjunk hozzá néhány reszelt rácsot a kebabok készítéséhez