Friss vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek - melyiket választja a fiatal gyerekeknek?

Tartalom:

Ebben a cikkben

• A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek használatának előnyei:
• A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek használatának hátrányai:
• Alsó vonal?

A gyümölcsök és zöldségek végtelen táplálkozási előnyöket nyújtanak a növekvő gyerekeknek. Biztosak vagyunk benne, hogy ez a tény jól ismert minden kedves szülőnek, mint te! Az elhízás kockázatának csökkentése és az alapvető vitaminok és ásványi anyagok biztosítása érdekében a gyümölcsök és zöldségek minden gyereklemezen kötelezőek. A jó hír az, hogy a gyermek gyümölcs- és zöldségbevitelének kezelése most már nem nehéz; még akkor is, ha fussy evő. Amikor a szezonban gyümölcsök és zöldségek állnak rendelkezésre bőséges, de most már egész éven át biztosíthatod ezeket a létfontosságú ételeket fagyasztva. További információ a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek gyerekeknek történő használatának előnyeiről és hátrányairól.

Gyümölcsök és zöldségek nem lehetnek a gyermek kedvencei; nem gyakran ismerik és megértik az előnyöket. Ezért a szülők számára ijesztő feladat lesz. Gyakran kell könyörögniük, könyörögniük, megijeszteniük, és néha még megvesztegetniük a gyerekeiket, hogy napi 5 gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Mindent összevetve rengeteg erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy a gyerekek a gyümölcsöket és zöldségeket enyhén elfogyasztsák a szezonban. Könnyen megoldható ez a probléma - a fagyasztott étel! Most felmerül a kérdés: "Fagyasztott gyümölcsök és zöldségek táplálkoznak?" Jó hírek! Bár a táplálkozási összetételben kisebb különbségek lehetnek, a fagyasztott élelmiszerek általában egészségesek, mint a friss élelmiszerek. Csak figyelmesnek kell lennie néhány, az előbb említett módon.

A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek használatának előnyei:

Gyors, egészséges javítások

A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek segíthetnek az elfoglalt szakácsoknak, hogy sokkal gyorsabban étkezhetnek az asztalon. Nem kell mosni, vágni vagy hántolni őket. Egy hosszú nap után egyszerűen megragadhatja a fagyasztott termékeket vacsorára. Ez arra ösztönzi Önt, hogy otthon étkezzen egészséges étkezés helyett.

Költséghatékony lehetőség

A fagyasztott élelmiszerek gyakran olcsóbbak, mint a friss termékek, különösen, ha összehasonlítjuk a gyümölcsök és zöldségek árait, ha nem a szezonban.

Nincs adalékanyag

A fagyasztás megőrzi a gyümölcsöket, ezért nincs szükség tartósítószer vagy adalékanyag hozzáadására egy fagyasztott gyümölcs zsákjához. Annak érdekében, hogy biztos legyen, mindig ellenőrizze az összetevőket.

Fagyasztott gyümölcsök megőrzik alakjukat

A gyümölcsök, mint a bogyók alakja jól fagyott állapotban is megőrzött.

Nincs kompromisszum a táplálkozási minőségben

A fagyasztott termékek kiválasztásakor nem kell feláldoznia a táplálkozást. A fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket a frissesség csúcsán dolgozzák fel, amikor a maximális mennyiségű tápanyag van. A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek tápértéke néha még több, mint a friss fajták, különösen, ha a „friss” gyümölcs vagy zöldség hosszú hétig töltött a szállítás során vagy a hűtőben.

Megőrzi a vízben oldódó tápanyagokat

A vízben oldódó vitaminok némelyike ​​fagyasztással tárolódik. A friss v / s fagyasztott gyümölcsökkel / zöldségekkel végzett vizsgálat megállapította, hogy 3 esetben 3 esetben a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök magasabb antioxidáns tápanyagokat tartalmaztak, mint a béta-karotin, lutein, antocianinok és polifenolok.

A friss termékeket Ripeness előtt gyűjtik

A friss gyümölcsöket idő előtt betakarítják, mielőtt a táplálkozási optimálissá válnak, és mesterségesen érik a szupermarketben történő szállítás során. Ezzel ellentétben a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek teljes érettségűek, és azonnal feldolgozásra kerülnek. A pasztőrözés vagy a fagyasztott borsó, mint például a fagyasztott borsó, általában még mindig táplálóbbak maradnak, mint a friss borsó.

Megakadályozza a fény, a hő és az oxigén expozícióját

A fagyasztás szinte teljesen megakadályozza az oxidációt, amely a friss termékekkel történik, ha fénynek, hőnek és oxigénnek van kitéve.

Fagyasztás Megőrzi a tápanyagokat

Fagyasztás közben a légzési folyamat (amely a friss termékek romlásáért felelős) majdnem leáll. A magasabb légzési arányú élelmiszerek, mint a bab, egészségesebbek lehetnek az Ön számára, ha megvásárolja őket fagyasztva, legalább akkor, ha a szezonon kívül van és szállítják.

A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek használatának hátrányai:

1. Veszteségek a feldolgozás során

A feldolgozás bizonyos táplálékveszteségekhez vezethet, bár nem is nagyon jelentős. Fagyasztott borsó, sárgarépa, fekete szemű borsó, bab nem nyers. A baktériumok és paraziták elpusztítására előfőzött vagy fehérített. Ennélfogva van esélye, hogy a hőfeldolgozás során néhány vitamin tartalma megsemmisül. Ezzel ellentétben a Journal of Agricultural and Food Chemistry (2015) közelmúltban megjelent tanulmány kiemeli, hogy a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ugyanolyan (és néha több) tápanyagot tartalmaznak, mint a friss.

2. Óvatosan el kell olvasni az összetevők listáját

Figyeljen az ilyen összetevők mennyiségére:

• Só: Néhány fagyasztott zöldség hozzáadott sót tartalmaz. Megválaszthatóan kiválaszthat egy „nem sót” vagy „alacsony sótartalmú” terméket. Ez a probléma elsősorban a zöldségekre vonatkozik.
• Cukor: A fagyasztott gyümölcsök gyakran hozzáadnak kukoricaszirupot vagy más cukorformát, és ezek a változatok jobban elkerülhetők.
• Magas kalóriatartalmú mártások: A fagyasztott élelmiszerek néha egészségtelen mártásba kerülnek, ezért inkább sima fajtákat válasszon.

3. Kerülje a hosszú távú tárolást

A fagyasztott gyümölcsök tápértéke 3 hónap elteltével csökken; ezért célszerű, ha ezt a határidőn belül vásárolja meg és fogyasztja. Ha zöldségeket vásárolt, kinyitja őket kisebb mennyiségben. A fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket tárolhatja a megvásárolt zsákban; kinyitása után vigye át a maradék tartalmat egy műanyag cipzárzsákba. Ez megakadályozza a fagyasztó égését.

Alsó vonal?

A friss termékek gyakran a legfinomabbak, környezetbarátabbak és állítólag egészségesek. Nem tudod megverni, amit épp most vettél a kertjéből, vagy amit egy megbízható eladóból vásárolt egy helyi gazdálkodó piacán. De a szezonon kívül, vagy ha a szupermarketben vásárolják, nem mondhatjuk, hogy milyen régen szedték őket. Ezzel ellentétben a fagyasztott fajták létfontosságú tápanyagokat biztosítanak, és segítenek növelni családja fogyasztását ezekben az egészséget támogató gyümölcsökben és zöldségekben.

Tehát ragadjon meg néhány kiváló minőségű gyümölcsöt és zöldséget, és tartsa őket kézben a fagyasztással. Ez biztosítja, hogy mindig rendelkezésükre álljon Ön és családja számára. Ön is készíthet fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget. Csak friss, érett termékeket készítsen és fagyasztózsákokban tárolja az étkezést az egész évszakban.

Ennek ismeretében inkább a fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket részesíti előnyben a családja számára, vagy még mindig friss termékeket fog választani? Tudassa velünk a megjegyzések alatt, amit a szavazásért szavaz. - Friss vagy fagyasztott?