Chum Chum

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

A Chum chum egy hagyományos bengáli desszert, amelyet házi készítésű rostélyból vagy chennából készítenek. A chum chum-ok sima vagy diófélékkel díszítettek, vagy desszert kókuszos bevonattal, vagy khovával és dióval tölthetők, vagy frissen készített malájban áztathatók. Bármelyik variációt próbálod megtenni, fogadunk, hogy a bengáli finomságra fogsz átjutni.

Felkészülési időFőzési idő25-30 perc40-45 perc

szolgálja

9 Ember

Hozzávalók

• 1 liter tejből készült chenna vagy paneler
• 2 csésze cukor
• 5 csésze víz
• 1 evőkanál pisztácia (opcionális)
• Sárga szín (opcionális)

Eljárás

1. lépés

4 - 5 percig száraz felületen gyúrjuk a paneleket. Osztjuk 8 - 10 egyenlő részre, és tekerjük ovális alakú golyókba.

2. lépés

Vegyünk körülbelül 5 csésze vizet egy nehéz alsó serpenyőben, és hagyjuk forralni a vizet. Adjunk hozzá cukrot és hagyjuk teljesen feloldódni.

3. lépés

Adjuk hozzá a golyókat a cukorsziruphoz, és hagyjuk újra forralni. Engedje le a lángot, és hagyja, hogy 10-15 percig főzzük a fedél zárva.

4. lépés

Nyissa ki a fedelet, és hagyja, hogy még 10 percig főzzük. Adjunk hozzá kevés vizet, ha a cukorszirup túlságosan vastag lesz.

5. lépés

Ellenőrizze, hogy a csecsemőkorongok szivacsosak-e és kikapcsolják a lángot.

6. lépés

Tartsa távol a chum chum-ot a cukorszirupban 2-3 órán keresztül, hogy teljesen lehűljön. Tálaljuk hűtve.

Tápanyag-információ

252 K cal

4, 2 g

2, 6 g56, 3 g11 mg

65 mg

76 mg

Kalória

fehérjék

Zsír

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium