10 Egészséges és egyszerű vegetáriánus receptek gyerekeknek

Tartalom:

A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás elengedhetetlen a növekvő gyerekek számára. De a gyerekek általában élesek az ételtől, és az étkezési szokásaik is rendíthetetlenek lehetnek. A gyerekek meggyőződhetnek, és erős szeretetük és nem tetszenek. A mai modern időkben a gyerekek többnyire fel vannak függesztve a gyorsételre, és lehet, hogy a gyereked zöldségeket és hasznos ételeket fogyaszt.

Vegetáriánus receptek, amelyeket a gyermek szeretne

Itt van egy kis gyerekbarát zöldség receptek gyűjteménye, amelyeket gyermeke szerethet enni. Kezdjük néhány vegetáriánus reggeli receptekkel gyerekeknek:

1. Banán francia pirítós

Ez a finom és ízletes étel szolgálhat a gyerekek napjának elindításához.

Hozzávalók

• Egy banán előnyösen érett
• 1 csésze tej (cukrozatlan)
• ¼ teáskanál fahéjpor
• 3-4 szelet búza kenyér
• Vanília kivonat
• Juharszirup vagy méz feltöltésre (opcionális)

Hogyan kell főzni

• Masszírozza meg az érett banánt egy nagy tálban.
• Adjunk hozzá tejet, fahéjport, vanília kivonatot és jól keverjük össze.
• Abban az esetben, ha úgy tűnik, hogy a tészta csomó, add hozzá több tejet, amíg az nem egyenletesen áramlik.
• Tartsa félretéve a tésztát egy ideig, miközben egy serpenyőt közepes hőre melegít.
• Dobja fel a serpenyő felületét nagy mennyiségű vajjal és helyezze a kenyér szeletet a serpenyőbe a tésztába merítés után.
• Megfelelően főzzük mindkét oldalon vagy amíg aranybarna. Vigyázzon, miközben a kenyérszeleteket megfordítja, mivel a banán tészta elég ragadós lehet.
• Meleg tálaljuk a kívánt öntettel.

Főzési idő

20 perc vagy kevesebb

adagok

2-3-at szolgál

2. Sajtos spenót szendvics

A sajt és a spenót jóságával nemcsak ezek a szendvicsek egészségesek, hanem többet kérnek.

Hozzávalók

• 6-8 szelet búza kenyér
• 50 gramm feldolgozott sajt
• 20-30 pelyhesített spenót hagy finomra apróra vágva
• Vaj
• 2 evőkanál finomított lisztet
• 2 evőkanál tej
• Só és bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni

• Vegyünk egy nonstick serpenyőt és olvassuk el a vajat.
• Adjon hozzá finomított lisztet és főzzön enyhén
• Öntsük a tejet, és folyamatosan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomók képződését.
• Ahogy a mártás sűrűsödik, spenótot, sót, borsot és jól keverjük össze.
• Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, és tegyük a mártást egy tálba.
• A sajtot a mártásba keverjük és jól keverjük össze.
• A mártást egyenletesen terjessze a kenyér szeletekre.
• A kenyérszeleteket pirítóssal piríthatjuk, mielőtt melegen tálaljuk.

Főzési idő

25-30 perc

adagok

Szolgált 4

3. Chickpea liszt Scramble

Kényeztetheti ezt az egészséges és ízletes ételeket, ami nem az idő, ami hamarosan a család kedvenc étkezési étkezésévé válhat.

Hozzávalók

A csicseriborsó tésztához:

• ½ csésze csicseriborsó liszt vagy ½ csésze besan
• ½ csésze víz
• 1 evőkanál lenmag
• 1 evőkanál táplálkozási élesztő
• ½ tl sütőport
• ¼ teáskanna
• ¼ tl só
• ¼ paprika
• 1/8 Kala namak
• Nagy mennyiségű fekete bors

zöldségeket:

• Egy fokhagyma szegfűszeg
• ¼ csésze apróra vágott hagyma
• 2 evőkanál apróra vágott paradicsom vagy piros paprika
• 2 evőkanál mindegyik zöld paprika, spárga, cukkini vagy tetszőleges zöldségfélék
• ½ zöld chili (opcionális)
• Olivaolaj

Hogyan kell főzni

• Keverjük jól össze a csicseriborsó tészta alatt felsorolt ​​összetevőket, és tartsuk félre.
• Fogd meg egy serpenyőt és melegítsünk olajat közepes hőre.
• Add hozzá a fokhagymát és a hagymát, és néhány percig főzzük
• Dobd a zöldségeket és a zöld chili-t, és főzzük 2 percig.
• Adjuk hozzá a paradicsomot vagy a piros paprikát.
• Öntsük a csicseriborsó tésztát és főzzük még 2 percig, vagy amíg az élek el nem indulnak az oldalról.
• Keverje fel a választékot, amíg a keverék tészta és rendetlen.
• Távolítsa el a tűzből, és ha szükséges, akkor a keveréket kisebb darabokra vágja.
• A fekete borsot bőségesen megszórjuk és multigrain pirítóssal tálaljuk.
• Ezt a keveréket is szolgálhatja a tacókban töltött keverék.

Főzési idő

20 perc

adagok

Szolgált 2

4. Csokoládé Smoothie

A legtöbb gyerek kísértést kaphat, ha valamit megcsinál, ha csokoládéval van rajta. Ez a csokoládé smoothie az íz és az egészség megfelelő keverékét kínálja.

Hozzávalók

• Egy banán
• ¼ csésze csokoládé
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 tl vanília kivonat (opcionális)
• 1 csésze tej

Hogyan kell főzni

• Egyszerűen keverjük össze az összes összetevőt egy sima, krémes keverékbe.
• Töltse fel a csokoládé chipset, vagy szórja meg néhány kakaóport.

Főzési idő

5 perc

adagok

Szolgáltatások 1

5. Tofu Paneer vaj

Az indiai vegetáriánus receptek gyerekeknek tartalmazhatnak vaj tofu panelert. Ez a krémes, finom étel könnyű elkészíteni, és ujj nyalás jó!

Hozzávalók

Sült tofu:

• 12 oz tofu kockára vágva
• ½ tl paprika, kurkuma, só, garam masala
• 2 tl fokhagymás paszta
• 2 teáskanál gyömbér paszta
• Citromlé
• ¼ evőkanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál táplálkozási élesztő
• Olivaolaj
• 1/2 evőkanál vizet

A vajszószhoz:

• Vaj
• Fokhagyma (apróra vágva)
• 3-4 paradicsom (kockára vágott)
• 1 hüvelykes gyömbérbot (vékonyan szeletelve)
• Kesudió krém ¼ csésze áztatott kesudió kis vízzel való keverésével
• ½ tl garam masala
• ½ tl piros chili por
• Szárított fenugreek levelek
• ½ tl só
• ½ tl cukrot
• ½ csésze víz

Hogyan kell főzni

• Keverjük össze az összes összetevőt a sült tofu alatt, hogy egy marinádot kapjunk.
• Add hozzá a kocka tofut és dobd jól.
• Marinád 15-20 percig, majd helyezze a tofu kockákat 400 fokos előmelegített sütőbe.
• A tofu kockákat 20 percig sütjük.
• Az olajat egy serpenyőben melegítse közepes hőre.
• Add fokhagyma és főzzük 2 percig.
• Adjunk hozzá apróra vágott gyömbért és pépes paradicsomot. Főzzük, amíg a püré sűrűsödik.
• Öntsük a kesudió krémet, és adjuk hozzá a fűszereket, a sárgabarack leveleket, a cukrot és a sót, és jól keverjük össze.
• Adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel. Adjon hozzá több vizet, ha szükséges a kívánt konzisztencia érdekében.
• Keverjük össze a sült tofut és hagyjuk pár percig forralni a keveréket.
• Meleg rizzsel vagy házi naannal tálaljuk.

Főzési idő

40 perc

adagok

Szolgált 4

6. Paradicsom vaj spagetti

Ez a könnyen elkészíthető egészséges étel biztosan mosolyt hoz a gyereke arcára.

Hozzávalók

A szószhoz:

• 1 hagyma (apróra vágva)
• 2 gerezd fokhagyma (darált)
• 3 paradicsom (apróra vágott)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál oregánó
• 4 evőkanál vaj
• 8 oz főtt spagetti
• Friss bazsalikom levelek
• Só ízlés szerint
• Fekete bors
• Finom reszelt sajt a feltöltéshez (opcionális)

Hogyan kell főzni

• Vegyünk egy serpenyőt és hőolajat közepes hőre.
• Add hozzá a hagymát és a szósszal, amíg puha.
• Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig.
• Keverjük össze a paradicsomot, és addig főzzük, amíg a paradicsom meg nem szakad.
• Borssal és sóval ízesítjük.
• Öntsük a vajat és adjuk hozzá az oregánót.
• Hagyjuk a keveréket 10-15 percig forralni.
• Kóstolja meg és állítsa be azt a kívánt módon.
• Tálaljuk fel főtt spagetti vagy tészta, reszelt sajttal körítve.

Főzési idő

20 perc

adagok

Szolgált 4

7. Mexikói Tortilla sütés

A vegetáriánus ebéd receptek a gyerekeknek magukban foglalhatják ezt az egyszerű, sült ételeket. Az egészséges dolgokat elrejtheted egy kellemes mártással, amit a gyerekeink szeretnek.

Hozzávalók

• 1 csésze kesudió (vízzel áztatott és kevert)
• ¾ csésze joghurt
• 2 csésze salsa
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál kömény
• 215 oz fekete bab (öblítés és szárítás)
• 2 csésze édes kukorica
• 8-9 kukorica tortilla
• Só ízlés szerint
• ¼ csésze víz

Hogyan kell főzni

• A mártás elkészítéséhez 1 csésze salsa, joghurt, paprika, kömény, só, víz keveréke a kesudió paszta és jól keverhető.
• Melegítsük 375 fokra a sütőt, és zsírozzunk egy serpenyő edényt olajjal.
• A mártás 1/3-át egy tál kanállal töltsük fel.
• Helyezze a vágott tortillákat a mártásra, és adja hozzá a fekete babot.
• Öntsük a másik pohár salsa fölött a babot, és egyenletesen kenjük őket.
• Rétegezzük a kukoricát, és a kukoricára mártjuk egy másik 1/3-át, és könnyedén terítsük.
• Fedjük le az edényt egy darab fóliával és sütjük 15 percig.
• Távolítsuk el a fóliát, és további 5-10 percig sütjük, amíg a sajt megkezdik.
• A tálalás előtt friss zöld hagyma díszítjük.

Főzési idő

45 perc

adagok

Szolgált 6

8. Veggie Noodles

A vegetáriánus vacsora receptek a gyerekeknek tartalmazhatnak ezt a tészta ételeket, amelyek tésztaféléket kínálnak.

Hozzávalók

• 8 uncia csomag tészta
• 2 evőkanál olívaolajat
• 2 teáskanál apróra vágott fokhagymát
• 1 teáskanál apróra vágott gyömbért
• ¼ csésze szójaszósz
• 1 teáskanál cukor
• ¼ só
• 1 evőkanál szezámolaj
• 16 uncia zsák keverjük sült zöldségeket

Hogyan kell főzni

• A tésztát főzzük a csomagoláson található utasítások szerint.
• Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben magas hővel.
• Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát és főzzük 1 percig,
• Keverjük össze a zöldségeket és főzzük kb. 5 percig a zöldségeket.
• Keverjük össze a szójaszószot és folytassuk a főzést.
• Adjuk hozzá a főtt tésztát és jól keverjük össze.
• Az ízlés és a szezon előnyös.
• Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a szezámolajat és jól keverjük össze.
• Tegyük át egy tányérra és melegítsük fel.

Főzési idő

15 perc

adagok

Szolgált 4

9. Citromos fánk

A kölyök megköszönheti, hogy bevezette ezt az isteni ételbe, amely édes és tangy.

Hozzávalók

A fánk számára:

• 1 csésze rendeltetésű liszt
• 3 evőkanál vizet
• 1 evőkanál őrölt lenmagot
• ¼ tsp soda
• 1 teáskanál sütőport
• ¼ tl só
• ¼ csésze cukor
• ½ csésze tej
• Citromhéj
• 2 evőkanál kókuszolaj (olvadt)
• ¾ citromlé

A citromüveghez:

• 1 csésze cukor (por alakú)
• 2 evőkanál citromlé
• Citromhéj (opcionális)

Hogyan kell főzni

• Melegítsük 375 * F-re a sütőt, és szükség esetén zsírozzuk meg a fánk formáját.
• Öblítsük össze vízzel és őrölt lenmaggal, és hagyjuk pihenni egy ideig.
• Egy tálban adjunk hozzá lisztet, szódabikarbót, sütőport, cukrot, sót és citromhéjat, és jól keverjük össze.
• Egy másik tálban keverjük össze az olvasztott kókuszolajat, a tejet, a citromlét és adjuk hozzá a lenkeveréket.
• Keverjük össze a nedves alapanyagokat és a száraz összetevőket. Kerülje a keverést.
• Öntsük a keveréket minden fánk formába, és kb. 10 percig sütjük.
• Távolítsa el a sütőből, és hagyja, hogy a fánk lehűljön egy ideig.
• Addig is, hogy a máz összekeverje a porcukrot, a citromhéjat és a citromlevet, hogy folyékony máz legyen.
• A tálalás előtt öntsük ezt a citromüvegt a hűtött fánk fölé.

Főzési idő

25 perc

adagok

Szolgált 6

10. Sárgarépa Halwa

Ez a csodálatos halwa egy nagyszerű módja annak, hogy a gyerekeknek kínálja a sárgarépa jóságát.

Hozzávalók

• 9-10 sárgarépa
• 4 csésze tej
• 4 evőkanál
• 10-12 evőkanál cukrot
• 20-25 kesudió
• 4-5 zöld kardamom (porított)
• Maroknyi mazsolát
• Sáfrány szál

Hogyan kell főzni

• Az öblített és hámozott sárgarépát egy élelmiszer-feldolgozóban rostálja.
• Egy mély serpenyőben a reszelt sárgarépát és a tejet összekeverjük.
• Főzzük a keveréket közepes hőre, és forraljuk fel.
• Hagyja, hogy a keverék pároljon, és folyamatosan keverje, amíg a tej elkezd csökkenni.
• Amikor a tej jelentősen csökkenti a hozzáadott cukrot, ghee-t, porított kardamomot.
• Folytassa az alacsony hőmérsékletű sütést, amíg az összes tej el nem párolog.
• Díszítse kesudiával és mazsolával.
• A sárgarépa halwát forró vagy hidegben szolgálják.

Főzési idő

2 óra

adagok

Szolgált 6

A gyerek táplálkozási igényei általában több mint egy felnőtt. Tehát nagyon fontos, hogy ösztönözze a gyerekét, hogy legyen különféle zöld zöldség, friss gyümölcs, fehérje, egészséges ital. Abban az esetben, ha gyereke szelektív, amikor eszik, érdemes megpróbálnod az egészséges ételeket főzni úgy, hogy a gyereked felé forduljon.